深圳金領(lǐng)烘焙慕斯甜點專業(yè)培訓課程

培訓對象： 此課程針對零基礎(chǔ)，有專修學習各類西點慕斯甜點制作需求的社會各界人士，慕斯甜點行業(yè)從業(yè)或創(chuàng)業(yè)人員及想開慕斯甜點實體店的人員，要求學員必須獨立出品，保證學有所成

培養(yǎng)目標：具有綜合能力的西式甜點制作人員，對西點慕斯基礎(chǔ)知識的了解，對西點設(shè)備、工具的認識、保證在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新

培訓時間：  學習時間4天左右，定期定人數(shù)開班，循環(huán)教學，一期不會，下期可免費繼續(xù)學習。

培訓內(nèi)容： 1、慕斯甜點工具、機器設(shè)備的介紹和操作方式；2、各類原料的講解和使用技巧；3、原料的采購和講解；4、各類慕斯的制作手法講解示范

上課時間：上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

主打課程：各種裝飾手法，了解每種原料的特性和用法、用量，在咖啡廳、甜品店等的運營銷售

報名方式：小班教學，定期開班，循環(huán)授課，學員以實際操作為主，身份證復印件一張

課程安排

? 材料設(shè)備的介紹

材料的品牌、價格、作用、存放注意事項

設(shè)備的使用功能、品牌、價格、維護

每個配方的整體成本費用，售賣價格的推薦

? 蛋糕胚

蛋糕胚、威風胚等各種蛋糕胚底的制作

（注意事項以及成品問題出現(xiàn)的各種解說、針對性)
 

? 巧克力制作

開店巧克力制作內(nèi)容：店面蛋糕巧克力彈簧卷、蛋糕實用巧克力線條、巧克力創(chuàng)意麻將、巧克力*技術(shù)生日快樂、巧克力喜洋洋、巧克力十二生肖、巧克力樹葉、巧克力球、巧克力圍欄、巧? 巧克力卷（蛋糕店巧克力理論實用講解、保存方式及注意事項、溫度的控制、融化巧克力的方式、運用裝飾方式；巧克力造型的制作手法的講解示范）

? 經(jīng)典慕斯蛋糕

黑森林、芒果慕斯、藍莓慕斯、抹茶慕斯、原味慕斯、草莓慕斯、百香果慕斯、覆盆子慕斯、咖啡慕斯、美祿慕斯、紅絲絨蛋糕、達芬奇密碼、歌劇院蛋糕等....（整體慕斯的結(jié)合,口味搭配,各種顏色的調(diào)制)

? 提拉米蘇

慕斯液，淑女手指餅干（整體造型切塊裝飾）

? 鏡面淋面慕斯

巧克力慕斯，櫻桃果醬，巧克力鏡面淋面（淋面的技巧、存放、溫度掌控）

? 畢業(yè)作品

可根據(jù)當下流行網(wǎng)紅西點甜點制作畢業(yè)作品（學員畢業(yè)后可根據(jù)自身情況為學生提供符合的各種配方步驟）

全程實操教學，確保每一位學員掌握所學  

◆ 滾動式一對一教學，全程手把手教學

◆ 實操教學,課程結(jié)束須經(jīng)過考試才可辦結(jié)業(yè)證

◆ 學校研發(fā)新品免費視頻指導

開店支持，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率更高

◆ 學員遍布*各地，指導學員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布*各地

◆ 百分百成功推薦到著名烘焙連鎖企業(yè)

◆ 專業(yè)研發(fā)團隊定期研發(fā)新品，每月發(fā)送視頻給開店學員 

同等價格，教學質(zhì)量更優(yōu)，服務更全

◆ 本校承若：包學會為止，一期學不會，下期免費再學

◆ 擁有完善的管理服務流程，學員對學校的滿意率達百分之九十五以上

◆ 與國際烘焙教學標準同步的設(shè)備與原料、技術(shù) 

咨詢?nèi)雽W答疑

你們學校是在哪里的？

答：我們的學校是設(shè)在廣東深圳龍崗區(qū)布吉校區(qū)以及龍華校區(qū)，深圳這邊蛋糕烘焙西點培訓技術(shù)相對更完善。像我們這邊很多學員都是國外還有*各地來我們這邊學習的。 

你們學習的時間太短，能學會嗎？

答：這個你不用擔心，課時安排時間是有天數(shù)的，但是不限制具體學習時間，包您學會學好為止。 

我沒有時間，周末過來學習可以嗎？ 

 答：可以周末過來上課的。

你們報名怎么報的，現(xiàn)在可以報名嗎？

答，我們是小班教學，名額有限，需要提前報名，預定名額。 

報名報好后什么時候開課？

答：我們每月循環(huán)開班，具體我們老師會發(fā)微信通知，關(guān)注我們老師微信號或者朋友圈信息。

需要簽訂合同嗎？

答：有詳細的入學合同的。 

你們一個班有多少學員？

答：我們是小班開課，一班是6-12人左右。 

那你們的課程會教我什么內(nèi)容呢？

答：我們教內(nèi)容根據(jù)每個課程來的，所涉及到烘焙的內(nèi)容我們都會教你的。 

培訓期間，實際操作的時間多嗎？

答：我們是理論與實踐相結(jié)合，每天都是實操，實操時間占到90%以上，這樣你們學的快也學的扎實。 

我可以先免費試聽下課程嗎？

答：可以，需要提前告知老師安排課程 

老學員再學其他課程有優(yōu)惠嗎？

答:有的，具體優(yōu)惠視課程而定。

課程更新后，還能來免費學嗎？

答：可以的，同期課程的產(chǎn)品更新后可以免費來學習。 

零基礎(chǔ)可以學會？

答：肯定可以學會的，烘焙蛋糕面包不是什么高科技的東西，關(guān)鍵是需要你對烘焙有濃厚的興趣就一定可以學會，我們這邊很多學員都是零基礎(chǔ)的，跟我們老師學習都學的非常好。 

你們學校相比其他學校有什么優(yōu)勢嗎？

答：側(cè)重開店創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)培訓，培訓完后能夠獨立開店。 

教學質(zhì)量如何？

答：學員口碑很好，教的都是國際新潮烘焙工藝。 

你們學費太貴，比其他學校的學費貴？

答：我們所教產(chǎn)品都是市場上熱銷的產(chǎn)品，在其他地方是無法教到的，*校（*?？疲┧痰漠a(chǎn)品跟我們完全是兩個概念；像我們這里很多學員都是從這些*校出來的，結(jié)果學出來產(chǎn)品不適用，*又來我們這里學習的。

 而且很多都是已經(jīng)開了2-3家店的老板親自過來我們這里學習的，學的是*潮的烘焙西點工藝。 

培訓過程中還有其他費用嗎？

答：沒有其他費用，我們學校中途不收取其他任何費用。 

學費能不能優(yōu)惠點？

答：現(xiàn)在我們的課程已經(jīng)優(yōu)惠了，而且每月都會有小量的課程贈送優(yōu)惠指標，如果符合要求，可以獲贈其他課程。

培訓包吃住嗎？

答：學校提供宿舍，宿舍費是20元一天，包水電之類的。吃飯都是學員大家一起出去吃的，來自各地的學員地方不一樣，吃的口味也不一樣，自己吃比較方便。

宿舍是幾人宿舍？

答：每間2—3人。

住宿舍自己要帶什么東西嗎？

答：只要帶上你自己的生活用品，衣物就可以了，學校提供宿舍物品（如獨立的衛(wèi)生間、洗刷間、熱水器、空調(diào)、wifi等）。其他的我們宿舍都有的，具體情況可以過來察看。 

烘焙好就業(yè)嗎？

答：非常好就業(yè)，隨著現(xiàn)在人的生活水平提高，現(xiàn)在蛋糕面包是一個趨勢，專業(yè)的蛋糕面包師更緊缺。畢業(yè)后，學校包推薦就業(yè)，直接上崗位。 

學習完相關(guān)課程，能達到什么水平？

答：視不同課程而定，我們都是包你學會學好為止的。

學好了包分配工作嗎？

答：可以分配工作。

學習好后找工作工資多少一個月？

答：在我們這全部學好學熟練后，4000-5000元/月左右。

可以推薦去哪里上班？

答：可以推薦去我們學員店里上班,我們學員在*各地都有或者行業(yè)著名連鎖蛋糕烘焙西點店，可以介紹離你較近的地方。

學好有證書嗎？

答：有證書，但是證書對你價值不大，最重要的是把技術(shù)學好。

（畢業(yè)證書（免費），高級西點師資格證書 ，資格證書需要報考，報考費是有*單位收取的）

參加工作后，覺得不熟練，還可以再來免費培訓一遍嗎？

答：可以的，但是需要提前告知老師安排住宿等情況。

 我是外地的，到深圳之后怎么去你們學校？

答：你可以查看我們官網(wǎng)上面的的“聯(lián)系我們”，上面有具體的路線，或者你也可以直接打電話或者微信聯(lián)系我們老師，然后發(fā)定位位置路線您。