賽西維面包學(xué)校教你制作德式橙味面包
面包現(xiàn)在吃面包的伙伴比吃中多的更多了，*是方便，營養(yǎng)，，經(jīng)常做為早餐為出現(xiàn)在餐桌上，做為早餐當(dāng)然需要營養(yǎng)，所以取材也越來越講究健康了，以下賽西維面包學(xué)校教你一款營養(yǎng)健康美味的面包制作方法。學(xué)校學(xué)的時(shí)候也是用天然的原材料，教你核心的技術(shù)。我們接下來做德式橙味面包
材料配方：高筋粉：317克 鹽：68克 酵母：8克 糖：50克 黃油：48克 奶粉：16克 雞蛋：48克 水：107克 橙丁：60克
制作過程：
1. 將干性和濕性原料一起倒入攪拌機(jī)中攪拌。
2. 攪拌至表面光滑，面盤達(dá)到8－9成即可。
3. 慢速拌勻橙丁后將面團(tuán)滾圓，放置松弛15－20分鐘。放入醒發(fā)箱約60分鐘進(jìn)行一次醒發(fā)。
4. 待一次醒發(fā)完成后將面團(tuán)分割成60克一個(gè)的面團(tuán)，并將面團(tuán)排氣后搓圓。
5. 進(jìn)行二次醒發(fā)至二倍大時(shí)即可。
6. 上火210下火180的溫度，烘烤10-15分鐘即可出爐。
當(dāng)你想你一款好吃的面包，你就要把所有愛與興趣融入制作當(dāng)中，那么你做出來的作品，
在品嘗者中也可以感受到。學(xué)校也是對待每一位學(xué)員都是很真誠，很負(fù)責(zé)的。所以你們當(dāng)對這行有興趣不防到我們惠州賽西維烘焙學(xué)校參觀?。?/div>
