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  • 惠州甜品學(xué)校分享芋圓的制作方法

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 148人看過

    惠州甜品學(xué)校分享芋圓的制作方法芋圓是一道*的漢族小吃,屬于福建和臺(tái)灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn),常見品牌有鮮芋仙芋圓。以芋頭蒸熟后壓成泥,加上地瓜粉及水拌勻成團(tuán),搓揉成長(zhǎng)條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-08-22

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  • 惠州賽西維烘焙學(xué)校分享選購咖啡豆的大竅門

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 138人看過

    我們都有過相同的經(jīng)歷,在擺滿各式商品的貨架面前:我們束手無策,無從下手。無論是購買紅酒、巧克力、土豆、芝士我們都面臨著相同的抉擇。未知的商品有可能會(huì)來帶一段全新的感官探索之旅,但是通常情況下我們還是會(huì) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-09-06

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  • 惠州賽西維烘焙學(xué)校教你做美味的提拉米蘇

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 145人看過

    好看又美味的提拉米蘇大家都喜歡,那么我們?nèi)绾沃铺崂滋K呢?跟著惠州賽西維烘焙學(xué)校一起來學(xué)習(xí)吧?;葜菽睦镉心剿固鹌穼W(xué)校,惠州專業(yè)慕斯甜品培訓(xùn)學(xué)校,惠州慕斯甜品學(xué)校,惠州賽西維慕斯甜品學(xué)校準(zhǔn)備材料:雞蛋: [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-09-08

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  • 惠州賽西維學(xué)校教你提拉米蘇

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 145人看過

    好看又美味的提拉米蘇大家都喜歡,那么我們?nèi)绾沃铺崂滋K呢?跟著惠州賽西維烘焙學(xué)校一起來學(xué)習(xí)吧?;葜菽睦镉心剿固鹌穼W(xué)校,惠州專業(yè)慕斯甜品培訓(xùn)學(xué)校,惠州慕斯甜品學(xué)校,惠州賽西維慕斯甜品學(xué)校準(zhǔn)備材料:雞蛋: [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-09-08

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  • 賽西維學(xué)校教你提拉米蘇

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 203人看過

    好看又美味的提拉米蘇大家都喜歡,那么我們?nèi)绾沃铺崂滋K呢?跟著惠州賽西維烘焙學(xué)校一起來學(xué)習(xí)吧?;葜菽睦镉心剿固鹌穼W(xué)校,惠州專業(yè)慕斯甜品培訓(xùn)學(xué)校,惠州慕斯甜品學(xué)校,惠州賽西維慕斯甜品學(xué)校準(zhǔn)備材料:雞蛋: [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-09-08

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  • 提拉米蘇

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 137人看過

    好看又美味的提拉米蘇大家都喜歡,那么我們?nèi)绾沃铺崂滋K呢?跟著惠州賽西維烘焙學(xué)校一起來學(xué)習(xí)吧。惠州哪里有慕斯甜品學(xué)校,惠州專業(yè)慕斯甜品培訓(xùn)學(xué)校,惠州慕斯甜品學(xué)校,惠州賽西維慕斯甜品學(xué)校準(zhǔn)備材料:雞蛋: [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-09-08

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  • 面包制作技巧:鹽在面包中發(fā)揮的重要作用

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 184人看過

    梅州學(xué)面包,梅州面包學(xué)校學(xué)習(xí)面包的同學(xué)需要了解面包的很多專業(yè)知識(shí)!其中面包改良劑是很重要的一門課程!鹽是白色的結(jié)晶體,其學(xué)名稱為氯化鈉,雖然在面包的制做過程當(dāng)中,用量很少,但其作用卻不可輕視。 梅州學(xué) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-09-22

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  • 惠州蛋糕學(xué)校,惠州西點(diǎn)學(xué)校,惠州賽西維烘焙學(xué)...

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 192人看過

    馬卡龍(法語:Macaron,法語發(fā)音:[maka????][1]),又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點(diǎn),通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。它的由來可追溯至19世紀(jì)的蛋白 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-09-27

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  • 惠州蛋糕學(xué)校惠州賽西維烘焙學(xué)校帶你

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 211人看過

    馬卡龍(法語:Macaron,法語發(fā)音:[maka????][1]),又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點(diǎn),通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。它的由來可追溯至19世紀(jì)的蛋白 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-09-27

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  • 惠州賽西維烘焙學(xué)校帶你

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 161人看過

    馬卡龍(法語:Macaron,法語發(fā)音:[maka????][1]),又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點(diǎn),通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。它的由來可追溯至19世紀(jì)的蛋白 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2016-09-27

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  • 惠州烘焙學(xué)校帶你了解戚風(fēng)蛋糕

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 155人看過

    惠州烘焙學(xué)校帶你了解戚風(fēng)蛋糕想要融入烘焙的*,戚風(fēng)蛋糕是不能不嘗試的,它是蛋糕類的最基礎(chǔ)課程,也讓初學(xué)者又愛又恨。一旦駕馭了戚風(fēng),便相當(dāng)于掌握了大部分蛋糕的精髓,可以成為攻克其它種類蛋糕的參考教材。 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-05-27

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  • 惠州蛋糕學(xué)校分享蛋糕色彩單配技巧

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 181人看過

    惠州蛋糕學(xué)校分享蛋糕色彩單配技巧生日蛋糕、翻糖、韓式蛋糕,越來越多的蛋糕更加注重色彩的搭配組合技巧,蛋糕色彩搭配的好,讓人眼前一亮;如果搭配不好,就要小心謹(jǐn)慎一些了。到底如何搭配蛋糕的色彩呢!東莞蛋糕 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-06-24

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  • 河源面包學(xué)校分享面包發(fā)酵的原理

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 260人看過

    喜愛烘焙的您,作為一個(gè)吃貨的您知道制作面包是怎么做成的嗎?面包的制作流程是從面粉、打面、揉面、制作造型、發(fā)酵、烘烤、出成品,每一道工序都是一種講究,每一個(gè)細(xì)節(jié)都不容許出錯(cuò),小小的面包也有著大大的內(nèi)涵, [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-07-04

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  • 惠州賽西維烘焙學(xué)校分享西點(diǎn)工具設(shè)備

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 190人看過

    一、制作前的準(zhǔn)備工作:做到一半時(shí)發(fā)現(xiàn)奶油不夠用,想要隔水加抽熱時(shí),才發(fā)現(xiàn)忘了先燒開水,打算進(jìn)行*的完成步驟了,卻發(fā)現(xiàn)面團(tuán)還要靜置一小時(shí),為了防止諸如此類的突發(fā)狀況。制作前的準(zhǔn)備工作就成為邁向成功的首 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-07-05

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  • 惠州賽西維蛋糕學(xué)校如何掌握法式慕斯蛋糕噴砂技...

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 192人看過

    做法式慕斯蛋糕的人都會(huì)留戀蛋糕的噴砂,也難怪噴砂蛋糕做出來的蛋糕確實(shí)讓人看起來非常*。惠州賽西維蛋糕學(xué)校將和各位分享噴砂技術(shù)噴砂關(guān)鍵——溫度低調(diào)奢華的噴砂到底是怎么形成的呢?其實(shí),慕斯蛋糕噴砂是一個(gè) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-07-11

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  • 惠州咖啡飲品花式拉花培訓(xùn)學(xué)校分享如何土耳其咖...

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 195人看過

    土耳其咖啡又稱阿拉伯咖啡,誕生已有七八百年歷史,也是歐洲咖啡的始祖。作為現(xiàn)代咖啡的起源,具有原始的味道,同時(shí)也保留了阿拉伯最原始的煮法。土耳其咖啡壺作為最早的咖啡具之一,也叱咤了近幾個(gè)世紀(jì)。據(jù)說在土耳 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-07-15

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  • A惠州咖啡學(xué)校揭秘咖啡拉花的秘密

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 207人看過

    A惠州咖啡學(xué)校揭秘咖啡拉花的秘密咖啡拉花(Latte art)主要分為兩種:一種是拉花(Free pour),在往濃縮咖啡(Espresso) 中傾倒熱牛奶的同時(shí)“拉”出圖案;另一種則是雕花 (Etching),是牛奶和咖啡混合之后,在 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-07-17

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  • 惠州賽西維蛋糕學(xué)校分享淡奶油的使用特點(diǎn)

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 218人看過

    鮮牛奶和淡奶油都是由鮮奶而來,兩者不同在于乳脂肪的含量。一般牛奶乳脂肪含量在3.7%左右,而淡奶油則是35~50%。而奶油的乳脂含量決定了奶油能否打發(fā)以及打發(fā)后的穩(wěn)定性。一般來說乳脂含量要達(dá)到30%左右才可以打發(fā) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-07-18

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  • 面包烤盤刷油小技巧,惠州面包學(xué)校烘焙知識(shí)早知...

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 184人看過

    給烤盤刷油,我們*選用固體酥油。很多人會(huì)使用黃油或人造黃油的包裝內(nèi)部的殘留物來給烤盤刷油,這樣可以是可以,但如果有酥油的話,還是建議用酥油。由于酥油內(nèi)部不含水分,可能會(huì)導(dǎo)致后來注入的面糊會(huì)黏住烤盤, [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-07-20

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  • 惠州水吧培訓(xùn)開水吧需要注意哪些

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 210人看過

    1、:口味 對(duì)于水吧來說,口味十分的關(guān)鍵,如果你做水吧,但是味道不能讓人們贊同,那么,怎么能得到大眾們的喜愛呢?如何開水吧店?首先口味要有保障,有特色,好吃,這樣才能夠贏得更多吃貨們的歡呼。水吧培訓(xùn)到惠州 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-07-27

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  • 惠州網(wǎng)紅流行之一的水晶月餅

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 170人看過

    。外層冰皮柔韌軟糯、嚼勁十足,里層果肉幼滑香濃,有著雪糕般順滑的口感。那么水晶月餅怎么做呢?賽西維烘焙學(xué)校為您介紹水晶月餅的做法大全,惠州賽西維月餅培訓(xùn)中秋水晶月餅做法及配方詳情如下。水晶月餅的做法大 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-07-28

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  • 月餅買的好營銷要做的好惠州月餅培訓(xùn)

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 215人看過

    月餅買的好,營銷要做好,如何做好月餅的營銷,推薦給大家一個(gè)營銷方案可以設(shè)計(jì)一個(gè)巨無霸月餅。 什么叫巨無霸?意思就是大,月餅的尺寸以米為單位。那么活動(dòng)的主題就是邀請(qǐng)你免費(fèi)吃月餅,數(shù)量1000份10000份這個(gè)就是 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-07-31

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  • 惠州烘焙學(xué)校教你制作火燒云吐司

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 210人看過

    主料吐司兩片雞蛋2個(gè)糖適量火燒云吐司 寶寶喜歡的簡(jiǎn)單快手早餐面包片的做法步驟 1. 蛋白蛋黃分離蛋白放入沒有油沒有水的容器中不然會(huì)打發(fā)不起來 2. 蛋白加糖打發(fā)到很硬 3. 吐司放在學(xué)廚蛋糕卷金盤中 4. 把蛋白全部放 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-08-02

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  • 惠州烘焙學(xué)校告訴您咖啡豆的分類有哪些

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 145人看過

    咖啡在生活中已經(jīng)成為了不少年輕人們加班的時(shí)候用來提神醒腦,那么,咖啡豆的種類有那些呢?一起來看看咖啡豆的種類和特點(diǎn)吧。工具/原料?咖啡豆方法/步驟1.藍(lán)山咖啡(BLUE MOUNTAIN) 位于牙買加藍(lán)山海拔2500尺以上的 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-08-03

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  • 惠州賽西維烘焙學(xué)校揭秘曲奇餅干怎么做才酥脆

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 238人看過

    1、避免過度揉面在制作餅干中的面粉在揉至地 時(shí)候只要揉成團(tuán)即可,一定注意不要過度揉面,造成面團(tuán)起筋,我們選擇低筋度的面粉的原因也正是因?yàn)檫@個(gè)問題,所以避免過度揉面做出的餅干會(huì)更加美味。學(xué)餅干到賽西維烘焙 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-08-04

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  • 惠州賽西維蛋糕學(xué)校分享椒鹽餅干制作方法

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 225人看過

    原料:糖粉 150g 金澳司烤焙奶油 325g 椒鹽 20g 全蛋 25g 低粉 500g制作方法:1、 將糖粉和烤焙奶油拌均勻加入雞蛋拌勻。 2、 加入低粉拌勻,再加椒鹽拌均勻3、 冷凍半小時(shí)。 4、 將冷凍好的餅干胚壓至3-4毫米厚再冷 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-08-06

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  • 惠州賽西維面包學(xué)校分享開間面包店需要什么手續(xù)...

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 225人看過

    很多同學(xué)學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)的之后,都希望自己將來可以開間屬于自己的面包店,實(shí)現(xiàn)自己的小本創(chuàng)業(yè)。開家面包店需要經(jīng)過那些手續(xù),惠州賽西維面包學(xué)校幫你分享開面包店需要的手續(xù)。經(jīng)過開店前審批、選址、確定產(chǎn)品、確定人 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-08-11

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  • 惠州私房蛋糕還會(huì)火嗎?為何會(huì)這么貴?

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 171人看過

    私房蛋糕烘焙,現(xiàn)在非常的火熱其實(shí)很多人之前走上烘焙之路的原因?很多是因?yàn)橄虢o自己的家里人做些健康的蛋糕甜品之類的。但是隨著自己不斷的制作,不斷的進(jìn)步,技術(shù)也越來越好。再后來,她身邊很多朋友,甚至是朋友 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-08-12

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  • 惠州翻糖培訓(xùn)分享什么是翻糖蛋糕

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 194人看過

    前兩年我們講到翻糖蛋糕可能是一個(gè)還新很的名字,但是現(xiàn)在翻糖蛋糕已經(jīng)進(jìn)入到人們的視線,并且很多消費(fèi)者專門尋找翻糖蛋糕,并且去學(xué)習(xí)翻糖蛋糕, 翻糖蛋糕源自于英國的藝術(shù)蛋糕,現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-08-13

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  • 惠州烘焙學(xué)校分享烘焙店店面設(shè)計(jì)的客戶購買路線...

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 174人看過

    做烘焙店面的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)中,客戶購買的時(shí)候是有一定的購買行走路線,而如何設(shè)計(jì)好,客戶購買路線是一個(gè)非常重要的問題,因?yàn)楹玫脑O(shè)計(jì)購買路線會(huì)讓客戶產(chǎn)生更多的購買行為,所以烘焙店面設(shè)計(jì)動(dòng)線中不能有死角 不能有折 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-08-13

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  • 開面包店如何設(shè)計(jì)收銀臺(tái)位置才能賺到錢

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 253人看過

    開好一間面包店其中一個(gè)很重要的地方,就是收銀臺(tái)的位置,以前我在課堂上和同學(xué)探討這個(gè)話題的時(shí)候,我問很多同學(xué)收銀臺(tái)放到什么位置是最合適,有同學(xué)非常可愛的告訴我,放到財(cái)位最適合,呵呵,我覺得課堂上的同學(xué)太 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-08-14

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  • 知道冰皮月餅為什么叫冰皮月餅嗎來這里親手制作...

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 190人看過

    這幾年冰皮月餅也成為月餅市場(chǎng)上的主力軍,冰皮月餅不同于傳統(tǒng)的月餅,在原料和制作上都不同,惠州賽西維月餅培訓(xùn)的老師一起來看看冰皮月餅的特點(diǎn)!本周日8月12日下午1:30分 惠州賽西維烘焙學(xué)校將舉行“冰皮月餅DIY [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-08-14

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  • 惠州學(xué)烘焙開烘焙店如何處理客人投訴的方法

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 193人看過

    開烘焙店經(jīng)常會(huì)遇到的投訴,如何合理的處理烘焙店面客人的投訴非常重要。處理好了,客戶會(huì)成為你的口碑的宣傳者,如果處理不好,可能會(huì)給店面帶來很多麻煩。其實(shí)客戶出現(xiàn)投訴的時(shí)候,最重要的一點(diǎn)就是一定不要和客戶 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-08-15

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  • 學(xué)月餅到必須懂得知識(shí)——月餅中糖的作用?

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 189人看過

    月餅是我國人民的傳統(tǒng)食品,具有濃厚的節(jié)日氣息,至今已有上千年的歷史。但傳統(tǒng)月餅屬于高糖高油產(chǎn)品,其餡料含糖量高達(dá)35%~55%,含油20%左右?,F(xiàn)代消費(fèi)者日益渴望健康與營養(yǎng),消費(fèi)習(xí)慣已日趨清淡化,對(duì)購買一些甜膩 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-08-15

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  • 牛角面包用英語怎么說你知道嗎

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 303人看過

    你知道嗎?在法國非常受喜愛的“牛角面包”(CROISSANT),并不是源起于法國,而是來自其它國度的“舶來品”。嚴(yán)格說起來,在法國,面包是面包,即為法國人所謂的Pain,如國人熟悉的法國面包(Baguette);但是,如 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-08-17

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  • 惠州蛋糕學(xué)校法式慕斯蛋糕怎么裝都漂亮烘焙新手...

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 173人看過

    法式慕斯有時(shí)候像艷麗而妖嬈的女人,有時(shí)候又像高貴而有內(nèi)涵的女人;總是讓人著迷!喜歡下午茶的時(shí)候慢慢品嘗小米你的法式慕斯,慢慢品嘗Coffee!這種感覺讓人難以拒絕!惠州那里可以學(xué)蛋糕、惠州蛋糕培訓(xùn)、惠州蛋糕 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-08-20

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  • 惠州哪里學(xué)烘焙,賽西維烘焙學(xué)校分享關(guān)于西點(diǎn)店...

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 276人看過

    現(xiàn)代生活中,吃西點(diǎn)蛋糕逐漸的成為了人們生活中的一部分,西點(diǎn)蛋糕的市場(chǎng)正在一步步的擴(kuò)大。在當(dāng)前的市場(chǎng)形勢(shì)下,開家特色西點(diǎn)蛋糕加盟店能獲得不錯(cuò)的收益。在特色西點(diǎn)蛋糕行業(yè)中,加盟連鎖與單體店各有特色,而特色 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-09-06

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  • 惠州賽西維水吧培訓(xùn)分享海鹽奶茶的秘密

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 189人看過

    一杯珍珠奶茶最經(jīng)典,最傳統(tǒng),但消費(fèi)者不滿足,于是現(xiàn)在飲品店不斷推陳出新,出現(xiàn)了很多花樣吃法,比如奶蓋、海鹽等,那么這些“添加物”有什么區(qū)別呢?賽西維烘焙學(xué)校的小編就海鹽這一奶茶添加物,為大家普及一下這 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-09-08

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  • 惠州烘焙學(xué)校分享丹麥面包的各種整形法

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 186人看過

    丹麥面包發(fā)源于丹麥的點(diǎn)心面包。由于它的面團(tuán)里含有大量的奶油,在各類的面包中,可以說是口味最濃厚的一種。制作丹麥面包時(shí),夾層用的奶油量,甚至超越了可頌面包所用量。惠州賽西維烘焙學(xué)校小編為大家講解丹麥面包 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-09-09

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  • 惠州烘焙學(xué)校帶您制作冰皮月餅

    授課學(xué)校:惠州賽西維烘焙學(xué)校 192人看過

    冰皮月餅,是傳統(tǒng)*中秋節(jié)食品。叫"冰皮月餅"的主要原因是它不同于傳統(tǒng)月餅的制作方式。因所有傳統(tǒng)月餅都是由糖漿做皮,顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米,做成的月餅外觀呈白色的,是在冷凍箱里保存,售 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2018-09-10

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