授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 361人看過(guò)

隨著烘焙業(yè)的快速發(fā)展和人民的生活質(zhì)量的提高，對(duì)餅店新開(kāi)業(yè)或老店升級(jí)，從外觀形象，產(chǎn)品質(zhì)量，食品安全，環(huán)境，服務(wù)的體驗(yàn)等，都有了很高的要求，因此對(duì)開(kāi)好一家蛋糕店，裝修，設(shè)計(jì)至關(guān)重要。怎樣在餅店裝修施工過(guò) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-16

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 250人看過(guò)

咖啡豆，那一顆顆深褐色的小豆子看似普通，卻在各個(gè)階段都有不少學(xué)問(wèn)?？Х榷沟姆N植、生產(chǎn)、烘焙..... 等專業(yè)知識(shí)，我認(rèn)為有個(gè)概略的了解就足夠了，生產(chǎn)的事情盡可交給咖啡商們負(fù)責(zé)，這畢竟是個(gè)講究分工的時(shí)代。但研 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-18

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 276人看過(guò)

花生脆餅黃奶油63g制作過(guò)程：（怎樣做花生脆餅才好吃）糖粉45g1、把奶油糖粉食鹽倒在一起，先慢后快，打至奶白色。食鹽1g2、分次加入全蛋，完全拌勻。全蛋45g（1個(gè)）3、加入奶粉，奶香粉，面粉完全拌勻。低筋粉80g4 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-20

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 306人看過(guò)

惠州學(xué)做面包蛋糕學(xué)校之成功的方法過(guò)去所謂“一技之長(zhǎng)”，現(xiàn)在成了“一技之短”，因?yàn)閱我患寄艿娜瞬胚^(guò)剩，若能跨領(lǐng)域培養(yǎng)多重專長(zhǎng)，將可拉開(kāi)你的領(lǐng)先距離。 要成功就要懂得借力使力！ 你所遇到的任何問(wèn)題，在這個(gè)世 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-28

授課學(xué)校：惠州蛋糕學(xué)校 365人看過(guò)

*食品行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)天然色素的說(shuō)明------來(lái)源：*烘焙 賽西維烘焙學(xué)校轉(zhuǎn)載番茄紅 番茄紅素是自然界分布最廣的胡蘿卜素類天然色素之一。在植物的葉子中，番茄紅素和其他胡蘿卜素的顏色被葉綠素掩蓋著，當(dāng)植物進(jìn)入成 [查看詳情]

更新時(shí)間:2021-04-20

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 385人看過(guò)

員工的作業(yè)規(guī)范之一《員工服勤守則》……員工的作業(yè)規(guī)范之二《單位主管事務(wù)執(zhí)行規(guī)則》糕餅面包店的主管除開(kāi)要遵守上列的規(guī)則外；還要恪守下列有關(guān)“領(lǐng)導(dǎo)”的規(guī)則： （1） 以身作則領(lǐng)導(dǎo)*線員工，共同創(chuàng)造出一種愉 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-08

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 423人看過(guò)

在5年前的*，我跟幾個(gè)朋友一起出去逛街，每次外出看到街上的蛋糕店，或者面包店我都沒(méi)有進(jìn)去過(guò)，但這一次例外，因?yàn)槲覀兿肴ス珗@喂魚(yú)，沒(méi)想到到公司賣(mài)魚(yú)食，就想去賣(mài)一袋面包去喂魚(yú)，哈哈！我們一行三人去了人民 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-18

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 238人看過(guò)

*杯是足球界*賽事，全人類的歡樂(lè)盛宴。如同美食，不分國(guó)界?？?杯，不能缺少美食的陪伴。近段時(shí)間，在各個(gè)社交網(wǎng)絡(luò)或者公共場(chǎng)所聽(tīng)到的最多的話題就是*杯，激動(dòng)人心的*杯馬上就要到來(lái)了，不少足球迷早 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-21

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 307人看過(guò)

西點(diǎn)主要出現(xiàn)歐洲，西點(diǎn)是西方的一種飲食文化，跟我們中餐一樣，從最早英國(guó)出現(xiàn)的一咱水果蛋糕西姆爾蛋糕，到美國(guó)的一種藝術(shù)蛋糕。初具現(xiàn)代風(fēng)格的西式糕點(diǎn)大約出現(xiàn)在歐洲文藝復(fù)興時(shí)期。糕點(diǎn)制作不僅革新了早期的方法 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-26

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 284人看過(guò)

潮汕蛋糕學(xué)校甜品冰激凌的誘惑 看看這個(gè)夏天，五花八門(mén)的消暑食品，色彩誘人，讓人垂涎三尺。烘焙行業(yè)推出的新凍品慕斯，糖水店新的糖水，甜品店的甜品冰激凌，更為誘人。目前市場(chǎng)上出來(lái)了可以燒烤的冰激凌，可以刷 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-28

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 267人看過(guò)

月餅培訓(xùn)學(xué)校教你如何烘焙廣式月餅廣式月餅的烘烤方法及操作步驟如下。1.廣式月餅烘烤工藝與眾不同，餅坯入爐前，先在餅皮表面刷一遍或噴一次清水，使餅皮表面形成一層薄薄的水膜。這樣，入爐烘烤后，一可以防止餅皮 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-03

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 250人看過(guò)

月餅培訓(xùn)學(xué)校教你如何烘焙廣式月餅廣式月餅的烘烤方法及操作步驟如下。廣式月餅烘烤工藝與眾不同，餅坯入爐前，先在餅皮表面刷一遍或噴一次清水，使餅皮表面形成一層薄薄的水膜。這樣，入爐烘烤后，一可以防止餅皮著 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-03

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 268人看過(guò)

吃在*，這句話一點(diǎn)也不錯(cuò)，因?yàn)?有著五千年的歷史文化，也有五十六個(gè)不同民族，各民族因?yàn)轱L(fēng)俗習(xí)慣不同，飲食文化自然也不同，傳統(tǒng)的美食數(shù)不勝數(shù)。當(dāng)改革*以后，人民的生活水平提高了，以*的姿態(tài)迎接著 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-05

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 224人看過(guò)

惠州烘焙學(xué)校東莞校區(qū)的月餅考試 7月6號(hào)下午2點(diǎn)，2014年度第二期月餅考試正式開(kāi)始，考試內(nèi)容是兩項(xiàng)產(chǎn)品，廣式月餅的鳳梨餡和蛋黃蓮蓉，學(xué)生們各就各位，將事先準(zhǔn)備好的材料整齊地?cái)[放在操作臺(tái)面，一切準(zhǔn)備就緒，主持 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-13

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 201人看過(guò)

慕斯一直是甜點(diǎn)喜歡者的*，從經(jīng)典的提拉米蘇到當(dāng)下流行的歌劇院蛋糕，從大家熟知的黑森林到香草巴伐利亞慕斯，太多的熱愛(ài)在慕斯中，愛(ài)的心里甜甜的。。。。。。讓人無(wú)法抗拒他的魅力。從歐洲一路的到來(lái)，到今天來(lái) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-15

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 236人看過(guò)

惠州西點(diǎn)學(xué)校提示您裝修給面包店帶來(lái)的消費(fèi)提升 開(kāi)面包店時(shí)，一家店面的裝修會(huì)給消費(fèi)者留下直觀的印象，*印象的好與壞決定了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，因此一家店面的裝修顯得尤為重要。那么，怎樣才能讓裝修生動(dòng)時(shí)尚， [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-18

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 257人看過(guò)

法式慕斯精品課程之一——香蕉慕斯賽西維烘焙學(xué)校7月23日法式慕斯開(kāi)課了，學(xué)法式慕斯贏取賽西維烘焙學(xué)校十一周年助學(xué)金。慕斯蛋糕就會(huì)讓人想到美食之都巴黎。慕斯蛋糕在當(dāng)今歐美*蛋糕類產(chǎn)品中占據(jù)著很大的比例。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-19

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 303人看過(guò)

惠州西點(diǎn)學(xué)校之西點(diǎn)的分類 西點(diǎn)是以其用料講究、造型藝術(shù)、品種豐富等特點(diǎn)，在西餐飲食中起著興舉足輕重的作用。無(wú)論是一日三餐還是各種類型的宴會(huì)、酒會(huì)、西點(diǎn)制品都是不可缺少的。西點(diǎn)目前尚無(wú)統(tǒng)考一的分類標(biāo)準(zhǔn)， [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-20

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 206人看過(guò)

創(chuàng)業(yè)系列之四：經(jīng)營(yíng)模式的選擇 隨著國(guó)內(nèi)個(gè)人“人均所得”普遍升高的指數(shù)來(lái)看，除了一級(jí)大城市已經(jīng)出現(xiàn)多數(shù)大面積“前店后廠”的面包店外；根據(jù)媒體報(bào)道了解，目前一般二三級(jí)城鄉(xiāng)地區(qū)，擁有大面積“前店后廠”的面包 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-24

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 229人看過(guò)

看面包王有感-面包是有生命的很少看韓劇，前幾天朋友推薦我看《面包王》（實(shí)際上是《面包王金卓秋》）《惠州賽西維烘焙學(xué)?！?，因?yàn)槊χo客戶趕方案，更沒(méi)時(shí)間了。今天無(wú)意看了一會(huì)，覺(jué)得面熟。想起去年給客戶做培 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-26

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 246人看過(guò)

烘焙面包，愛(ài)味無(wú)窮 如今最家常的烘焙類食品是什么呢？呼聲*的當(dāng)屬面包，蛋糕和糖果了。烘焙面包，已是廣大烘焙愛(ài)好者最熱愛(ài)的烘焙種類之一。它以選料安全，制作簡(jiǎn)便，老少皆宜等優(yōu)勢(shì)獲得了越來(lái)越多人的喜愛(ài)。 想 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-02

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 255人看過(guò)

水吧培訓(xùn)學(xué)校---獼猴桃西米減肥汁到夏天的時(shí)候，很多愛(ài)美的美媚都要穿上超短裙，迷你短褲，展示自己優(yōu)美的體型，那如何瘦身就是一個(gè)熱門(mén)話題了，市場(chǎng)上有各式各樣的減肥方法，瘦身秘決。最健康的莫過(guò)于食物減法了， [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-05

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 216人看過(guò)

賽西維創(chuàng)業(yè)課堂——慕斯蛋糕將成為烘焙店面的主流產(chǎn)品慕斯蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國(guó)巴黎，最初大師們?cè)谀逃椭屑尤肫鸱€(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型，色澤，結(jié)構(gòu)，口味變化豐富，更加自然純正 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-06

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 257人看過(guò)

惠州面包學(xué)校教你識(shí)別面包 在面包店里，我們會(huì)看到造型各異的各種面包。實(shí)際上，它們可以統(tǒng)一劃分為幾大類。根據(jù)用途可分為主食面包和點(diǎn)心面包兩類；根據(jù)村料可分為白面包 ，全麥面包和雜糧面包三類。下面就以質(zhì)感為 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-09

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 257人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校教你紅豆相思圈的制作方法 手棒素，雖然紙上只有寥寥數(shù)語(yǔ)，心卻因這簡(jiǎn)短的幾句話而飛揚(yáng)。你的文字一如你的人一般，語(yǔ)氣恬靜，卻溫柔地?fù)嵛康搅诵牡住?讀罷，仔細(xì)地把信紙折好，收入懷中，簾卷東風(fēng)，花 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-13

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 247人看過(guò)

賽西維面包學(xué)校教你巧克力炭燒面包的制作方法 隔著櫥窗，看著金黃金黃的你，我情不自禁的緩緩?fù)崎T(mén)而入，屋子里充滿著濃濃地面包香，我發(fā)現(xiàn)了你，你靜靜地躺在那里，我不由得滿心歡喜，來(lái)吧！親愛(ài)的，我很想親吻你一 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-14

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 285人看過(guò)

法式慕斯精品課程，用精心與細(xì)致演繹甜點(diǎn)的美麗精致、時(shí)尚、簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單是現(xiàn)代都市白領(lǐng)們追求的生活品質(zhì)，有格調(diào)帶休閑風(fēng)格的咖啡廳、西餐廳里，一款款小而美、精而優(yōu)的飲品、甜點(diǎn)等美味又好看的食品則是這些白領(lǐng)們 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-20

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 208人看過(guò)

巧克力，大師手中的魔術(shù)棒說(shuō)起巧克力，你會(huì)想到什么？是浪漫？是青春？是關(guān)心？還是愉悅？人們喜愛(ài)巧克力無(wú)可抗拒的美味，更多的人從巧克力的美味中體會(huì)到對(duì)生活的感悟。在很多人心底的美好記憶中，幸福的感覺(jué)就像巧 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-21

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 254人看過(guò)

賽西維面包培訓(xùn)學(xué)校面包技術(shù)揉面制作面*程中，揉面是關(guān)鍵的步驟。如何掌握這一步是關(guān)鍵，賽西維面包學(xué)校為你詳細(xì)講解面包技術(shù)中揉面的技術(shù)操作。面團(tuán)的攪拌 有一個(gè)說(shuō)法：面包制作過(guò)程中，正確的發(fā)酵影響了面包質(zhì) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-23

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 267人看過(guò)

賽西維咖啡培訓(xùn)學(xué)?？Х戎R(shí)：如何品嘗咖啡 喝一杯原汁原味的咖啡，能夠品嘗到咖啡本身濃郁的風(fēng)味，會(huì)被看作是品嘗咖啡的行家里手。一杯咖啡端到面前，應(yīng)該像品茶或品酒那樣，有個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，以達(dá)到放松、提神 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-24

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 239人看過(guò)

賽西維咖啡學(xué)校為你詮釋完美的港式奶茶 港式奶茶的歷史：港式奶茶起源于英國(guó)，由英式奶茶傳于香港后，因口味清淡與當(dāng)?shù)乜诟酗L(fēng)味不符，香港人在英式奶茶基礎(chǔ)上做了重新優(yōu)化調(diào)制，最終形成獨(dú)特的港式奶茶。港式奶茶的 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-30

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 295人看過(guò)

惠州蛋糕學(xué)校 -生日蛋糕的由來(lái) ------------讓蛋糕富有鮮活的生命力中古時(shí)期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天，親人朋友都會(huì)齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來(lái)好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。生日 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-09-04

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 263人看過(guò)

賽西維面包學(xué)校教你制作德式橙味面包 面包現(xiàn)在吃面包的伙伴比吃中多的更多了，*是方便，營(yíng)養(yǎng)，，經(jīng)常做為早餐為出現(xiàn)在餐桌上，做為早餐當(dāng)然需要營(yíng)養(yǎng)，所以取材也越來(lái)越講究健康了，以下賽西維面包學(xué)校教你一款營(yíng) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-09-05

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 241人看過(guò)

九月，賽西維為烘焙愛(ài)好者實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的給力課程 目標(biāo)若只是留在腦海里，而沒(méi)有付諸實(shí)踐；那么夢(mèng)想就永遠(yuǎn)只是夢(mèng)想！九月，惠州市賽西維烘焙學(xué)校為烘焙愛(ài)好者實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想安排了系列給力課程：一、咖啡專修課程9月11日開(kāi)課咖 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-09-07

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 237人看過(guò)

賽西維創(chuàng)業(yè)課堂——如何經(jīng)營(yíng)咖餐廳眾所周知，經(jīng)營(yíng)咖啡廳西餐廳的主題模式是多樣的，如何根據(jù)環(huán)境及消費(fèi)者的消費(fèi)水平來(lái)合理地確定店址和經(jīng)營(yíng)模式，是咖啡廳西餐廳正式運(yùn)作前最關(guān)鍵的步驟。其經(jīng)營(yíng)的主題模式直接影響到 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-09-11

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 309人看過(guò)

惠州面包學(xué)校教你蜂蜜小蛋糕蛋糕培訓(xùn)，惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，惠州面包培訓(xùn)學(xué)校，咖啡培訓(xùn)，惠州咖啡培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)蛋糕面包咖啡技術(shù)就到惠州賽西維烘焙學(xué)校材料：高粉250克、蜂蜜20克、白砂糖10克、雞蛋1枚、 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-09-13

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 281人看過(guò)

法式慕斯精品課程之一——巧克力抹茶情緣 法式慕斯中有很多裝飾件都是使用了巧克力，其實(shí)巧克力在國(guó)外的甜點(diǎn)中地位非常高，也是甜點(diǎn)中非常重要的一個(gè)原材料。手工巧克力的制作也是很著迷的一件事情，今天賽西維烘焙 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-10-03

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 266人看過(guò)

法式慕斯甜點(diǎn)，邂逅法式浪漫，甜蜜無(wú)限！不同的甜點(diǎn)會(huì)賦予進(jìn)食者不同的味覺(jué)感受，以及不同的心情體驗(yàn)，吃完了主餐,可以來(lái)享受一下仰慕已久的法國(guó)甜點(diǎn)了。法國(guó)人是出了名的偏愛(ài)甜點(diǎn),所以法國(guó)皇室里的甜點(diǎn)品種可以看得 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-10-04

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 314人看過(guò)

學(xué)習(xí)手工巧克力技術(shù)，就選賽西維烘焙學(xué)校在烘焙行業(yè)里，很多裱花師都是因?yàn)樘矏?ài)裱花這門(mén)藝術(shù)，一支奶油，一個(gè)花嘴，或者一個(gè)裱花棒，一朵美麗的鮮花在幾秒鐘的時(shí)間內(nèi)就*在手中了，但現(xiàn)在不僅僅是花卉與生肖，純 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-10-07

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 508人看過(guò)

惠州蛋糕學(xué)校批薩餅的講究與起源 “披薩”是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料做成的具有意大利風(fēng)味的食品，但其實(shí)這種食品已經(jīng)超越語(yǔ)言與文化的壁障，成為全球通行的名飲，受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。但這種美食究竟 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-10-10