授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 148人看過

惠州甜品學(xué)校分享芋圓的制作方法芋圓是一道*的漢族小吃，屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，常見品牌有鮮芋仙芋圓。以芋頭蒸熟后壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團(tuán)，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即 [查看詳情]

更新時間:2016-08-22

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 138人看過

我們都有過相同的經(jīng)歷，在擺滿各式商品的貨架面前：我們束手無策，無從下手。無論是購買紅酒、巧克力、土豆、芝士我們都面臨著相同的抉擇。未知的商品有可能會來帶一段全新的感官探索之旅，但是通常情況下我們還是會 [查看詳情]

更新時間:2016-09-06

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 145人看過

好看又美味的提拉米蘇大家都喜歡，那么我們?nèi)绾沃铺崂滋K呢？跟著惠州賽西維烘焙學(xué)校一起來學(xué)習(xí)吧。惠州哪里有慕斯甜品學(xué)校，惠州專業(yè)慕斯甜品培訓(xùn)學(xué)校，惠州慕斯甜品學(xué)校，惠州賽西維慕斯甜品學(xué)校準(zhǔn)備材料：雞蛋： [查看詳情]

更新時間:2016-09-08

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 145人看過

好看又美味的提拉米蘇大家都喜歡，那么我們?nèi)绾沃铺崂滋K呢？跟著惠州賽西維烘焙學(xué)校一起來學(xué)習(xí)吧?；葜菽睦镉心剿固鹌穼W(xué)校，惠州專業(yè)慕斯甜品培訓(xùn)學(xué)校，惠州慕斯甜品學(xué)校，惠州賽西維慕斯甜品學(xué)校準(zhǔn)備材料：雞蛋： [查看詳情]

更新時間:2016-09-08

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 203人看過

好看又美味的提拉米蘇大家都喜歡，那么我們?nèi)绾沃铺崂滋K呢？跟著惠州賽西維烘焙學(xué)校一起來學(xué)習(xí)吧?；葜菽睦镉心剿固鹌穼W(xué)校，惠州專業(yè)慕斯甜品培訓(xùn)學(xué)校，惠州慕斯甜品學(xué)校，惠州賽西維慕斯甜品學(xué)校準(zhǔn)備材料：雞蛋： [查看詳情]

更新時間:2016-09-08

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 137人看過

好看又美味的提拉米蘇大家都喜歡，那么我們?nèi)绾沃铺崂滋K呢？跟著惠州賽西維烘焙學(xué)校一起來學(xué)習(xí)吧?；葜菽睦镉心剿固鹌穼W(xué)校，惠州專業(yè)慕斯甜品培訓(xùn)學(xué)校，惠州慕斯甜品學(xué)校，惠州賽西維慕斯甜品學(xué)校準(zhǔn)備材料：雞蛋： [查看詳情]

更新時間:2016-09-08

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 184人看過

梅州學(xué)面包，梅州面包學(xué)校學(xué)習(xí)面包的同學(xué)需要了解面包的很多專業(yè)知識！其中面包改良劑是很重要的一門課程！鹽是白色的結(jié)晶體，其學(xué)名稱為氯化鈉，雖然在面包的制做過程當(dāng)中，用量很少，但其作用卻不可輕視。 梅州學(xué) [查看詳情]

更新時間:2016-09-22

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 192人看過

馬卡龍(法語：Macaron，法語發(fā)音：[maka????][1])，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點(diǎn)，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。它的由來可追溯至19世紀(jì)的蛋白 [查看詳情]

更新時間:2016-09-27

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 211人看過

馬卡龍(法語：Macaron，法語發(fā)音：[maka????][1])，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點(diǎn)，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。它的由來可追溯至19世紀(jì)的蛋白 [查看詳情]

更新時間:2016-09-27

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 161人看過

馬卡龍(法語：Macaron，法語發(fā)音：[maka????][1])，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點(diǎn)，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。它的由來可追溯至19世紀(jì)的蛋白 [查看詳情]

更新時間:2016-09-27

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 155人看過

惠州烘焙學(xué)校帶你了解戚風(fēng)蛋糕想要融入烘焙的*，戚風(fēng)蛋糕是不能不嘗試的，它是蛋糕類的最基礎(chǔ)課程，也讓初學(xué)者又愛又恨。一旦駕馭了戚風(fēng)，便相當(dāng)于掌握了大部分蛋糕的精髓，可以成為攻克其它種類蛋糕的參考教材。 [查看詳情]

更新時間:2018-05-27

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 181人看過

惠州蛋糕學(xué)校分享蛋糕色彩單配技巧生日蛋糕、翻糖、韓式蛋糕，越來越多的蛋糕更加注重色彩的搭配組合技巧，蛋糕色彩搭配的好，讓人眼前一亮；如果搭配不好，就要小心謹(jǐn)慎一些了。到底如何搭配蛋糕的色彩呢！東莞蛋糕 [查看詳情]

更新時間:2018-06-24

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 260人看過

喜愛烘焙的您，作為一個吃貨的您知道制作面包是怎么做成的嗎？面包的制作流程是從面粉、打面、揉面、制作造型、發(fā)酵、烘烤、出成品，每一道工序都是一種講究，每一個細(xì)節(jié)都不容許出錯，小小的面包也有著大大的內(nèi)涵， [查看詳情]

更新時間:2018-07-04

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 190人看過

一、制作前的準(zhǔn)備工作：做到一半時發(fā)現(xiàn)奶油不夠用，想要隔水加抽熱時，才發(fā)現(xiàn)忘了先燒開水，打算進(jìn)行*的完成步驟了，卻發(fā)現(xiàn)面團(tuán)還要靜置一小時，為了防止諸如此類的突發(fā)狀況。制作前的準(zhǔn)備工作就成為邁向成功的首 [查看詳情]

更新時間:2018-07-05

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 192人看過

做法式慕斯蛋糕的人都會留戀蛋糕的噴砂，也難怪噴砂蛋糕做出來的蛋糕確實(shí)讓人看起來非常*。惠州賽西維蛋糕學(xué)校將和各位分享噴砂技術(shù)噴砂關(guān)鍵——溫度低調(diào)奢華的噴砂到底是怎么形成的呢？其實(shí)，慕斯蛋糕噴砂是一個 [查看詳情]

更新時間:2018-07-11

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 195人看過

土耳其咖啡又稱阿拉伯咖啡，誕生已有七八百年歷史，也是歐洲咖啡的始祖。作為現(xiàn)代咖啡的起源，具有原始的味道，同時也保留了阿拉伯最原始的煮法。土耳其咖啡壺作為最早的咖啡具之一，也叱咤了近幾個世紀(jì)。據(jù)說在土耳 [查看詳情]

更新時間:2018-07-15

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 207人看過

A惠州咖啡學(xué)校揭秘咖啡拉花的秘密咖啡拉花（Latte art）主要分為兩種：一種是拉花（Free pour），在往濃縮咖啡（Espresso） 中傾倒熱牛奶的同時“拉”出圖案；另一種則是雕花 （Etching），是牛奶和咖啡混合之后，在 [查看詳情]

更新時間:2018-07-17

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 218人看過

鮮牛奶和淡奶油都是由鮮奶而來，兩者不同在于乳脂肪的含量。一般牛奶乳脂肪含量在3.7%左右，而淡奶油則是35~50%。而奶油的乳脂含量決定了奶油能否打發(fā)以及打發(fā)后的穩(wěn)定性。一般來說乳脂含量要達(dá)到30%左右才可以打發(fā) [查看詳情]

更新時間:2018-07-18

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 184人看過

給烤盤刷油，我們*選用固體酥油。很多人會使用黃油或人造黃油的包裝內(nèi)部的殘留物來給烤盤刷油，這樣可以是可以，但如果有酥油的話，還是建議用酥油。由于酥油內(nèi)部不含水分，可能會導(dǎo)致后來注入的面糊會黏住烤盤， [查看詳情]

更新時間:2018-07-20

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 210人看過

1、：口味 對于水吧來說，口味十分的關(guān)鍵，如果你做水吧，但是味道不能讓人們贊同，那么，怎么能得到大眾們的喜愛呢?如何開水吧店?首先口味要有保障，有特色，好吃，這樣才能夠贏得更多吃貨們的歡呼。水吧培訓(xùn)到惠州 [查看詳情]

更新時間:2018-07-27

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 170人看過

。外層冰皮柔韌軟糯、嚼勁十足，里層果肉幼滑香濃，有著雪糕般順滑的口感。那么水晶月餅怎么做呢?賽西維烘焙學(xué)校為您介紹水晶月餅的做法大全，惠州賽西維月餅培訓(xùn)中秋水晶月餅做法及配方詳情如下。水晶月餅的做法大 [查看詳情]

更新時間:2018-07-28

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 215人看過

月餅買的好，營銷要做好，如何做好月餅的營銷，推薦給大家一個營銷方案可以設(shè)計一個巨無霸月餅。 什么叫巨無霸？意思就是大，月餅的尺寸以米為單位。那么活動的主題就是邀請你免費(fèi)吃月餅，數(shù)量1000份10000份這個就是 [查看詳情]

更新時間:2018-07-31

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 210人看過

主料吐司兩片雞蛋2個糖適量火燒云吐司 寶寶喜歡的簡單快手早餐面包片的做法步驟 1. 蛋白蛋黃分離蛋白放入沒有油沒有水的容器中不然會打發(fā)不起來 2. 蛋白加糖打發(fā)到很硬 3. 吐司放在學(xué)廚蛋糕卷金盤中 4. 把蛋白全部放 [查看詳情]

更新時間:2018-08-02

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 145人看過

咖啡在生活中已經(jīng)成為了不少年輕人們加班的時候用來提神醒腦，那么，咖啡豆的種類有那些呢？一起來看看咖啡豆的種類和特點(diǎn)吧。工具/原料?咖啡豆方法/步驟1.藍(lán)山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 位于牙買加藍(lán)山海拔2500尺以上的 [查看詳情]

更新時間:2018-08-03

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 238人看過

1、避免過度揉面在制作餅干中的面粉在揉至地 時候只要揉成團(tuán)即可，一定注意不要過度揉面，造成面團(tuán)起筋，我們選擇低筋度的面粉的原因也正是因為這個問題，所以避免過度揉面做出的餅干會更加美味。學(xué)餅干到賽西維烘焙 [查看詳情]

更新時間:2018-08-04

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 225人看過

原料：糖粉 150g 金澳司烤焙奶油 325g 椒鹽 20g 全蛋 25g 低粉 500g制作方法：1、 將糖粉和烤焙奶油拌均勻加入雞蛋拌勻。 2、 加入低粉拌勻，再加椒鹽拌均勻3、 冷凍半小時。 4、 將冷凍好的餅干胚壓至3-4毫米厚再冷 [查看詳情]

更新時間:2018-08-06

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 225人看過

很多同學(xué)學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)的之后，都希望自己將來可以開間屬于自己的面包店，實(shí)現(xiàn)自己的小本創(chuàng)業(yè)。開家面包店需要經(jīng)過那些手續(xù)，惠州賽西維面包學(xué)校幫你分享開面包店需要的手續(xù)。經(jīng)過開店前審批、選址、確定產(chǎn)品、確定人 [查看詳情]

更新時間:2018-08-11

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 171人看過

私房蛋糕烘焙，現(xiàn)在非常的火熱其實(shí)很多人之前走上烘焙之路的原因？很多是因為想給自己的家里人做些健康的蛋糕甜品之類的。但是隨著自己不斷的制作，不斷的進(jìn)步，技術(shù)也越來越好。再后來，她身邊很多朋友，甚至是朋友 [查看詳情]

更新時間:2018-08-12

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 194人看過

前兩年我們講到翻糖蛋糕可能是一個還新很的名字,但是現(xiàn)在翻糖蛋糕已經(jīng)進(jìn)入到人們的視線,并且很多消費(fèi)者專門尋找翻糖蛋糕,并且去學(xué)習(xí)翻糖蛋糕, 翻糖蛋糕源自于英國的藝術(shù)蛋糕，現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法！延 [查看詳情]

更新時間:2018-08-13

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 174人看過

做烘焙店面的賣場設(shè)計中，客戶購買的時候是有一定的購買行走路線，而如何設(shè)計好，客戶購買路線是一個非常重要的問題，因為好的設(shè)計購買路線會讓客戶產(chǎn)生更多的購買行為，所以烘焙店面設(shè)計動線中不能有死角 不能有折 [查看詳情]

更新時間:2018-08-13

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 253人看過

開好一間面包店其中一個很重要的地方，就是收銀臺的位置，以前我在課堂上和同學(xué)探討這個話題的時候，我問很多同學(xué)收銀臺放到什么位置是最合適，有同學(xué)非?？蓯鄣母嬖V我，放到財位最適合，呵呵，我覺得課堂上的同學(xué)太 [查看詳情]

更新時間:2018-08-14

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 190人看過

這幾年冰皮月餅也成為月餅市場上的主力軍，冰皮月餅不同于傳統(tǒng)的月餅，在原料和制作上都不同，惠州賽西維月餅培訓(xùn)的老師一起來看看冰皮月餅的特點(diǎn)！本周日8月12日下午1:30分 惠州賽西維烘焙學(xué)校將舉行“冰皮月餅DIY [查看詳情]

更新時間:2018-08-14

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 193人看過

開烘焙店經(jīng)常會遇到的投訴，如何合理的處理烘焙店面客人的投訴非常重要。處理好了，客戶會成為你的口碑的宣傳者，如果處理不好，可能會給店面帶來很多麻煩。其實(shí)客戶出現(xiàn)投訴的時候，最重要的一點(diǎn)就是一定不要和客戶 [查看詳情]

更新時間:2018-08-15

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 189人看過

月餅是我國人民的傳統(tǒng)食品，具有濃厚的節(jié)日氣息，至今已有上千年的歷史。但傳統(tǒng)月餅屬于高糖高油產(chǎn)品，其餡料含糖量高達(dá)35%~55%，含油20%左右?，F(xiàn)代消費(fèi)者日益渴望健康與營養(yǎng)，消費(fèi)習(xí)慣已日趨清淡化，對購買一些甜膩 [查看詳情]

更新時間:2018-08-15

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 303人看過

你知道嗎？在法國非常受喜愛的“牛角面包”（CROISSANT），并不是源起于法國，而是來自其它國度的“舶來品”。嚴(yán)格說起來，在法國，面包是面包，即為法國人所謂的Pain，如國人熟悉的法國面包（Baguette）；但是，如 [查看詳情]

更新時間:2018-08-17

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 173人看過

法式慕斯有時候像艷麗而妖嬈的女人，有時候又像高貴而有內(nèi)涵的女人；總是讓人著迷！喜歡下午茶的時候慢慢品嘗小米你的法式慕斯，慢慢品嘗Coffee！這種感覺讓人難以拒絕！惠州那里可以學(xué)蛋糕、惠州蛋糕培訓(xùn)、惠州蛋糕 [查看詳情]

更新時間:2018-08-20

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 276人看過

現(xiàn)代生活中，吃西點(diǎn)蛋糕逐漸的成為了人們生活中的一部分，西點(diǎn)蛋糕的市場正在一步步的擴(kuò)大。在當(dāng)前的市場形勢下，開家特色西點(diǎn)蛋糕加盟店能獲得不錯的收益。在特色西點(diǎn)蛋糕行業(yè)中，加盟連鎖與單體店各有特色，而特色 [查看詳情]

更新時間:2018-09-06

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 189人看過

一杯珍珠奶茶最經(jīng)典，最傳統(tǒng)，但消費(fèi)者不滿足，于是現(xiàn)在飲品店不斷推陳出新，出現(xiàn)了很多花樣吃法，比如奶蓋、海鹽等，那么這些“添加物”有什么區(qū)別呢？賽西維烘焙學(xué)校的小編就海鹽這一奶茶添加物,為大家普及一下這 [查看詳情]

更新時間:2018-09-08

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 186人看過

丹麥面包發(fā)源于丹麥的點(diǎn)心面包。由于它的面團(tuán)里含有大量的奶油，在各類的面包中，可以說是口味最濃厚的一種。制作丹麥面包時，夾層用的奶油量，甚至超越了可頌面包所用量?；葜葙愇骶S烘焙學(xué)校小編為大家講解丹麥面包 [查看詳情]

更新時間:2018-09-09

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 192人看過

冰皮月餅，是傳統(tǒng)*中秋節(jié)食品。叫"冰皮月餅"的主要原因是它不同于傳統(tǒng)月餅的制作方式。因所有傳統(tǒng)月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱里保存，售 [查看詳情]

更新時間:2018-09-10