深圳大鵬新區(qū)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班推薦,很多人都在關(guān)注深圳西點(diǎn)培訓(xùn),那它為什么這么火,我們也來了解一下學(xué)西點(diǎn)烘焙當(dāng)學(xué)徒還是去培訓(xùn),當(dāng)學(xué)徒和去學(xué)校哪個(gè)發(fā)展好,做烘焙辛苦嗎,學(xué)烘焙蛋糕有前途嗎,學(xué)裱花要多久時(shí)間,要不要學(xué)法式甜點(diǎn)。
我身邊很多人在想一門技術(shù)的時(shí)候都會(huì)想著去當(dāng)學(xué)徒,都覺得當(dāng)學(xué)徒可以省錢又能學(xué)技術(shù),其實(shí)當(dāng)你真正去當(dāng)學(xué)徒之后你才會(huì)發(fā)現(xiàn)怎么跟自己預(yù)想的不一樣呢?我以前也是去當(dāng)學(xué)徒學(xué)蛋糕的,后來我每天都在守著烤箱,沒有機(jī)會(huì)讓我上手,店里的師傅根本沒有耐心教我,家還是那個(gè)店里面是靠盈利為主的,也沒有那么多食材供我去學(xué),基本全靠自己看。我建議還是去學(xué)校先學(xué),老師教出來的跟看出來的效果真的差太遠(yuǎn)了,學(xué)出來之后在去店里鍛煉,一下你的能力就上來了。
我建議你還是去學(xué)校好好系統(tǒng)去學(xué)習(xí)比較好,很多人都說去當(dāng)學(xué)徒看了差不多四年的烤箱,什么都沒有學(xué)到,雖然說的有點(diǎn)夸張,但是我想這種現(xiàn)象是比較常見的。因?yàn)楹苌俚昀锏膸煾岛苡心托牡慕棠悖径际亲龃螂s,每個(gè)一兩年的時(shí)間師看不會(huì)的,很多店里的老師傅即使教也不會(huì)把自己的看家本領(lǐng)交給你,有句話怎么說的:教會(huì)了徒弟餓死了師傅。
作為一個(gè)吃貨,向烘焙師致以崇高的敬意!烘焙真的很辛苦,我這種愛好者做一次都覺得很累,但是真的很喜歡,*當(dāng)成品擺在眼前的時(shí)候,感動(dòng)的想哭。所以如果你不是真的喜歡這個(gè)行業(yè)我建議你再考慮一下,比較這個(gè)行業(yè)學(xué)的東西非常多,一定要喜歡才能學(xué)的好。
我覺得每個(gè)喜歡蛋糕,想學(xué)烘焙的朋友在入門前都會(huì)問這個(gè)問題,其實(shí),每一行你付出足夠的努力,去學(xué)習(xí),去研究,去經(jīng)營(yíng),*都會(huì)有好的收獲的,行行出狀元,如果你足夠優(yōu)秀,肯定會(huì)有很大的前途的,如果你真心的喜歡烘焙這一行,就先給自己個(gè)目標(biāo),我要做到什么樣,遇到困難我會(huì)選擇繼續(xù)前進(jìn)還是退縮,過程很累,我肯吃苦嗎?
我沒學(xué)裱花花了一個(gè)星期就已經(jīng)有模有樣的了,但是如果想要精、專的話半個(gè)月到一個(gè)月的時(shí)候足夠了,還要看你學(xué)的時(shí)候接受程度怎么樣,一天花多長(zhǎng)時(shí)間去學(xué)。學(xué)校開設(shè)的課程有長(zhǎng)期課程也有短期課程,可以按照自己的基礎(chǔ)去報(bào)班,這樣學(xué)的會(huì)更專業(yè),技術(shù)也是*的。
一個(gè)人,先不說他技術(shù)水平,也先不說他自己從業(yè)以后,對(duì)甜點(diǎn)的口味口感的評(píng)價(jià)體系建立的認(rèn)知怎么樣。如果他做的法甜,讓顧客覺得沒什么特別的。跟別家一比,也沒啥不可替代的。那么,首先要他先找自己的水平問題。先不要怪法甜。畢竟到了今天,各地做法甜還能賣的還不錯(cuò)的,都是有點(diǎn)值得買的亮點(diǎn)的。否則,它也賣不到今天。
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