授課機構(gòu):北京潤堂西點
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更新時間:2024-12-28蛋糕系列 | 課程內(nèi)容(60課時一期) |
蛋糕系列 | 北海道戚風(fēng)蛋糕胚、海綿蛋糕胚、生日蛋糕抹面、蛋糕花邊裝飾、甘納許滴落奶油蛋糕、創(chuàng)意主題蛋糕、手繪蛋糕、芭比公主蛋糕、芒果慕斯蛋糕、首爾風(fēng)千層蛋糕、黑森林蛋糕 |
零添加手工餅干系列 | 珍妮曲奇餅干、格林酥餅、美式軟曲奇 |
韓式裱花裝飾系列 | 巧克力甘納許奶油餡、意大利香草奶油餡、百香草莓餡、占度亞榛果閃電泡芙、紅醋栗棉花糖閃電泡芙、夏朵地中海閃電泡芙 |
閃電泡芙系列 | 圓形包面包裹泡沫假體技法 |
馬卡龍系列 | 檸檬香草味馬卡龍、紅加侖甘那許馬卡龍、香草杏仁蛋白餅殼、巧克力杏仁蛋白餅殼、香草檸檬餡料、巧克力甘那許餡料 |
11年教齡,烘焙金牌講師
13年教齡,西點金牌講師
17年教齡,開店就業(yè)指導(dǎo)
10年教齡,烘焙金牌講師
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