授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 670人看過(guò)

烘焙烘焙東莞賽西維烘焙學(xué)習(xí)告訴你沒(méi)有什么神秘，最重要的就是控制住烘焙的火候！東莞賽西維烘焙學(xué)校專業(yè)烘焙老師常說(shuō)“三分做，七分火”，“火”即火候，指烘烤蛋糕操作時(shí)的溫度、時(shí)間和濕度等因素。蛋糕口感與外觀 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 471人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校評(píng)估未來(lái)烘焙行業(yè)的發(fā)展近年來(lái)，我國(guó)烘焙食品的年銷售額增長(zhǎng)率一直保持在10%以上，其增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)超過(guò)食品工業(yè)的平均速度，我國(guó)烘焙食品業(yè)已進(jìn)入快速增長(zhǎng)期。據(jù)《*烘焙食品行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求投 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 417人看過(guò)

東莞賽西維烘焙學(xué)校為學(xué)員解答技術(shù)核心問(wèn)題當(dāng)今社會(huì)，都說(shuō)做生意難！打工難！買車買房難，找對(duì)象難……好像，說(shuō)得都有道理！在目前的大市場(chǎng)下，什么情況都有可能發(fā)生。但是，如果你只是說(shuō)，那又有什么意義呢！難，那 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 621人看過(guò)

東莞烘焙學(xué)校東莞賽西維烘焙學(xué)校分享瑞士蛋糕卷的制作！喜歡烘焙蛋糕的小伙伴，都會(huì)喜歡瑞士蛋糕卷這款產(chǎn)品！東莞賽西維烘焙學(xué)校蛋糕西點(diǎn)老師就為各位分享一下瑞士蛋糕卷的制作方法！瑞士卷雞蛋375g高筋粉45g 紅砂糖 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 503人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校3月18號(hào)教你做網(wǎng)紅臟臟毛巾卷的做法臟臟毛巾卷 可可藍(lán)莓味可麗餅——高顏值網(wǎng)紅“毛巾卷？”“對(duì)呀！不過(guò)這不是用的，而是吃的～”新鮮制作的柔軟可麗餅包裹著輕盈細(xì)膩的藍(lán)莓奶油餡，搭配可可口味的毛 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 218人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校教你怎樣做學(xué)校周邊市場(chǎng)分析根據(jù)烘焙行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，為了發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷機(jī)會(huì)，更好地滿足消費(fèi)者的需求，我們烘焙蛋糕店需要確定一下細(xì)分變量：地理細(xì)分、人口細(xì)分、心理細(xì)分。1、地理細(xì)分：首先，蛋糕店 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 243人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校教你打發(fā)淡奶油怎樣打發(fā)的更好吃? 有不少烘焙新手不知道怎么打發(fā)奶油，有時(shí)一不小心又打發(fā)過(guò)了，其實(shí)打發(fā)奶油打到恰到好廚并不難，事先將清水放入冰箱冷凍室凍一會(huì)，凍成冰水，然后拿出冰水和奶油準(zhǔn) [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 212人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校教你如何控制蛋糕的平衡一、各類蛋糕都有一定的配方，但不是一成不變的，只要各種原輔材料比例恰當(dāng)，就可以達(dá)到產(chǎn)品的質(zhì)量要求。蛋糕的原料可分為干性材料和濕性材料，強(qiáng)性材料和弱性材料。干性：面粉 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 349人看過(guò)

做蛋糕為何要加鹽有什么不同東莞賽西維蛋糕學(xué)校為你揭秘相信很多伙伴都會(huì)自己嘗試著做海綿蛋糕，畢竟口感綿柔香甜。海綿蛋糕組織比戚風(fēng)結(jié)實(shí)，可以承受較大的重量而不塌陷，很適合制作慕斯或者大型裱花蛋糕中間的夾層 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 181人看過(guò)

開(kāi)咖啡館裝修知識(shí)*干貨東莞賽西維咖啡學(xué)?？Х葘I(yè)老師為各位分享開(kāi)咖啡館裝修知識(shí)，一家咖啡館所需軟硬體如下： 1.菜單（menu，包括咖啡、糕點(diǎn)及簡(jiǎn)餐） 2.生財(cái)設(shè)備（咖啡機(jī)、烤箱、微波爐、瓦斯?fàn)t、冰沙機(jī)、冰箱 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 168人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校網(wǎng)紅數(shù)字蛋糕似三月的*縷春風(fēng)里,讓我們讀到了初春的溫暖和熙柔的氣息.雞蛋:6個(gè) 色拉油50克 低粉80克 可可粉40克 砂糖40克 120克 淡奶油200克 草莓藍(lán)莓適量 (2個(gè)8英寸胚)1.雞蛋去殼放入無(wú)油無(wú)水容器 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 214人看過(guò)

東莞賽西維面包學(xué)校問(wèn)問(wèn)你的面包店有計(jì)劃生產(chǎn)嗎？小西建議各位閱讀以下內(nèi)容之前先思考一下這幾個(gè)問(wèn)題？ 你的面包店有計(jì)劃生產(chǎn)嗎？你的面包店有利用計(jì)劃生產(chǎn)節(jié)約成本的規(guī)劃嗎？我不知道如何還能做更好的計(jì)劃生產(chǎn)？小 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 188人看過(guò)

3月31號(hào)大師烘焙提升班開(kāi)課了慶賀賽西維烘焙學(xué)校在2018年進(jìn)入了15個(gè)年頭對(duì)于賽西維烘焙學(xué)校的每位學(xué)子一種鼓勵(lì)一種收獲更是一份精進(jìn)，期待未來(lái)的賽西維給所有的小西粉絲提供更好的課程2018年課程統(tǒng)籌等全面升級(jí)真的 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 112人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校教你怎樣選購(gòu)模具? ?絕大多數(shù)師傅在烘焙的過(guò)程中往往只注重原料，而忽視了模具的選擇?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有很多所謂的不粘模具，其制造材料往往達(dá)不到食用級(jí)別，不符合食品安全*不說(shuō)，更糟的是在烘烤過(guò) [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 142人看過(guò)

蛋糕學(xué)校分享開(kāi)蛋糕店創(chuàng)業(yè)中的經(jīng)營(yíng)模式??????? 開(kāi)面包店創(chuàng)業(yè)是每個(gè)人都希望的夢(mèng)想，但有句俗話叫做“攻城容易，守城難”面包店蛋糕店開(kāi)容易，但如何經(jīng)營(yíng)好這個(gè)問(wèn)題，是每個(gè)創(chuàng)業(yè)者心中都要思考的問(wèn)題。那么在 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 136人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校邀請(qǐng)希爾頓行政主廚過(guò)來(lái)上課我保證這句還是為你了你好”你們看完超開(kāi)心從小到大聽(tīng)到還不是為你好就神煩，但是這個(gè)價(jià)值真真完全是為了給大家更大的進(jìn)不空間簡(jiǎn)直就是天上掉餡餅式的“還不是為了你好”當(dāng) [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 125人看過(guò)

東莞賽西維烘焙學(xué)校法式烘焙大師班*期圓滿結(jié)束 籌備了近二十天的法式烘焙大師班*期課程今天圓滿結(jié)束了。法式烘焙大師班是2018年賽西維烘焙學(xué)校推出的*個(gè)大師班課程。課程從早上九點(diǎn)開(kāi)始到晚上五點(diǎn)結(jié)束。本 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 217人看過(guò)

東莞咖啡學(xué)?？Х葘I(yè)班級(jí)考試試題一、填空題1、“咖啡”一詞源自希臘語(yǔ)“Kaweh”，意思是“力量與熱情”2、 咖啡樹(shù)生長(zhǎng)于以赤道為中心，南北緯25度之間，稱之為“咖啡帶”的熱帶或亞熱帶區(qū)域的各國(guó)農(nóng)園中。3、在產(chǎn) [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 214人看過(guò)

東莞賽西維烘焙學(xué)校分享奶油與奶酪的區(qū)別值得收藏今天小編在課程中聽(tīng)到很多同學(xué)都有問(wèn)到關(guān)于“奶油與奶酪的區(qū)別”，小編在課后和專業(yè)的老師溝通過(guò)之后，原來(lái)發(fā)現(xiàn)里面真的有很多學(xué)問(wèn)呀。于是拿出來(lái)分享給大家。讓大家 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 126人看過(guò)

東莞賽西維蛋糕學(xué)校做慕斯蛋糕中海綿蛋糕胚制作流程做慕斯蛋糕中的蛋糕胚一般情況下我們會(huì)選擇海綿蛋糕胚來(lái)制作，海綿蛋糕胚與戚風(fēng)蛋糕胚制作方法有很多不同之處，如何能夠制作出好吃的海綿蛋糕胚，東莞賽西維蛋糕學(xué) [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 243人看過(guò)

東莞哪里有烘焙培訓(xùn)班東莞哪里有辦學(xué)久的烘焙培訓(xùn)班 東莞哪里有辦學(xué)久的烘焙培訓(xùn)班，烘焙技術(shù)看似很簡(jiǎn)單的技術(shù)，可能在網(wǎng)絡(luò)上面有很多視頻，很多人單純的認(rèn)為簡(jiǎn)單的看看視頻就可以學(xué)習(xí)掌握好烘焙的技術(shù)。這個(gè)過(guò)程就 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-09

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 290人看過(guò)

東莞蛋糕學(xué)校分享淡奶油使用方法淡奶油也叫稀奶油，在烘焙中經(jīng)常用到，是可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油，脂肪含量一般在35%，淡奶油不但味道好，而且有很多的用途。我們?cè)诤芏嗟氖称防锩娑伎梢钥吹降逃偷纳碛?，在超?[查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-09

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 175人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校教你如何懂得烤箱加石板和蒸汽的用途及原理烤箱加蒸汽和石板的用途及原理如下： 鐵板和石板導(dǎo)熱的方式不一樣，鐵板導(dǎo)熱的方式是短波由外表慢慢傳導(dǎo)到中心，而經(jīng)過(guò)石板后會(huì)由短波變成遠(yuǎn)紅外線，直接滲 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-09

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 95人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校告訴你家庭烘焙和專業(yè)烘焙區(qū)別在哪里從表面來(lái)說(shuō)，家庭烘焙者屬于依葫蘆畫(huà)瓢，多數(shù)情況下跟著教程做，不太懂原理，做失敗了不知道原因。專業(yè)人員一般都知其然也知其所以然，會(huì)從環(huán)境的溫度濕度、原材料 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 136人看過(guò)

東莞烘焙學(xué)校哪家好五一就來(lái)東莞賽西維烘焙學(xué)校搶2000元代金券學(xué)烘焙，學(xué)烘焙，學(xué)烘焙，我要學(xué)烘焙。學(xué)烘焙最時(shí)髦，在哪里學(xué)，是到店里學(xué)還是自己網(wǎng)上學(xué)，還是找專業(yè)烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)。小編今天就和大家聊聊這個(gè)話題學(xué)烘 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 172人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校教你做面包甜面團(tuán)與歐包的做法以及培訓(xùn)傳說(shuō)公元前2600年左右，有一個(gè)為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸，*晚上，餅還沒(méi)有烤好他就睡著了，爐子也滅了。夜里，生面餅開(kāi)始發(fā)酵，膨大了。等到這個(gè)奴隸 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 115人看過(guò)

東莞蛋糕學(xué)校幫你整理一份家庭烘焙的小清單 現(xiàn)在的80后特別喜歡自己在家里做蛋糕，在家里制作蛋糕和在店里大量生產(chǎn)是不一樣的，做蛋糕的基本工具要簡(jiǎn)化很多：東莞賽西維蛋糕學(xué)校的小編給各位介紹一下家庭制作蛋糕的 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 116人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校教你認(rèn)識(shí)什么是脫脂大豆面包? 脫脂大豆面包添加脫脂大豆粉的好處將脫脂大豆粉加到制面包的小麥粉中有種種好處，其效果特別著重兩點(diǎn)：*是對(duì)面包增加了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是強(qiáng)化了賴氨酸;第二是有防止面 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 145人看過(guò)

學(xué)私房手工糖果課程就到賽西維烘焙學(xué)校私房蛋糕的增多，帶動(dòng)了各種私房類的產(chǎn)品，要想讓私房可以持續(xù)不斷讓客戶喜歡你的產(chǎn)品，更多人關(guān)注你的私房。其實(shí)要不斷的有新產(chǎn)品的出現(xiàn)，讓更多產(chǎn)品不斷的出現(xiàn)。很多做私房的 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 255人看過(guò)

東莞賽西維烘焙學(xué)?？梢詧?bào)考西式面點(diǎn)師證申報(bào)所需資料及申報(bào)條件一、統(tǒng)一申報(bào)材料內(nèi)容和樣式（一）申報(bào)材料內(nèi)容：新版《廣東省職業(yè)技能鑒定個(gè)人申報(bào)表（日常類）》、《工作年限證明》、《學(xué)歷承諾書(shū)》 （二）申報(bào)材 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 150人看過(guò)

東莞賽西維歐包與面包的做法大全歐式面包就是歐洲人常吃的面包，它以德國(guó)、奧地利、法國(guó)、丹麥等*的面包為代表。*代表的有德國(guó)的堿水面包(Prestrel)、法國(guó)的長(zhǎng)棍面包(Baguette)、奧地利的烤恩雜糧面包(Kornspi [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 112人看過(guò)

東莞哪里有港式飲品茶飲學(xué)校?現(xiàn)在大街上各種加盟品牌多的是，為什么選擇檸檬工坊奶茶的人越來(lái)越多，選擇加盟檸檬工坊奶茶有哪些優(yōu)勢(shì)呢？東莞賽西維飲品學(xué)校?? ? --1，品牌好--? ? 從2005年5月1日的*家開(kāi)出 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 105人看過(guò)

東莞蛋糕學(xué)校分享開(kāi)蛋糕店創(chuàng)業(yè)中的經(jīng)營(yíng)模式??????? 開(kāi)面包店創(chuàng)業(yè)是每個(gè)人都希望的夢(mèng)想，但有句俗話叫做“攻城容易，守城難”面包店蛋糕店開(kāi)容易，但如何經(jīng)營(yíng)好這個(gè)問(wèn)題，是每個(gè)創(chuàng)業(yè)者心中都要思考的問(wèn)題。那 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 187人看過(guò)

東莞賽西維面包學(xué)校分享揉面技巧做面包的小伙伴，對(duì)于如何制作面包的技術(shù)還是有很多不明白的地方，東莞賽西維面包學(xué)校將為各位分享面包中揉面技巧。什么是擴(kuò)展階段和完全階段？東莞面包學(xué)校 通過(guò)不停的攪拌，面筋的 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 108人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校技術(shù)之玩轉(zhuǎn)法國(guó)面粉 大家知道谷物研磨后的精細(xì)粉產(chǎn)生不同特性面粉，其分類依小麥的精制程度或其萃取物之功用而定。法國(guó)是就面包立法的*，所以對(duì)面粉也有自成體系的一套標(biāo)準(zhǔn)。就法國(guó)面粉做常識(shí)性的 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 238人看過(guò)

面包現(xiàn)烤門(mén)市品質(zhì)管理(bakery Quality Cont賽西維烘焙學(xué)校分享面包現(xiàn)烤門(mén)市的品質(zhì)管理(bakery Quality Control)一. 門(mén)市品管 往往被認(rèn)為生產(chǎn)*產(chǎn)品之意。這里要說(shuō)明所謂品質(zhì)是指「消費(fèi)市場(chǎng)所滿意的品質(zhì)」，為滿足 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 110人看過(guò)

東莞哪里有甜品學(xué)校港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的"糖水"，經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。既有歷史的傳承，也是西化與創(chuàng)新的產(chǎn)物。 用新鮮水果，牛奶，和各種優(yōu)質(zhì)材料做成賣相和口味皆佳的甜品，港 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 120人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校教你自制奶酪奶酪這么多種真的是會(huì)挑花眼，但市面上品牌繁多實(shí)在不知道怎么挑選，別擔(dān)心，在家自己做奶酪也是超簡(jiǎn)單的！自制奶油奶酪主料鮮牛奶?|?1升鮮檸檬?|?2個(gè)淡奶油?|?175ml鹽?|?4g做法1 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 97人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校分享牛扎糖技術(shù)原料：去皮熟花生仁500g，黃油100g，奶粉175g，抹茶粉25g，蛋清65g，水飴450g，白砂糖200g，水70g，鹽1/4小匙。做法：1，花生仁再加工一下，把花生仁用手搓一搓，分成兩半，可以留一部 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 113人看過(guò)

東莞翻糖培學(xué)翻糖花藝蛋糕就來(lái)東莞賽西維翻糖培訓(xùn)翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英國(guó)的藝術(shù)蛋糕，是這幾年非常流行的一種裝飾蛋糕手法！延展性*的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn) [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06