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西點(diǎn)最初進(jìn)入我國(guó)是外國(guó)傳教士帶進(jìn)來的。所以,在我們最艱難的時(shí)候,烘焙技術(shù)進(jìn)入我們,與我國(guó)的糕點(diǎn)有一定的相似之處。在19世紀(jì)初期,我們國(guó)內(nèi)逐漸有些地方就開始出現(xiàn)各種類型的烘焙店鋪,或者酒店里提供烘焙食品了,距今有近200年的歷史
一般在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)專業(yè)機(jī)構(gòu)里面學(xué)私房西點(diǎn)蛋糕,基本都是可以直接出來創(chuàng)業(yè)的。無論從設(shè)備、工具、原料的選擇和購(gòu)買,到技術(shù)更新,都是前端的。產(chǎn)品創(chuàng)新,會(huì)持續(xù)跟進(jìn)服務(wù)老學(xué)員,為學(xué)員提供更多行業(yè)經(jīng)驗(yàn),幫助學(xué)員快速創(chuàng)業(yè),贏得消費(fèi)者肯定與場(chǎng)占有率。
西點(diǎn)師是一個(gè)技術(shù)崗位,所以,你掌握的技能越全面,薪資待遇也會(huì)更豐厚,現(xiàn)在各大星級(jí)酒店基本都會(huì)有西點(diǎn)房,還有*的連鎖烘焙房,都需要大量的西點(diǎn)烘焙人才,隨著消費(fèi)者群體的擴(kuò)大,烘焙行業(yè)所占市場(chǎng)份額正在快速增長(zhǎng)。據(jù)預(yù)測(cè),2020年我國(guó)烘焙行業(yè)預(yù)計(jì)將達(dá)到5500億元,所以就業(yè)完全不用擔(dān)心。
目前很多從西點(diǎn)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)員,一般起初薪資都在4000-5000元,作為剛?cè)胄械奈鼽c(diǎn)師,能拿到這個(gè)月薪還是十分可觀的;入行2-3年的西點(diǎn)師,普遍可以拿到5000-8000元的月薪,具備研發(fā)實(shí)力技術(shù)過硬的高級(jí)西點(diǎn)師,月薪幾萬都是一個(gè)正常的水平。
一般西點(diǎn)烘焙學(xué)校課程都會(huì)設(shè)置兩類人群學(xué)習(xí)的課程,比如說創(chuàng)業(yè)學(xué)員和長(zhǎng)期性學(xué)完就業(yè)的學(xué)員,自主創(chuàng)業(yè)課程內(nèi)容的培訓(xùn)費(fèi)相比于以前的長(zhǎng)期性學(xué)生就業(yè),專業(yè)能力規(guī)定較高的課程內(nèi)容較低,自然教學(xué)內(nèi)容不一樣也會(huì)影響*的培訓(xùn)費(fèi)標(biāo)價(jià),因此,實(shí)際的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)還是要學(xué)員所學(xué)的項(xiàng)目,依據(jù)自身要求和*教師的參照建議*明確出來。
如果單純?cè)从趯?duì)西點(diǎn)烘焙的好奇和喜愛,可以嘗試西點(diǎn)短期班或者周末班。此類課程主要會(huì)教授一些簡(jiǎn)單的甜品面包,以及當(dāng)下流行的網(wǎng)紅蛋糕和甜品。對(duì)于急于速成的創(chuàng)業(yè)人群和寶媽們也是很不錯(cuò)的選擇。課程時(shí)間短,所學(xué)的產(chǎn)品也足夠支撐需求。
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