上海鹵菜現撈廣告語

鹵菜和鹵味用哪個詞好

鹵味鹵菜詞根據自己情況選擇 1、地道麻辣鹵菜，源自一鹵現撈。2、一品鹵菜，現吃鮮撈。3、川鹵，一鍋傳承了千年的歷史。4、壹鹵現撈，撈出新滋味。5、一鹵一匠心，一味一情懷。
6、壹鹵現撈——川鹵美食的革新者。
7、壹鹵一匠心，一味一真（生）情。
8、壹鹵一匠心，一品一回味。9、現鹵現撈，好味道，看得見。10、壹鹵現撈，看著鹵，當天鹵。11、新鮮熱辣新感受的新鹵菜。12、壹鹵現撈，就是要吃新鮮的。13、現撈鹵菜，為你健康加油。14、我們是統(tǒng)一健康與美味的踐行者。15、現撈鹵菜，夠鮮夠辣。16、一道好菜，尋找記憶中的川味。17、煥新，現撈川鹵的生活哲。18、絕配是什么？這川味，非你莫屬。19、天府食尚，壹鹵現撈。
20、川鹵美食文化，綠色食品之家。21、一鹵鮮湯揚，一撈譽滿堂。
22、專注現鹵，味你而來。
23、創(chuàng)導新法鹵制，弘揚傳統(tǒng)川味。
24、一鹵香天下，美味現打撈。
25、壹鹵現撈，麻辣好味道。
26、現撈鹵菜，你來的剛剛好。
27、傳承川味文化，給你鹵味新嘗。
28、特制鹵菜，鹵的安心，吃的開心。29、壹鹵現撈，說的好不如現鹵的好。 30、川食美味，現鹵現撈。 31、引領川味食尚，專注鹵菜健康。

現撈鹵菜為什么現在這么火

我們來跟大家聊一下關于現撈鹵菜的這個話題?，F撈鹵菜，我相信對很多朋友來說非常感興趣，同時，也有一部分的朋友們想要做這個現鹵現撈生意。但是很多朋友都是有一種疑惑，就是說，做這個現鹵現撈能不能夠掙錢。我們今天就來跟大家簡單的分析一下，為什么有的人一做就火，為什么有的人又是寸步難行？

首先來講，我們這個現撈鹵菜的話，從一八年過后可以說是，美食小吃創(chuàng)業(yè)項目殺出來的一匹黑馬，瞬間在*擴散，而且得到廣大吃貨們的認可，所以現在不僅是在川渝這邊，而且在*很多地方都能夠看到現鹵菜店的這個蹤影。眾所周知，現撈鹵菜是在原來傳統(tǒng)的五香鹵菜的一個基礎上演變過的，所以它在原來傳統(tǒng)鹵菜的基礎上增加了麻辣鮮香的一個特色，將麻辣，鮮香結合于一身，而且不僅是作為一個家庭的菜品，同時，還朝著小吃的方向在走，這是為什么它受眾廣銷量大的主要原因，那么也正因為如此，很多朋友認為現撈鹵菜*的魅力就是這個麻辣鮮香，其實還忽略掉非常重要的一點，這個要點是什么？就是我們現撈鹵菜前面的兩個字，現撈，關于這個問題的話?？赡芎芏嗯笥褧J為大多數的顧客覺得這個像鹵菜*的特色，最吸引人的地方是麻辣鮮香的一個口味，其實并不是，而是現撈鹵菜本身，現撈這兩個字吸引了眾多的顧客，所以這一點是感到非常的意外。

那么大家現在心里面想一下現撈是什么意思？那么，正因為是現撈這兩個字，絕大部分都知道咱們的這個主材是現鹵現撈現賣。在走訪的這個過程中參考了很多做得非常成功的一個店面，幾乎統(tǒng)一口徑都是把這個現撈的特色做得非常的明顯，非常的突出，非常的實在，做得非常明顯，突出的是什么呢？

首先，*個就是通過廣告的一個展示，那么就是通過自己的廣告牌明顯的標示出來，自己的鹵菜是現撈，現鹵現賣，這是*點；

第二點的話就是實際上的一些展現，那么其實我們現在做的比較成功的一些鹵菜店，它都是直接將這個爐桶放到這個店面里面，確確實實是現場做現場賣，所以給顧客的沖擊非常大，其實這種的話也是直接打消了顧客的疑慮，同時，在餐飲的其他項目也是廣泛的運用，同時，這個結果的反響也是非常的明顯；

然后第三點，第三點就是實實在在的體現出做到了現撈現賣，這個實實在在的現撈現賣的話，也被公認為是不賣隔夜菜，那么，很多店面的話也是鄭重的宣布絕不賣隔夜菜，從而保證食材的新鮮度，這方面的話，就需要我們每天做到定量，盡可能的銷售完當天的這個鹵貨，有很多做得比較成功的店面，即使就是當天差一點，他都不愿意去剩，為啥他情愿少掙一點也不愿意去壞掉自己的口味？這種口碑久而久之影響力就會越來越大。

所以現在這兩個字全體現出來，總共分為三步走，*個就是宣傳出去，第二個展示出來，第三個用實實在在的事實說話，所以整個過程的話就類似于我們一輛車，當你把這輛車的油加滿了過后，還需要一個好的輪胎，有一個好的輪胎過后還需要一個好的發(fā)動機，那么你前面的兩樣做得非常優(yōu)秀，后面做不到位，這個車也是開不動的。所以現撈現撈，如果說從真正意義上做到了現撈兩個字，我相信你離成功已經不遠了。

好了，今天的話就簡簡單單的給大家分享到這點小小的干貨，也希望能夠為大家在創(chuàng)作上起到一點小的提示跟幫助。

現鹵現撈生意怎么樣？

你好！很高興為你解答:現撈現鹵，是在傳統(tǒng)的鹵菜
?基礎上，加入非常適合當下餐飲市場特點的新營銷模式
?——現做現賣！做鹵水的桶直接放在大眾易見的地方，現場鹵制，鹵好的產品直接冒著煙兒放在藤條籃里面就直接售賣，等在一邊的消費者拿著袋子直接挑自己喜歡的！這種非常親民的營銷模式，可以說是把現撈現鹵帶到了市場新一線，然后再用它的味道，讓更多的人變成它的粉絲！
現撈味道香辣，口感非常適合喜歡麻辣的年輕人群，既可以作為餐前的菜品，也可以作為日常小吃經營。采用現鹵現撈的形式，鹵制出了大眾喜愛的，百吃不膩的菜品。剛出鍋的鹵味
?不僅味道鮮香，而且味道也是人人喊好。
下面來看一看現鹵現撈究竟存在著怎么樣的秘密，為何大眾死心塌地！
一，食材新鮮，賣相誘人
食材新鮮，賣相誘人?，F鹵現撈的所有鹵水皆為當天調制，新鮮出鍋的各種葷素食材整齊地陳列在小店門口，鹵油淋在蔬菜、肉類的表面，香味十足，賣相極其誘人。每天都是新鮮出鍋的食材，也給顧客更加干凈、衛(wèi)生的消費體驗。
二，產品多樣，選擇性更強
一般情況下，傳統(tǒng)鹵菜只有很常見的幾個品種，最多也就十幾個品種，大都是葷類食材。但是現鹵現撈的產品就非常豐富，既有葷料，也有蔬菜料，還有豆制品和小海鮮，搭配可達幾十個品種，客戶選擇性更強，適應群體更廣。贏得了眾多消費者的喜愛！
三，形式新穎、味道濃郁、口味豐富
鹵味產品現鹵現撈是對傳統(tǒng)鹵菜銷售形式的一種變革，顧客全程參與鹵味的制作過程，從心理上來說，更容易接受這種形式，也給食客新鮮、健康、安全的暗示。而且“鹵菜 不過夜”、“鹵制過程看得見”的特點，也符合當代消費者對食品安全
?健康的追求，使之迅速走紅！
現撈食材在用料豐富的鹵油中久煮浸泡，味透入骨，一口吃下去香、辣、甜、麻，非常美味。除了傳統(tǒng)的麻辣味型，油浸現撈還有醬香味和香辣味等多種味型，一鍋鹵水一味型，可以滿足不同顧客的需求。
四，鹵味出品可冷可熱，無淡季
傳統(tǒng)鹵菜一般都是冷食的，隨著天氣的冷熱，在一定程度上，產品的銷量都會受到影響。而現鹵現撈主打熱鹵菜，放涼食用風味、口感不打折扣；加入鹵湯還能加熱食用，風味更佳。所以夏天和冬天也不會面臨淡季，一年四季都有市場！
五，操作簡單，管理方便
傳統(tǒng)鹵菜的老鹵都是幾年、幾十年、甚至上百年反復利用而來，鹵水的維護過程非常復雜，可控性差。而現鹵現撈的鹵水基本上都是每天新鮮配置，現熬、現煮、 現賣，沒有添加劑，操作簡單，鹵水幾乎沒有后期維護的問題。而且現鹵現撈的制作成本也很低，每桶鹵水的成本傳統(tǒng)鹵水的成本低了至少五倍左右！
透明式現鹵現撈，新鮮健康看得見?，F鹵現撈，當天鹵當天賣，當天不賣隔夜菜
?，避免了顧客對添加劑和隔夜菜等的焦慮，食品新鮮，符合現代人健康養(yǎng)生需求。

現撈現鹵開業(yè)可以做什么活動？

開業(yè)可以①掃碼進群送陳克明2兩裝面條2包(或者其它東西)，這樣就有固定客源，②開業(yè)前三天打折銷售，如8.5折，7折，6.5折等，具體自己定，這樣讓顧客先嘗鮮，覺得味道好就有回頭客，③印發(fā)宣傳廣告，介紹產品及味道，特色等。

為啥現撈鹵菜能迅速躥紅？

這有很大的不同。眾所周知，傳統(tǒng)的老鹵是由香料和鹵水油制成的，屬于油鹵。不可否認，它味道也很好，你可以在家里自己做。然而，油鹵有一個缺點，即相對干燥。而且很容易對吃得太多或太久感到厭煩。為了獲得高額利潤，一些肆無忌憚的成品貿易商還添加亞硝酸鹽來防止腐蝕，給顏色添加色素，并添加調味膏來改善味道。這些并不罕見，媒體也不時報道。而且，你會發(fā)現商店里的老鹵會儲存很多天，所以每個人都應該知道里面有什么。

然而，這種獨特的鴨脖子起源于湖北省，它的味道又干又辣。經常吃它的朋友可能會有這種感覺，也就是說，它非常不自然和辛辣。如果一口下肚，前味和后味沒有區(qū)別。它是直接辛辣的，會使口腔的皮膚和頭發(fā)僵硬，直接從頭頂開始，然后順著喉嚨往下，直到到達胃部。

雖然是令人愉快的，但辣椒提取物，特別是劣質辣椒提取物的危害也可以被百度媒體報道。甚至有些人放了罌粟殼，這是非常不道德的。

目前的鹵屬于油水混合鹽水，在生產當天出售?，F在的鹵使用它獨特的烹飪方法，并返回烤箱重新配制紅油熱水淋浴，它既不油膩也不辣，除了那些添加了胡椒香精和胡椒香精香料糊的實用色素。目前腌制蔬菜的特點是腌制時當場銷售。所以吃著還是比較健康的，對身體的危害比較小。

正川廚藝現鹵現撈怎么樣

正川廚藝現鹵現撈是一種現代化、快捷化的烹飪方式，其特點是將食材放入底部設有鹵水或湯汁的鍋中，通過快速加熱和淋汁，讓食材快速入味，同時保持其原汁原味。該烹飪方式在廣東、福建等地比較流行，近年來也逐漸在其他地區(qū)得到了認可和推廣。
正川廚藝是一家致力于推廣傳統(tǒng)*美食的連鎖品牌，其現鹵現撈菜品以鮮明的口味和菜品創(chuàng)新見長，且因其快速、方便等特點深受年輕人的喜愛。如果您喜歡嘗試新鮮、創(chuàng)新的烹飪方式，可以一試正川廚藝的現鹵現撈菜品。不過，餐飲產品的口感因人而異，*依據自己的口味選擇是否適合自己。

現鹵現撈的鹵水做法

準備材料：雞爪11個、老抽3湯匙、生抽4湯匙、冰糖25克、料酒1.5湯匙、五香粉1茶匙、八角2個、?香葉1片、老姜1塊、蔥適量、桂皮1片、花椒適量、干辣椒3個、鹽適量、芝麻油2/3湯匙

制作步驟：

1、雞爪剪去爪尖，整理好，入鍋加清水、適量料酒和姜片焯水備用。

2、煮好的雞爪取出沖洗下，去浮沫瀝水。

3、? 鹽、料酒、老抽、生抽、芝麻油、五香粉，調一碗汁。

4、鍋中放老姜、花椒、蔥結、八角、干辣椒、桂皮、香葉、冰糖。

5、加調料汁加清水，煮開，鹵水就做好了。

6、放入雞爪，蓋上鍋蓋，大火煮開轉中火煮10分鐘。

7、轉小火慢慢燉煮大約40分鐘至入味。

8、成品圖。