深圳金領(lǐng)烘焙12+3天咖啡精品培訓(xùn)課程

授課機(jī)構(gòu)：深圳西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)

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更新時(shí)間：2024-12-27

深圳金領(lǐng)西點(diǎn)烘焙介紹

深圳咖啡培訓(xùn)學(xué)校哪家好？金領(lǐng)烘焙培訓(xùn)學(xué)校，采用“西點(diǎn)烘焙總監(jiān)團(tuán)隊(duì)+西點(diǎn)烘焙爆品研發(fā)+課程研發(fā)產(chǎn)品總監(jiān)”模式，自主研發(fā)課程的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。金領(lǐng)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)課程研發(fā)以企業(yè)需求為出發(fā)點(diǎn)，持續(xù)創(chuàng)新教學(xué)方法。深圳哪里有學(xué)咖啡的地方？深圳市金領(lǐng)西點(diǎn)培訓(xùn)有限公司地處*國(guó)際化大都市-深圳。深圳與香港一水之隔，*改革開放的窗口，*的經(jīng)濟(jì)中心。金領(lǐng)職業(yè)教育于2002年起步，以職業(yè)培訓(xùn)為主軸，集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、門店經(jīng)營(yíng)為一體，經(jīng)過多年的發(fā)展，成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。

深圳咖啡培訓(xùn)學(xué)校哪家好，金領(lǐng)的課程內(nèi)容

培訓(xùn)對(duì)象：針對(duì)零基礎(chǔ)，想開咖啡店、咖啡實(shí)體店的學(xué)員。從該課程畢業(yè)的學(xué)生，都是經(jīng)驗(yàn)豐富的咖啡師，能夠快速地制作咖啡以及回答消費(fèi)者客戶的各類問題。

培訓(xùn)目標(biāo)：系統(tǒng)掌握咖啡基礎(chǔ)知識(shí)與制作技術(shù)，并能在基礎(chǔ)上創(chuàng)新。設(shè)備的操作和選購(gòu)要點(diǎn)，原料的辨別和特性，店鋪的管理與營(yíng)銷策劃等。

培訓(xùn)時(shí)間：培訓(xùn)時(shí)間為12+3天，循環(huán)教學(xué)，來校簽訂學(xué)習(xí)合同，如果一期沒學(xué)會(huì)，下期可免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

培訓(xùn)內(nèi)容：虹吸壺、法壓壺、手沖壺等各種單品壺使用方法、意式濃縮咖啡、牛奶打發(fā)技能、咖啡心形等基礎(chǔ)圖案拉花、葉子花朵動(dòng)物等復(fù)雜圖案拉花。

上課時(shí)間：上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

報(bào)名方式：小班教學(xué)，定期開班，循環(huán)授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，身份證復(fù)印件一張

咖啡培訓(xùn)

咖啡培訓(xùn)課程

*階段：實(shí)戰(zhàn)教您如何鑒別好的咖啡豆

<1>實(shí)操體驗(yàn)：如何看？（如何從外觀鑒別好的咖啡豆？）

<2>實(shí)操體驗(yàn): 如何嗅？（如何從味道鑒別好的咖啡豆？）

<3>實(shí)操體驗(yàn)：如何壓？（如何從手法鑒別好的咖啡豆？）

<4>實(shí)操體驗(yàn)：如何色？（如何從顏色鑒別好的咖啡豆？）

蒸煮牛奶技巧

牛奶發(fā)泡的原理影響萃取Espresso的因素

打奶泡練習(xí) 雙份濃縮制作與出品

奶泡質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
意式咖啡機(jī)操作

<1>實(shí)操體驗(yàn)：出品的分類

<2>實(shí)操體驗(yàn)：出品的流程

<3>如何用感官鑒別速溶咖啡的優(yōu)劣

<4>實(shí)操體驗(yàn)課：速溶咖啡與現(xiàn)磨咖啡的區(qū)別

<5>實(shí)操體驗(yàn)課：如何拿咖啡杯

<6>實(shí)操體驗(yàn)課：如何給咖啡加糖

<7>實(shí)操體驗(yàn)課：用咖啡匙與杯碟

<8>實(shí)操體驗(yàn)課：喝咖啡與用點(diǎn)心

<9>經(jīng)營(yíng)中咖啡豆的死敵

<10>咖啡豆保存不當(dāng)會(huì)有何影響

<11>咖啡店中咖啡豆是否適合存放冰箱

咖啡培訓(xùn)學(xué)校

第二階段：意式咖啡Espresso的萃取質(zhì)量要求（1天）

<1>咖啡導(dǎo)師手把手教你使用咖啡機(jī)器設(shè)備及各種壺具

<2>實(shí)操體驗(yàn)課：認(rèn)知咖啡機(jī)的工作原理，分類，品牌

<3>實(shí)操體驗(yàn)課：手把手用咖啡機(jī)做出一杯好的Espresso

<4>咖啡的*搭檔

<5>熟悉各種搭檔的介紹

<6>實(shí)操體驗(yàn)課：不同搭檔能碰撞出怎樣的火花

<7>你必須得知道的采購(gòu)渠道

<8>實(shí)操體驗(yàn)課：咖啡工具之五：意式磨豆機(jī)使用

<9>實(shí)操體驗(yàn)課:咖啡工具之六：壓粉器的使用

濃縮咖啡制作
康寶藍(lán)咖啡制作

美式咖啡制作（冰/熱）

咖啡與奶泡的融合技巧

拿鐵咖啡制作（冰熱制作）

香草拿鐵（冰熱制作）

焦糖拿鐵（冰熱制作）

榛果拿鐵（冰熱制作）

抹茶拿鐵（冰熱制作）

紅茶拿鐵

卡布奇諾（冰熱制作）

攪打奶油制作

摩卡漿制作

摩卡咖啡制作（冰熱制作）

焦糖瑪奇朵制作（冰熱制作）

咖啡培訓(xùn)課程

第三階段：全程實(shí)際操作學(xué)習(xí)咖啡拉花（6天）

<1>實(shí)操體驗(yàn)課：拉花鋼杯的使用

<2>關(guān)于打奶泡的種種技巧

<3>打奶泡方法的原理

<4>實(shí)操體驗(yàn)課：打奶泡的步驟

<5>實(shí)操體驗(yàn)課：打奶泡的使用技巧

咖啡實(shí)戰(zhàn)經(jīng)典課程之拉花實(shí)操篇

<1>意式咖啡的裝飾與點(diǎn)綴——拉花篇

<2>拉花實(shí)操課:咖啡拉花的介紹

<3>拉花實(shí)操課：咖啡拉花基礎(chǔ)練習(xí)

<4>拉花實(shí)操課：各種拉花形狀

<5>拉花實(shí)操課：心形

<6>拉花實(shí)操課：樹葉型

<7>拉花實(shí)操課：郁金香形壓紋

<8>拉花實(shí)操課：羽毛形

<9>拉花實(shí)操課：麥形

<10>拉花實(shí)操課：多種動(dòng)物圖案手把手操作

模擬咖啡店點(diǎn)單：

① 飲品實(shí)踐：6分鐘出品4杯意式咖啡

② 咖啡店吧臺(tái)操作流程及工作習(xí)慣

③ 提高出品能力及速度練習(xí)

④ 點(diǎn)單技巧以及對(duì)顧客的高品質(zhì)服務(wù)

奶茶課程

培訓(xùn)對(duì)象： 此課程針對(duì)零基礎(chǔ)，想開休閑奶茶店，奶茶愛好者，奶茶行業(yè)從業(yè)或創(chuàng)業(yè)人員及想開實(shí)體店的人員，以當(dāng)下時(shí)尚的茶飲和街頭飲品店產(chǎn)品為培訓(xùn)導(dǎo)向，要求學(xué)員必須獨(dú)立出品，保證學(xué)有所成。

培訓(xùn)目標(biāo)： 系統(tǒng)掌握奶茶基礎(chǔ)知識(shí)，奶茶的制作，并能在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。設(shè)備的操作和選購(gòu)要點(diǎn)，原料的辨別和特性，店鋪的管理與營(yíng)銷策劃等。

培訓(xùn)時(shí)間： 學(xué)習(xí)時(shí)間3天左右，具體視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)。一期不會(huì)，下期可免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

培訓(xùn)內(nèi)容： 奶茶的制作、設(shè)備的操作和選購(gòu)要點(diǎn)、原料的辨別和特性、店鋪的管理和營(yíng)銷策劃。

上課時(shí)間：上午9:30-11:30 下午13:30-16:30；

報(bào)名方式：小班教學(xué)，定期開辦，循環(huán)授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，身份證復(fù)印件一張

奶茶培訓(xùn)

深圳咖啡培訓(xùn)學(xué)校哪家好，金領(lǐng)給你安排妥妥的

課程安排:

基礎(chǔ)知識(shí)

設(shè)備知識(shí)：封口機(jī)、操作臺(tái)的型號(hào)功率、造型的設(shè)計(jì)、制冰機(jī)；果糖機(jī)、碎冰機(jī)的選用；小設(shè)備一些果殼盒子的講解。珍珠、西米露的保存制作

原料選用：紅茶、綠茶等19種茶的分析講解

半成品制作:

飲品培訓(xùn)

必用品：紅茶、綠茶、烏龍茶等19種茶的煮制，掌握一些技巧：如何讓口感更佳

長(zhǎng)期保存：珍珠、西米露的保存制作

現(xiàn)售奶茶系列

? 檸樂系列：綠茶益菌多（冷）、芒果益菌多（冷）、鮮檸檬綠茶（冷）、檸檬椰果益菌多（冷）、鮮檸檬紅茶（冷）

? 現(xiàn)售果茶：滿杯橙子、整顆檸檬、綠碩百香果、檸檬高山茉莉、水果澳橙、水果泰芒、牛油果、奶昔等

? 經(jīng)典水果茶系列：棗茶、梨茶、桔茶、杏茶、山楂茶、綜合果茶、玫瑰綠茶、果粒茶

原味經(jīng)典

? 手工奶茶：珍珠奶茶、雙拼奶茶、西米露奶茶、紅豆奶茶、椰果奶茶、QQ奶茶、西米奶茶、烏龍奶茶、太妃牛奶奶茶、鮮奶奶茶、草莓牛奶奶茶、芒果牛奶奶茶

? 奶昔系列：香蕉奇異奶昔、芒果奶昔、西瓜奶昔、奇異果奶昔、純色奶香

? 原味鮮榨果汁：芒果汁、哈密瓜汁、西瓜汁、蘋果汁、雪梨汁、火龍果汁、奇異果汁、百香果汁

純色奶香

? 潮流氣泡水系列：

海洋之星氣泡、紫色之戀氣泡、藍(lán)柑氣泡、金桔檸檬氣泡、草莓之約氣泡

? 茗茶系列：

貴妃醉茶奶蓋、桂花烏龍奶蓋、格雷紅茶奶蓋、荔枝紅茶奶蓋、明潭紅茶奶蓋

普洱茶奶蓋、櫻花烏龍奶蓋、佛手茶奶蓋、玄米綠茶奶蓋、四季長(zhǎng)春奶蓋

高山茉莉奶蓋、紅玉紅茶奶蓋、玫瑰烏龍奶蓋、桃香烏龍奶蓋、太后思茗奶蓋

青龍奶蓋、金鳳奶蓋、東方美人奶蓋、慕斯奶蓋紅茶、慕斯奶蓋綠茶、烏龍茶奶蓋

? 冰凌氣泡系列：

綠碩、四季春、玄米綠茶、普洱茶

市場(chǎng)分析與產(chǎn)品考核

? 結(jié)業(yè)考核

總體的產(chǎn)品市場(chǎng)講解與產(chǎn)品制作測(cè)評(píng)考核

? 營(yíng)銷課程的總結(jié)，開店經(jīng)驗(yàn)交流課，以及開店的運(yùn)營(yíng)和策劃課程

1.行業(yè)市場(chǎng)的分析
2.技術(shù)口味調(diào)配
3.設(shè)備及原料采購(gòu)
4.店面裝修方案

5.人員配置
6.開業(yè)宣傳策劃及促銷
7.運(yùn)作期間遇到的危機(jī)解決方案

8.如何在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出
9.運(yùn)營(yíng)成熟后需認(rèn)知本店面的定位和長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)

全程實(shí)操教學(xué)，確保每一位學(xué)員掌握所學(xué)

◆ 滾動(dòng)式一對(duì)一教學(xué)，全程手把手教學(xué)

◆ 實(shí)操教學(xué),課程結(jié)束須經(jīng)過考試才可辦結(jié)業(yè)證

◆ 學(xué)校研發(fā)新品免費(fèi)視頻指導(dǎo)

開店支持，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率更高

◆ 學(xué)員遍布*各地，指導(dǎo)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布*各地

◆ 百分百成功推薦到著名烘焙連鎖企業(yè)

◆ 專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)定期研發(fā)新品，每月發(fā)送視頻給開店學(xué)員

同等價(jià)格，教學(xué)質(zhì)量更優(yōu)，服務(wù)更全

◆ 本校承若：包學(xué)會(huì)為止，一期學(xué)不會(huì)，下期免費(fèi)再學(xué)

◆ 擁有完善的管理服務(wù)流程，學(xué)員對(duì)學(xué)校的滿意率達(dá)百分之九十五以上

◆ 與國(guó)際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步的設(shè)備與原料、技術(shù)

深圳哪里有學(xué)咖啡的地方

咨詢?nèi)雽W(xué)答疑

你們學(xué)校是在哪里的？

答：我們的學(xué)校是設(shè)在廣東深圳龍崗區(qū)布吉校區(qū)以及龍華校區(qū)，深圳這邊蛋糕烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)技術(shù)相對(duì)更完善。像我們這邊很多學(xué)員都是國(guó)外還有*各地來我們這邊學(xué)習(xí)的。

你們學(xué)習(xí)的時(shí)間太短，能學(xué)會(huì)嗎？

答：這個(gè)你不用擔(dān)心，課時(shí)安排時(shí)間是有天數(shù)的，但是不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間，包您學(xué)會(huì)學(xué)好為止。

我沒有時(shí)間，周末過來學(xué)習(xí)可以嗎？

答：可以周末過來上課的。

你們報(bào)名怎么報(bào)的，現(xiàn)在可以報(bào)名嗎？

答，我們是小班教學(xué)，名額有限，需要提前報(bào)名，預(yù)定名額。

報(bào)名報(bào)好后什么時(shí)候開課？

答：我們每月循環(huán)開班，具體我們老師會(huì)發(fā)微信通知，關(guān)注我們老師微信號(hào)或者朋友圈信息

需要簽訂合同嗎？

答：有詳細(xì)的入學(xué)合同的。

你們一個(gè)班有多少學(xué)員？

答：我們是小班開課，一班是4-10人左右。

那你們的課程會(huì)教我什么內(nèi)容呢？

答：我們教內(nèi)容根據(jù)每個(gè)課程來的，所涉及到烘焙的內(nèi)容我們都會(huì)教你的。

培訓(xùn)期間，實(shí)際操作的時(shí)間多嗎？

答：我們是理論與實(shí)踐相結(jié)合，每天都是實(shí)操，實(shí)操時(shí)間占到90%以上，這樣你們學(xué)的快也學(xué)的扎實(shí)。

我可以先免費(fèi)試聽下課程嗎？

答：可以，需要提前告知老師安排課程

老學(xué)員再學(xué)其他課程有優(yōu)惠嗎？

答:有的，具體優(yōu)惠視課程而定。

課程更新后，還能來免費(fèi)學(xué)嗎？

答：可以的，同期課程的產(chǎn)品更新后可以免費(fèi)來學(xué)習(xí)。

零基礎(chǔ)可以學(xué)會(huì)？

答：肯定可以學(xué)會(huì)的，烘焙蛋糕面包不是什么高科技的東西，關(guān)鍵是需要你對(duì)烘焙有濃厚的興趣就一定可以學(xué)會(huì)，我們這邊很多學(xué)員都是零基礎(chǔ)的，跟我們老師學(xué)習(xí)都學(xué)的非常好。

你們學(xué)校相比其他學(xué)校有什么優(yōu)勢(shì)嗎？

答：側(cè)重開店創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，培訓(xùn)完后能夠獨(dú)立開店。

教學(xué)質(zhì)量如何？

答：學(xué)員口碑很好，教的都是國(guó)際新潮烘焙工藝。

你們學(xué)費(fèi)太貴，比其他學(xué)校的學(xué)費(fèi)貴？

答：我們所教產(chǎn)品都是市場(chǎng)上熱銷的產(chǎn)品，在其他地方是無法教到的，*校（*?？疲┧痰漠a(chǎn)品跟我們完全是兩個(gè)概念；像我們這里很多學(xué)員都是從這些*校出來的，結(jié)果學(xué)出來產(chǎn)品不適用，*又來我們這里學(xué)習(xí)的。

而且很多都是已經(jīng)開了2-3家店的老板親自過來我們這里學(xué)習(xí)的，學(xué)的是*潮的烘焙西點(diǎn)工藝。

培訓(xùn)過程中還有其他費(fèi)用嗎？

答：沒有其他費(fèi)用，我們學(xué)校中途不收取其他任何費(fèi)用。

學(xué)費(fèi)能不能優(yōu)惠點(diǎn)？

答：現(xiàn)在我們的課程已經(jīng)優(yōu)惠了，而且每月都會(huì)有小量的課程贈(zèng)送優(yōu)惠指標(biāo)，如果符合要求，可以獲贈(zèng)其他課程。

培訓(xùn)包吃住嗎？

答：學(xué)校提供宿舍，宿舍費(fèi)是20元一天，包水電之類的。吃飯都是學(xué)員大家一起出去吃的，來自各地的學(xué)員地方不一樣，吃的口味也不一樣，自己吃比較方便。

宿舍是幾人宿舍？

答：每間2—3人。

住宿舍自己要帶什么東西嗎？

答：只要帶上你自己的生活用品，衣物就可以了，學(xué)校提供宿舍物品（如獨(dú)立的衛(wèi)生間、洗刷間、熱水器、空調(diào)、wifi等）。其他的我們宿舍都有的，具體情況可以過來察看。

烘焙好就業(yè)嗎？