誰(shuí)來(lái)續(xù)寫(xiě)烘焙行業(yè)的傳奇
近幾年，烘培店如雨后春筍般在各大中小城市出現(xiàn)。有數(shù)據(jù)顯示，*內(nèi)地平均15萬(wàn)人消費(fèi)一家烘焙店，相比之下，該數(shù)據(jù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于香港、韓國(guó)、日本等地區(qū)，由此可見(jiàn)烘焙業(yè)的發(fā)展?jié)摿Σ蝗菪∮U。2008年至今，國(guó)內(nèi)的烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售收入年均增長(zhǎng)都在30%左右，速度驚人，一些三、四線城市以及農(nóng)村市場(chǎng)也正在被滲透中。面包等烘焙食品逐漸成為我國(guó)居民的早餐主食之一，消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大。預(yù)測(cè)，2017年我國(guó)烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售收入預(yù)計(jì)達(dá)到4658.29億元。
以上這些數(shù)據(jù)，無(wú)不預(yù)視著烘焙行業(yè)是現(xiàn)代餐飲食品的朝陽(yáng)行業(yè)?，F(xiàn)代人隨著生活水平提高，生活節(jié)奏加快，早餐一個(gè)面包搭配一杯豆?jié){或牛奶，既方便又營(yíng)養(yǎng)！確實(shí)，烘焙食品的選購(gòu)簡(jiǎn)單、方便、快捷且營(yíng)養(yǎng)、健康，對(duì)于現(xiàn)在的上班一族來(lái)講必是*?？诟?、款式多變的面包、西點(diǎn)、蛋糕，正受到越來(lái)越多的年輕人和小孩子的喜愛(ài)，逐漸地從小孩到老年人都有覆蓋，烘焙行業(yè)廣闊的市場(chǎng)前景是毋庸置疑的。
烘焙行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻不高，前期的市場(chǎng)技術(shù)人員大都是經(jīng)過(guò)短期培訓(xùn)后上崗，沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)。當(dāng)前，我國(guó)烘焙業(yè)從業(yè)人員絕大多數(shù)都是只有經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有理論，這使得從業(yè)人員不能很好地檢驗(yàn)原料優(yōu)劣、穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量、采用新工藝新技術(shù)。隨著烘焙食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷激烈，產(chǎn)品和技術(shù)不斷地推陳出新，烘焙行業(yè)的人才問(wèn)題日益突出。因此，您做好了吃這塊“蛋糕“的準(zhǔn)備了嗎？
賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年，企業(yè)歷經(jīng)十一年的發(fā)展，先旗下?lián)碛袞|莞校區(qū)和惠州校區(qū)以及烘焙品牌店面西米斯。十一年企業(yè)秉承“踏實(shí) 堅(jiān)持 付出 感恩”的企業(yè)精神。在2008年被香港國(guó)際美食促進(jìn)會(huì)授予“*烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，2009年成為《美食導(dǎo)報(bào)•東莞飲食》理事單位，在2011年成為廣東嶺南點(diǎn)心研究發(fā)展中心東莞分中心，在2014年被*烘焙工商聯(lián)合會(huì)授予“*培訓(xùn)合作培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”。十一年來(lái)為烘焙行業(yè)培養(yǎng)了二萬(wàn)多的烘焙人才，就業(yè)率高達(dá)到百分之九十五以上，創(chuàng)業(yè)開(kāi)店學(xué)員西到西藏地區(qū)，北到哈爾濱，最遠(yuǎn)的開(kāi)到了美國(guó)拉斯維加斯。學(xué)校擁有多名臺(tái)灣技術(shù)顧問(wèn)和多位國(guó)內(nèi)優(yōu)秀技師任教，教學(xué)中注重培養(yǎng)扎實(shí)的理論功底，以及超強(qiáng)的動(dòng)手能力。學(xué)?，F(xiàn)開(kāi)設(shè)十多個(gè)烘焙專(zhuān)業(yè)。“用愛(ài)培養(yǎng)每位學(xué)生，用心演繹每款產(chǎn)品”是學(xué)校辦學(xué)宗旨，我校常年招生，熱忱歡迎各位擁有烘焙夢(mèng)想的伙伴加入賽西維烘焙大家庭，為你的烘焙夢(mèng)助力護(hù)航！
