開(kāi)烘焙店經(jīng)常會(huì)遇到的投訴，如何合理的處理烘焙店面客人的投訴非常重要。處理好了，客戶(hù)會(huì)成為你的口碑的宣傳者，如果處理不好，可能會(huì)給店面帶來(lái)很多麻煩。其實(shí)客戶(hù)出現(xiàn)投訴的時(shí)候，最重要的一點(diǎn)就是一定不要和客戶(hù)爭(zhēng)辯正確與否。只要慢慢的和客戶(hù)溝通，讓客戶(hù)平復(fù)情緒是關(guān)鍵。接下來(lái)給詳細(xì)的講講處理烘焙店面投訴的一些注意事項(xiàng)?；葜輰W(xué)烘焙 惠州學(xué)烘焙到賽西維烘焙學(xué)校
處理顧客投訴時(shí)要注意的幾點(diǎn)
l、顧客投訴的內(nèi)容
1）關(guān)于產(chǎn)品的投訴：產(chǎn)品過(guò)期、標(biāo)價(jià)不清、包裝破損。。。。
2）于人的投訴：服務(wù)態(tài)度、收銀太慢、產(chǎn)品知識(shí)不夠。。。。。
3）環(huán)境的投訴：衛(wèi)生條件。。。。。。
4）服務(wù)制度、營(yíng)業(yè)時(shí)間、退貨規(guī)定、售后服務(wù)。。。。。
2、要堅(jiān)持的原則
1）感謝，不能僅表示道歉和同情，而應(yīng)該首先表示感謝，這是顧客的關(guān)心。
2）尊重，誠(chéng)懇傾聽(tīng)顧客的訴說(shuō)，并表示完全相信顧客所說(shuō)的話，千萬(wàn)不能話還沒(méi)有聽(tīng)完就指責(zé)顧客或?yàn)樽约恨q解，這更引起顧客的反感。
3）迅速，不能拖延，并應(yīng)在約定的時(shí)間內(nèi)給予答復(fù)。
4）謹(jǐn)慎，既要迅速，又不能簡(jiǎn)單輕率的承擔(dān)責(zé)任。如不能決定應(yīng)立即告知主管?；葜輰W(xué)烘焙 惠州學(xué)烘焙到賽西維烘焙學(xué)校
5）應(yīng)變，要改變?nèi)宋?、環(huán)境、時(shí)間等應(yīng)變方式，降低顧客的抵觸情緒。
6）一致，處理投訴的方式要求一致。
7）總結(jié)，分析原因，制定防范措施。
3、應(yīng)遵循的程序
感謝-------- 仔細(xì)傾聽(tīng)到*，理解顧客的情緒狀態(tài)，使顧客盡量安靜，冷靜。--------- 解決方案，確定自己解決，還是交由他人。---------- 向顧客陳訴解決的方法，以促使顧客愉快的同意。-------- 檢查結(jié)果，以免下次發(fā)生?；葜輰W(xué)烘焙 惠州學(xué)烘焙到賽西維烘焙學(xué)校
惠州賽西維烘焙學(xué)校十五年烘焙教育經(jīng)驗(yàn)，在廣東地區(qū)擁有四家分校，擁有專(zhuān)業(yè)的烘焙技術(shù)和創(chuàng)業(yè)孵化的能力。開(kāi)烘焙店歡迎到惠州賽西維烘焙學(xué)校。
