授課學(xué)校:深圳森派蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 774人看過(guò)
1.學(xué)習(xí)對(duì)象:面向沒(méi)有基礎(chǔ)的西點(diǎn)愛(ài)好初學(xué)者2.學(xué)習(xí)內(nèi)容:面包西點(diǎn)生產(chǎn)原料的認(rèn)識(shí)和了解,從面團(tuán)的制作、發(fā)酵、滾圓開(kāi)始,傳授面包產(chǎn)品的造型和表面裝飾以及各種餡料的制作方法;傳授菠蘿面包、豆沙面包、切片面包、吐 [查看詳情]
更新時(shí)間:2011-01-12