2015年南寧職業(yè)技術(shù)*咖啡調(diào)酒培訓(xùn)基地招生簡(jiǎn)章

 南寧職業(yè)技術(shù)技能培訓(xùn)是廣西南寧市*一家公辦性質(zhì)的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校,保證教學(xué)質(zhì)量，管理嚴(yán)格，培訓(xùn)項(xiàng)目齊全，是學(xué)習(xí)技術(shù)的好地方!

廣西南寧市最正規(guī)的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,我校教學(xué)、生活、住宿集成一體都在南寧職業(yè)技術(shù)校內(nèi)，安全*，學(xué)員一次性交費(fèi)，隨到隨學(xué)、安排住宿、學(xué)會(huì)為止、保證考取證書(shū)，學(xué)員一期學(xué)不會(huì)，下期免費(fèi)再學(xué)。以后知識(shí)更新再來(lái)進(jìn)修都不再收費(fèi)。通過(guò)調(diào)酒師證書(shū)考試,取得*通用的咖啡師、調(diào)酒師資格證書(shū)；首次不通過(guò)可免費(fèi)再學(xué)

課程名稱：《國(guó)際吧臺(tái)專修班》 
學(xué)習(xí)時(shí)間：八個(gè)月 
適用人群：初、高中畢業(yè)生、*生、在職人員、致力從事酒吧、有志青年，創(chuàng)業(yè)者 
適用領(lǐng)域：各種酒吧、各種咖啡廳、娛樂(lè)場(chǎng)所、中高級(jí)會(huì)所、星級(jí)酒店、創(chuàng)業(yè)開(kāi)店 
獲取證書(shū)：勞動(dòng)局咖啡師證書(shū)+調(diào)酒師證書(shū)+國(guó)際職業(yè)調(diào)酒師證書(shū)+結(jié)業(yè)證書(shū) 
學(xué)習(xí)費(fèi)用：6000元（上班兩個(gè)月即可賺回學(xué)費(fèi)） 
學(xué)習(xí)內(nèi)容如下： 
（一）教學(xué)內(nèi)容 
1：（調(diào)酒師興趣班：1680元） 
2：（花式調(diào)酒精英班：3880元） 
3：（高級(jí)咖啡班：2980元） 
包含有以上三個(gè)班級(jí)的教學(xué)內(nèi)容 
（二）高級(jí)酒吧管理課程 
1·酒吧管理 
2·酒吧采購(gòu) 
3·成本核算 
4·吧臺(tái)籌備計(jì)劃 
5·開(kāi)店手續(xù) 
6·飛單黑單 
7·分子雞尾酒知識(shí) 
8·常規(guī)各類酒水報(bào)價(jià) 
9·酒吧服務(wù)員培訓(xùn) 
10·冰球制做 
11·酒水的推銷和技巧 
（三）特殊精品課程 
1·外出酒會(huì)實(shí)習(xí) +免費(fèi)推薦工作 
2·免費(fèi)贈(zèng)送：進(jìn)口練習(xí)瓶2個(gè)+調(diào)酒廳1個(gè) 
3·免費(fèi)贈(zèng)送：特色雞尾酒配方 
4·名師專業(yè)一對(duì)一教學(xué)！專業(yè)調(diào)酒師比賽強(qiáng)化訓(xùn)練， 
5·本土酒吧考察學(xué)習(xí) 
6·學(xué)習(xí)期間安排跟老師一起出外實(shí)習(xí)做演出酒會(huì)活動(dòng)，出外活動(dòng)期間所有費(fèi)用全部有學(xué)校支付，并且有200-1000元一場(chǎng)的演出報(bào)酬！ 
根據(jù)自身能力學(xué)?？稍趯W(xué)員學(xué)習(xí)期間安排工作實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)工資待遇不低于3000—10000每個(gè)月

課程名稱：《調(diào)酒大師班》 
學(xué)習(xí)時(shí)間：二個(gè)月 
適用人群： 
1、對(duì)只想學(xué)專業(yè)英式和日式調(diào)酒人士 
2、有調(diào)酒基礎(chǔ)想進(jìn)行專業(yè)調(diào)酒人士。 
3、追求生活品質(zhì)白領(lǐng)人士 
考取證書(shū)：調(diào)酒師證書(shū)+國(guó)際職業(yè)調(diào)酒師證書(shū)+結(jié)業(yè)證書(shū) 
學(xué)習(xí)費(fèi)用：4800元（工作一個(gè)半月即可賺回學(xué)費(fèi)） 
學(xué)習(xí)內(nèi)容如下： 
（一）大師課程： 
1·六大基酒知識(shí)及各大基酒品牌 
2·調(diào)酒鋪料的深入知識(shí)及搭配原則、 
3·自泡酒的知識(shí)、調(diào)酒冰塊的使用知識(shí)、 
4·威士忌的知識(shí)、紅酒的知識(shí)、 
5·酒吧管理知識(shí)經(jīng)驗(yàn)交流 
6·調(diào)酒技法的深入教學(xué)（日式、英式、花式切酒動(dòng)作）、 
7·調(diào)酒手法技巧、調(diào)酒的整體氣質(zhì)、 
8·冰塊的切、割、鑿、 
9·經(jīng)典、創(chuàng)新、分子、特色、流行雞尾酒教學(xué)、 
10·雞尾酒酒會(huì)策劃、派對(duì)酒會(huì)策劃、 
（二）特殊精品課程 
1·學(xué)習(xí)本專業(yè)學(xué)員可到專業(yè)雞尾酒吧進(jìn)行練習(xí)和實(shí)操 
2·免費(fèi)推薦工作 
3·送：調(diào)酒用具一套（雪克壺、量酒器、吧勺、廳、酒嘴、冰鑿） 
4·名師專業(yè)一對(duì)一教學(xué)！ 
5·專業(yè)調(diào)酒師比賽強(qiáng)化訓(xùn)練 
6·本土酒吧考察學(xué)習(xí) 
7·學(xué)習(xí)期間安排跟老師一起出外實(shí)習(xí)做演出酒會(huì)活動(dòng)，出外活動(dòng)期間所有費(fèi)用全部由學(xué)校支付，并且有200-1000元一場(chǎng)的演出報(bào)酬！ 
根據(jù)自身能力學(xué)?？稍趯W(xué)員學(xué)習(xí)期間安排工作實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)工資待遇不低于2500—15000每月

課程名稱：《花式調(diào)酒精英班》 
學(xué)習(xí)時(shí)間：四個(gè)月 
適用人群：初、高中畢業(yè)生、*生、在職人員、致力從事酒吧、咖啡廳工作者，創(chuàng)業(yè)者 
適用領(lǐng)域：中大型酒吧、雞尾酒廊、娛樂(lè)場(chǎng)所、中高級(jí)會(huì)所、演藝吧、星級(jí)酒店 
獲取證書(shū)：勞動(dòng)局調(diào)酒師證書(shū)+結(jié)業(yè)證書(shū) 
學(xué)習(xí)費(fèi)用： 3880元（工作一個(gè)月即可賺回學(xué)費(fèi)） 
學(xué)習(xí)內(nèi)容如下： 
（一）理論教學(xué)內(nèi)容 
1·包括興趣班所有理論課程 
2·酒吧服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 
3·酒吧菜單設(shè)計(jì)制作 
4·雞尾酒派對(duì)策劃 
5·自創(chuàng)雞尾酒 
6酒水渠道*的烈酒喝法 
7 調(diào)酒十二定律 
8酒吧禁忌忠告 
9專業(yè)酒吧英語(yǔ) 
10全球頂級(jí)夜店介紹 
11吧臺(tái)籌備實(shí)施 
（二）花式教學(xué)內(nèi)容 
1·一瓶、工作調(diào)酒、一瓶一廳、 
2·兩瓶調(diào)酒、花式兩瓶、兩瓶煙花、火瓶、 
3·三瓶、三瓶花式、、三瓶火瓶、三瓶煙花、 
4·四瓶、四火 
5·兩廳一瓶、兩瓶一廳 
6·兩廳兩瓶 三廳一瓶、 
7·四廳一瓶 
8·吞火、噴火、所有火瓶動(dòng)作， 
9·調(diào)酒師比賽動(dòng)作，各種高難度的瓶廳動(dòng)作教學(xué)。。 
（三）精品課程 
1·名師一對(duì)一教學(xué)指導(dǎo) 
2·免費(fèi)推薦工作 
3·專業(yè)調(diào)酒師比賽強(qiáng)化訓(xùn)練 
4·學(xué)習(xí)期間表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)員在學(xué)習(xí)期間安排跟老師一起出外實(shí)習(xí)做演出酒會(huì)活動(dòng)，出外活動(dòng)期間所有費(fèi)用全部有學(xué)校支付，并且有100-800元一場(chǎng)的演出報(bào)酬！ 
5·根據(jù)自身能力學(xué)校可在學(xué)員學(xué)習(xí)期間安排工作實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)工資待遇不低于2000—5000每個(gè)月

課程名稱：《吧臺(tái)精英班》 
學(xué)習(xí)時(shí)間：兩個(gè)半月 
適用人群：初、高中畢業(yè)生、*生、在職人員、致力從事酒吧、咖啡廳工作者，創(chuàng)業(yè)者 
適用領(lǐng)域：中大型咖啡廳、雞尾酒廊、娛樂(lè)場(chǎng)所、中高級(jí)會(huì)所、休閑酒吧、星級(jí)酒店 
獲取證書(shū)：勞動(dòng)局咖啡師師證書(shū)+調(diào)酒師證書(shū)+結(jié)業(yè)證書(shū) 
學(xué)習(xí)費(fèi)用： 4280元（工作兩個(gè)月即可賺回學(xué)費(fèi)） 
學(xué)習(xí)內(nèi)容如下： 
（一）教學(xué)內(nèi)容 
1·（高級(jí)咖啡班：2980元） 
2·（初級(jí)調(diào)酒班：1680元） 
包含有以上兩個(gè)班級(jí)的教學(xué)內(nèi)容 
（二）高級(jí)咖啡廳管理課程 
1·專業(yè)咖啡英語(yǔ) 
2·花樣果盤(pán) 
3·運(yùn)營(yíng)推銷技巧 
3·吧臺(tái)設(shè)計(jì) 
4·咖啡廳籌備實(shí)施、 
5·咖啡物料渠道、 
6·咖啡廳開(kāi)店市場(chǎng)分析 
7·免費(fèi)推薦工作 
8·咖啡廳開(kāi)業(yè)指導(dǎo) 
9·咖啡廳裝修指導(dǎo) 
10·西點(diǎn)制作教學(xué) 
學(xué)習(xí)期間安排跟老師一起出外實(shí)習(xí)做咖啡品鑒活動(dòng)，出外活動(dòng)期間所有費(fèi)用全部有學(xué)校支付，并且有100-800元一場(chǎng)的演出報(bào)酬！ 
根據(jù)自身能力學(xué)?？稍趯W(xué)員學(xué)習(xí)期間安排工作實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)工資待遇不低于2000—5000元一個(gè)月

課程名稱：《咖啡師高級(jí)班》 
學(xué)習(xí)時(shí)間：兩個(gè)月 
適用人群：初、高中畢業(yè)生、*生、在職人員、致力從事酒吧、咖啡廳工作者，創(chuàng)業(yè)者 
適用領(lǐng)域：中大型酒吧、各種咖啡廳、娛樂(lè)場(chǎng)所、中高級(jí)會(huì)所、中西餐廳，星級(jí)酒店 
獲取證書(shū)：勞動(dòng)局咖啡師證書(shū)+結(jié)業(yè)證書(shū) 
學(xué)習(xí)費(fèi)用： 2980元 
學(xué)習(xí)內(nèi)容。。部分 
（一）咖啡專業(yè)班課程 
面授咖啡理論知識(shí)20% 
①咖啡起源、歷史、傳播、文化； 
②咖啡三原種、植物學(xué)、初加工； 
③單品咖啡、精品咖啡、意式咖啡、花式咖啡、傳統(tǒng)咖啡、創(chuàng)意咖啡； 
④咖啡的烘焙、烘焙機(jī)介紹、杯測(cè)的流程、品鑒的術(shù)語(yǔ)； 
⑤酒水單分類、定價(jià)、設(shè)計(jì)、制作； 
⑥吧臺(tái)配置單、日記賬、申購(gòu)單、入庫(kù)單、盤(pán)點(diǎn)表、考勤表； 
⑦吧臺(tái)崗位職責(zé)、工作流程、出品標(biāo)準(zhǔn)、成本預(yù)算、晉身考核、管理制度； 
⑧咖啡器具演示與講解、品牌、文化、規(guī)格、型號(hào)、流程、出品、考核； 
⑨咖啡機(jī)演示與講解、品牌、文化、規(guī)格、型號(hào)、流程、出品、考核； 
⑩咖啡拉花演示與講解、濃縮咖啡、牛奶泡沫、心形拉花、樹(shù)葉拉花、壓紋手法； 
實(shí)戰(zhàn)咖啡技能操作 
①虹吸壺操作、出品、服務(wù)、考核； 
②法壓壺操作、出品、服務(wù)、考核； 
③摩卡壺操作、出品、服務(wù)、考核； 
④皇家壺操作、出品、服務(wù)、考核； 
⑤手沖壺操作、出品、服務(wù)、考核； 
⑥冰滴壺操作、出品、服務(wù)、考核； 
⑦滴濾壺操作、出品、服務(wù)、考核； 
⑧愛(ài)樂(lè)壓操作、出品、服務(wù)、考核； 
⑨聰明杯操作、出品、服務(wù)、考核； 
⑩咖啡機(jī)操作、出品、服務(wù)、考核； 
（二）咖啡師專業(yè)班學(xué)習(xí)內(nèi)容： 
專業(yè)的師資隊(duì)伍，豐富的教學(xué)設(shè)備、靈活的開(kāi)班時(shí)間以及優(yōu)雅的學(xué)習(xí)環(huán)境，將完成你咖啡就業(yè)前的全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)，在咖啡專業(yè)班學(xué)習(xí)的內(nèi)容里，學(xué)生需要掌握咖啡教學(xué)中多種的咖啡器具操作、嫻熟的咖啡機(jī)操作和花式咖啡制作，并由資深咖啡培訓(xùn)師親自指導(dǎo)學(xué)習(xí)，通過(guò)專業(yè)的考核后給予就業(yè)崗位推薦，今后的咖啡就業(yè)工作中，將可以免費(fèi)的進(jìn)行復(fù)訓(xùn)。

課程名稱：《調(diào)酒精品興趣班》 
學(xué)習(xí)時(shí)間：45課時(shí) 
適用人群：初、高中畢業(yè)生、*生、在職人員、致力從事酒吧、咖啡廳工作者，創(chuàng)業(yè)者 
適用領(lǐng)域：小型酒吧、咖啡廳、酒文化愛(ài)好者、提高自身品位 
獲取證書(shū)：勞動(dòng)局調(diào)酒師證書(shū) 
學(xué)習(xí)費(fèi)用： 1680元 
學(xué)習(xí)內(nèi)容如下： 
（一）教學(xué)實(shí)操內(nèi)容： 
1·經(jīng)典雞尾酒 
2·流行雞尾酒 
3·試管雞尾酒 
4·子彈系列 
5·火焰雞尾酒 
6·沙灘雞尾酒 
7·特飲制作 
8·雞尾酒創(chuàng)意調(diào)酒計(jì)量、 
（二）教學(xué)理論內(nèi)容： 
1·調(diào)酒師等級(jí)、工作職責(zé)、傳說(shuō)分類、 
2·酒的分類、、 
3·雞尾酒基本知識(shí)、 
4·各種杯具認(rèn)識(shí)、 
5·吧臺(tái)用具設(shè)備認(rèn)識(shí)、、調(diào)酒注意事項(xiàng) 
6·六大基酒知識(shí)：威士忌·白蘭地·伏特加·特基拉·朗姆·金酒 
7·各類利口酒·糖漿

課程名稱：《咖啡師興趣班》 
學(xué)習(xí)時(shí)間：45課時(shí) 
適用人群：興趣愛(ài)好者、對(duì)咖啡師職業(yè)初探的人、提高自身品味人群、敢于自我挑戰(zhàn)者 
適用領(lǐng)域：各種小型咖啡廳、家庭實(shí)用、聚會(huì)實(shí)用 
證書(shū)：勞動(dòng)局咖啡師證書(shū)+結(jié)業(yè)證書(shū) 
學(xué)習(xí)費(fèi)用：1680元 
（一）咖啡興趣班課程設(shè)置： 
面授咖啡理論知識(shí)30% 
①咖啡起源傳播、歷史文化； 
②咖啡飲用禮儀、健康理論； 
③咖啡品種分類、商業(yè)精品； 
④咖啡品鑒術(shù)語(yǔ)、杯測(cè)流程； 
⑤咖啡器具講解以及果汁、紅茶、奶茶、冰品基礎(chǔ)知識(shí)與實(shí)際操作;...... 
實(shí)戰(zhàn)咖啡技能操作70%： 
①虹吸壺操作； 
②法壓壺操作； 
③摩卡壺操作； 
④皇家壺操作； 
⑤手沖壺操作； 
⑥冰滴壺操作； 
⑦滴濾壺操作； 
⑧愛(ài)樂(lè)壓操作； 
⑨聰明杯操作； 
⑩咖啡機(jī)操作； 
（二）咖啡師興趣班學(xué)習(xí)內(nèi)容： 
專業(yè)的師資隊(duì)伍，豐富的教學(xué)設(shè)備、靈活的開(kāi)班時(shí)間以及優(yōu)雅的學(xué)習(xí)環(huán)境，將完成你咖啡入門(mén)的全面學(xué)習(xí)，在咖啡興趣班學(xué)習(xí)的內(nèi)容里，學(xué)生需要掌握咖啡教學(xué)中多種的咖啡器具操作和時(shí)尚果汁、健康奶茶、美味冰品的制作，并由資深咖啡培訓(xùn)師親自指導(dǎo)學(xué)習(xí)。

本學(xué)校從2006年培訓(xùn)至今的學(xué)員遍布廣西各地、累計(jì)培訓(xùn)學(xué)員800多名， 
廣西*擁有專業(yè)級(jí)吧臺(tái)模擬教室、咖啡廳模擬教室、理論多媒體教室、專業(yè)花式練功房！ 
廣西調(diào)酒師、咖啡師考試指定基地 
廣西最早開(kāi)設(shè)咖啡調(diào)酒培訓(xùn)——學(xué)校培訓(xùn)始于2006年 
廣西*規(guī)模的咖啡調(diào)酒模擬教室！——教室多達(dá)1000多平米 
廣西*影響力咖啡調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校！——各大媒體專業(yè)報(bào)道、電視臺(tái)合作伙伴 
本學(xué)校承接各種花式調(diào)酒表演活動(dòng)，雞尾酒會(huì),咖啡品鑒會(huì)，吧臺(tái)總體運(yùn)營(yíng)等… 
專業(yè)培訓(xùn)咖啡、英式調(diào)酒、花式調(diào)酒！長(zhǎng)期專業(yè)輸送吧臺(tái)人才！ 
歡迎欲學(xué)一技之長(zhǎng)的朋友免費(fèi)前來(lái)參觀、咨詢、試聽(tīng)。 
承諾： 
1.保證學(xué)員掌握必要的調(diào)酒咖啡技術(shù)，一期不會(huì)，下期免費(fèi)再學(xué)。隨到隨學(xué)。 
2. 學(xué)習(xí)期間學(xué)員只需交學(xué)費(fèi),住宿費(fèi)、食用費(fèi)自理。 
3. 學(xué)員考試合格后 , 經(jīng)培訓(xùn)考核合格，發(fā)相關(guān)證書(shū)。 
4. 持在校學(xué)生證、退伍證、參加培訓(xùn)，可享受10%的學(xué)費(fèi)優(yōu)惠。 
報(bào)名須知：報(bào)名時(shí)請(qǐng)攜帶身份證 、相片、床上用品（內(nèi)宿）。 
報(bào)名地址：南寧市明秀西路113號(hào)南寧職業(yè)技術(shù)。 
我們的理念：授人以魚(yú)，不如授人以漁。
我們的宗旨：助人們學(xué)一門(mén)技能，為社會(huì)添一份財(cái)富。 
做最專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，培養(yǎng)才得兼?zhèn)涞娜瞬?span id="dzjd7jb" class="Apple-converted-space"> 
發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化教育，學(xué)習(xí)古圣先賢的智慧 
學(xué)校官網(wǎng)：www.gxkftj.com 
客服QQ:15843465 
咨詢電話：0771-6729922 
咨詢微信號(hào)：BSD0771