深圳烘焙短期培訓,聽朋友都說深圳西點培訓實惠,實惠在哪里?我們可以通過下面的文章來了解下學西點有必要去國外嗎,女生學西點好嗎,男生學西點怎么樣,西點的受眾人群,奶油的區(qū)分,什么可以加快糕點的產(chǎn)量。
西點烘焙的范圍可大了,能在一個領域做精就很不錯了,要從業(yè)的話一定要去專業(yè)學習,如果外語基本功不錯的話,強烈建議去國外專業(yè)學習。*零基礎的同學在國內(nèi)好好學,有了一定的基礎之后可以出國去進修,進修之后回來了你一定就是師傅了。
學西點跟性別沒有關系的哈,男生也是一樣可以學的。只是女生可能會比較細心,因為做西點想蛋糕啊,裱花啊等等都是比較細心的活,女生會更有耐心一些。但是我們這邊的樓下的蛋糕店,是男生哦,做的也是非常細心的,我上次看他做蛋糕真的太帥了,細心的人看起來都很有責任感。
現(xiàn)在市場上女生做西點的是比較多的,女生仔細又認真,但是男生也挺受歡迎的。因為女生有生理上的問題,每個月來一次姨媽,總要一周的時間不舒服,無論在體力和精神上都分散不少。再加上懷孕和照顧小孩,麻煩多多。如果是同等條件的話,男生相對來說有優(yōu)勢。
烘培西點市場主要的顧客,基本都是比較現(xiàn)代化年輕一輩的人,我相信這個行業(yè)的受眾人群在未來的十年趨勢都不會不會老齡,還會進一步年輕化。所以很多有技術的店面師傅如果思維不變化一直固定經(jīng)驗的話,是會跟不上時代的。加上這幾年互聯(lián)網(wǎng)的崛起,越來越多的人開始往這個市場上發(fā)展。
現(xiàn)在的蛋糕店,便宜的也有貴的也有。不能以偏概全。但是便宜的肯定是用了便宜的材料。比如奶油就買便宜且最普通的植物奶油(動物奶油吃起來會比較植物奶油對人體好),誰會像在家里吃一樣買安佳選總統(tǒng)的,在家都盡量選好、家人。又不是他們自己吃,只要吃不出問題就行了。人家也是要盈利的。
做蛋糕這個過程不熟悉、手藝還沒有達到那個程度并且很多作坊的機器,比如:烤箱。都比我們家用規(guī)模大很多。所以你覺得一個蛋糕要做很久。更讓你有成本高的感覺了。因為有大機器,作坊很多時候是大批量同時做很多個蛋糕胚待用,所以只要花和我們在家自制差不多的時常就能做出那么多蛋糕胚了。然后他們的裱花技術也很成熟,自然而然做出來比我們快。
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