面包技術(shù)專業(yè)培訓(xùn) 東莞面包培訓(xùn) 惠州面包培訓(xùn)
東莞市賽西維烘焙學(xué)校位于東莞市萬江區(qū)桃園雅居廣場(chǎng)，是東莞較早的專業(yè)蛋糕烘焙學(xué)校；是東莞市*一所烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成立于2003年。被香港美食促進(jìn)會(huì)授予“*烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，是美食導(dǎo)報(bào)。東莞飲食理事單位。學(xué)校教學(xué)設(shè)施齊全，擁有理論教學(xué)課堂，實(shí)操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室，設(shè)有多種娛樂設(shè)施。教學(xué)中注重理論與實(shí)踐的完美結(jié)合，是一所集銷售、生產(chǎn)、培訓(xùn)于一體的專業(yè)烘焙培訓(xùn)中心，讓你真正學(xué)以致用，學(xué)校與多家餅店長(zhǎng)期建立合作關(guān)系。*為學(xué)員免費(fèi)推薦就業(yè)，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供各項(xiàng)指導(dǎo)。賽西維烘焙學(xué)校烘焙技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁。
地址：東莞萬江趙屋村桃園雅居二樓
面包烘焙專業(yè)班
培訓(xùn)對(duì)象：對(duì)面包制作感興趣的朋友或?qū)碛幸庀驈氖旅姘姹盒袠I(yè)的朋友學(xué)習(xí)。
該班特色：從最基本的學(xué)起，全面學(xué)習(xí)面包的面團(tuán)攪拌法、面包造型、發(fā)酵、烘烤、表面裝飾、包裝。每一個(gè)產(chǎn)品都讓學(xué)生親自動(dòng)手操作，該班畢業(yè)合格的學(xué)員即可參加工作。
培訓(xùn)內(nèi)容：面包生產(chǎn)原料的認(rèn)識(shí)和了解開始，從各種面粉的識(shí)別、添加劑的認(rèn)識(shí)和了解、各種模具的認(rèn)識(shí)和使用、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和使用、基本的烘焙知識(shí)的了解，各種面包的制作
課程內(nèi)容：
烘焙理論知識(shí)及基礎(chǔ)練習(xí)：理論知識(shí)、原料講解及產(chǎn)品分類，面包直接攪拌法的操作程序與過程面團(tuán)中種法的操作程序與過程
? 酥皮類： 酥皮面包、 臺(tái)式菠蘿包、 蘇式餐包、 日式脆皮餐包
? 圓形類： 叉燒包、 奶黃包、 墨西哥面包
? 條形包： 毛毛蟲、 黃金條、 香草條
? 調(diào)理包： 香蕉面包、火腿蛋奶包、肉松包
? 國外主流：法式長(zhǎng)棍面包、雜糧麥麩面包、日式軟法包、奶香小饅頭
? 排包： 蜂蜜排包、紅豆排包、肉松排包
? 特色包： 批盤批薩、 金牛角、 蛋奶玉米包、雪夫面包
? 臺(tái)韓風(fēng)情類：香蔥起酥包、鳥巢包、牛角包、蒜香包、藍(lán)莓布丁包
? 丹麥類： 丹麥牛角、丹麥吐司、丹麥楓葉、丹麥球、維也納
? 吐司類： 紅豆吐司、肉松吐司、脆皮吐司
? 方包類： 全麥方包、提子方包、咸方包、三文治
● 全日制班脫產(chǎn)學(xué)習(xí) 學(xué)制一個(gè)月 學(xué)費(fèi)2580元
● 半工半學(xué)制班 學(xué)制二個(gè)月 學(xué)費(fèi)2580元
（以上費(fèi)用包括學(xué)費(fèi)、練習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、校服）
