賽西維烘焙學(xué)校分享中式點心

、賽西維烘焙學(xué)校分享中式點心 碧綠千層糕 材料：黏米粉300克，粟米粉600克，椰奶(大)4大罐，色素／斑蘭葉汁適量，砂糖300克，生油適量。 制法(1)將黏米粉、粟米粉、椰奶混合成椰粉漿，按照層數(shù)來分成若干等份。 (2)*份椰粉漿為原色，不加色素。 (3)第二份椰粉漿加入色素，如此每做一層，加重一點顏色，做到*一層時，顏色為最深。 (4)將一個四方器皿涂上生油，倒入*份原色椰粉漿，以大火蒸5分鐘。 (5)再倒入第二層粉漿蒸5分鐘，如此每蒸一層皆需時5分鐘，直至*。