授課學(xué)校：信星 620人看過

小班上課，課程內(nèi)容豐富，適合有意獨(dú)立開店的有志人士咨詢電話：020-38288137/38288175QQ：1216434427 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-06-30

授課學(xué)校：信星 500人看過

通過煎、炒、燜、炸、蒸等各種烹調(diào)方法，以近三百款傳統(tǒng)和新潮的粵菜、川菜、湘菜菜式，配合中餐特有的雕刻工藝，教授中式廚師的全面知識(shí)和技能。咨詢電話：020-38288137/38288175QQ：1216434427 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-06-30

授課學(xué)校：信星 562人看過

通過煎、炸、蒸、焗等方法，全面介紹各種中、西式點(diǎn)心的制作方法，配以西式蛋糕特有的蛋糕裝飾，教授點(diǎn)心師的全面知識(shí)和技能。咨詢電話：020-38288137/38288175QQ：1216434427 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-06-30

授課學(xué)校：信星 665人看過

包括：廚師、燒臘、中點(diǎn)、專業(yè)雕花班等課程。咨詢電話：020-38288137/38288175QQ：1216434427 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-08-13

授課學(xué)校：信星 545人看過

包括：西餐、調(diào)酒、西點(diǎn)、水果拼盤班等課程咨詢電話：020-38288137/38288175QQ：1216434427 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-08-13

授課學(xué)校：深圳風(fēng)華餐飲旅游職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 705人看過

精品專業(yè)：粵菜與餐飲管理半年就業(yè)班、西餐與餐飲管理半年就業(yè)班、川湘菜與餐飲管理半年班、中點(diǎn)與餐飲管理半年就業(yè)班、西點(diǎn)與餐飲管理半年就業(yè)班、餐飲創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)班、面點(diǎn)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)班、一年酒店旅游管理中專班、一年酒 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-09-17

授課學(xué)校：深圳風(fēng)華餐飲旅游職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 545人看過

廣州風(fēng)華廚師學(xué)校是廣東廚師烹飪教育*學(xué)校，是專業(yè)大型廚師培訓(xùn)、烹飪培訓(xùn)學(xué)校、大中專技校，省內(nèi)*具有頒發(fā)大中專文憑的廚師學(xué)校。*創(chuàng)辦于1983年，地處花城廣州，環(huán)境優(yōu)美，烹飪?cè)O(shè)備先進(jìn)，擁有一支以高 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-09-18

授課學(xué)校：深圳風(fēng)華餐飲旅游職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 905人看過

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更新時(shí)間:2010-09-20

授課學(xué)校：深圳風(fēng)華餐飲旅游職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 992人看過

課程一 煎蛋牛油烤土司 煎火腿奶酪土司課程二 美式燕麥粥 美式牛肉漢堡課程三 總匯三明治 豬柳蛋漢堡包課程四 培根菠蘿三明治 牛肉沙拉課程五 雞肉面包沙拉 土豆沙拉課程六 意大利肉醬面 海鮮燴意大利面課程七 奶酪 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-09-24

授課學(xué)校：深圳風(fēng)華餐飲旅游職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 963人看過

學(xué)習(xí)課程內(nèi)容：1、粵菜和八大菜系經(jīng)典名菜、宮廷名菜、藥膳食療菜2、湘菜代表菜，現(xiàn)代酒店時(shí)尚菜、經(jīng)典流行菜、名師名菜、精品湘菜、湘菜創(chuàng)新菜3、大型藝術(shù)整雕、創(chuàng)意組合雕、瓜雕、瓊脂雕、泡沫雕4、鹵菜涼菜制作、 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-09-27

授課學(xué)校：深圳風(fēng)華餐飲旅游職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 1000人看過

學(xué)習(xí)內(nèi)容： 系統(tǒng)的學(xué)習(xí)設(shè)備和工具的應(yīng)用,面點(diǎn)原料常識(shí),制餡工藝,面坯調(diào)制工藝,成型工藝,熟制工藝 系統(tǒng)傳授中式面點(diǎn)各類面團(tuán)的炸、煮、煎、烤制作方法，同時(shí)傳授小籠湯包、蒸煎餃、燒賣、豆皮、蘭州拉面、刀削面、湯 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-09-27

授課學(xué)校：深圳風(fēng)華餐飲旅游職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 1469人看過

西式點(diǎn)心課程：課程一 甜面包 蓮蓉餐包課程二 椰香包 毛毛蟲面包課程三 叉燒餐包 酥皮面包課程四 咸方包 芝麻排包課程五 編織面包 腸仔包課程六 火腿芝士包 炸賓治課程七 炸糖環(huán) 意大利披薩課程八 西腿蔥花包 牛角包 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-09-27

授課學(xué)校：深圳風(fēng)華餐飲旅游職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 1048人看過

想學(xué)習(xí)粵菜就到廣州風(fēng)華廚師培訓(xùn)學(xué)校。風(fēng)華學(xué)校教育始終堅(jiān)持誠信辦學(xué)，興教報(bào)國，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，十余年來，辦學(xué)成果贏得了社會(huì)各界的充分肯定，先后被評(píng)為國際餐飲教育基地、品牌中 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-09-28

授課學(xué)校：深圳風(fēng)華餐飲旅游職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 947人看過

我們傳授的*特色小吃有：蘭州拉面，山西削面，桂林米粉，廣東腸粉，湖南米粉，重慶酸辣粉，天津小籠包，天津狗不理包，陜西肉夾饃，陜西牛羊肉泡饃，山西手抓餅，河南麻油千層餅，安徽土爐吊缸燒餅，江蘇香辣脆皮 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-09-30

授課學(xué)校：深圳風(fēng)華餐飲旅游職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 2240人看過

在廣東，人們的習(xí)慣請(qǐng)喝茶，早茶、午茶、晚茶。而事實(shí)上，與其說是喝茶，不如直說是吃廣東點(diǎn)心。這種習(xí)俗漫延到*，飲茶就更在其次了。 廣式的點(diǎn)心是極精致的，花樣也多得很，在廣州的*酒家，點(diǎn)心的品種可多達(dá) [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-09-30

授課學(xué)校：深圳風(fēng)華餐飲旅游職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 1198人看過

廣州粵菜培訓(xùn)風(fēng)華廚師學(xué)校調(diào)查：我國存在大量的技能人才缺口，高技能人才供不應(yīng)求，職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)直接，課程內(nèi)容與實(shí)際工作聯(lián)系緊密，讓學(xué)生熟悉行業(yè)、融入行業(yè)，不失為一種有效的入職方式。廣州粵菜培訓(xùn)風(fēng)華廚師 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-10-06

授課學(xué)校：深圳風(fēng)華餐飲旅游職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 1042人看過

您還在為找工作而煩惱嗎？空有一紙文憑沒有一手技術(shù)是否讓您在求職路上十分迷惘？來廣州烹飪培訓(xùn)風(fēng)華烹飪培訓(xùn)學(xué)校吧，練就一身廚藝，成就美好人生！廣州烹飪培訓(xùn)風(fēng)華烹飪培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)專業(yè)有中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、閩菜 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-10-06

授課學(xué)校：深圳風(fēng)華餐飲旅游職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 1221人看過

廣州風(fēng)華廚師學(xué)校是廣東廚師烹飪教育*學(xué)校，是專業(yè)大型廚師培訓(xùn)、烹飪培訓(xùn)學(xué)校、大中專技校，省內(nèi)*具有頒發(fā)大中專文憑的廚師學(xué)校。*創(chuàng)辦于1997年，地處花城廣州，環(huán)境優(yōu)美，烹飪?cè)O(shè)備先進(jìn)，擁有一支以高 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-10-08

授課學(xué)校：深圳風(fēng)華餐飲旅游職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 1075人看過

廣州市風(fēng)華餐飲旅游職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，是經(jīng)*主管*批準(zhǔn)設(shè)立的，旨在為餐飲行業(yè)培訓(xùn)和輸送餐飲管理和技能人才的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，也是廣州市天河區(qū)人力資源和社會(huì)保障局指定的勞動(dòng)就業(yè)培訓(xùn)基地，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì) [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-10-09

授課學(xué)校：風(fēng)華餐飲學(xué)校 2898人看過

廣州風(fēng)華廚師學(xué)校是廣東廚師烹飪教育*學(xué)校，是專業(yè)大型廚師培訓(xùn)、烹飪培訓(xùn)學(xué)校、大中專技校，省內(nèi)*具有頒發(fā)大中專文憑的廚師學(xué)校。*創(chuàng)辦于1997年，地處花城廣州，環(huán)境優(yōu)美，烹飪?cè)O(shè)備先進(jìn)，擁有一支以高 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-10-11

授課學(xué)校：風(fēng)華餐飲學(xué)校 919人看過

課程說明 理論 環(huán)境*知識(shí)；個(gè)人*知識(shí)；主要原料知識(shí)和專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)；原料初步加工的工藝方法和注意事項(xiàng)調(diào)制奶油醬、黃油醬的工藝方法和注意事項(xiàng)；調(diào)制混酥面團(tuán)、餅干面團(tuán)、果凍、發(fā)酵面團(tuán)的一般用料、工藝方法 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-10-12

授課學(xué)校：風(fēng)華餐飲學(xué)校 2814人看過

培訓(xùn)內(nèi)容：廚師全能班1、常用烹飪?cè)现R(shí)、加工技術(shù)。 2、刀工刀法強(qiáng)化深造。 3、常用烹調(diào)技法及味道成型、制湯原理、調(diào)制復(fù)合醬料、油脂原理。 4、基礎(chǔ)花急驟拼盤成型、食品雕刻成型。 5、宴席綜合配套工藝及流程 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-10-13

授課學(xué)校：風(fēng)華餐飲學(xué)校 901人看過

廣州風(fēng)華學(xué)校，烹壇上一顆絢麗的瑰寶！風(fēng)華學(xué)校大膽創(chuàng)新 , 把技能教育和素質(zhì)教育有機(jī)結(jié)合起來，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)制度 , 優(yōu)越的校風(fēng)發(fā)展至今，著力培養(yǎng) “ 強(qiáng)技能懂經(jīng)營善管理 ” 綜合性高薪烹飪?nèi)瞬?!風(fēng)華學(xué)校終年開設(shè)各 [查看詳情]

更新時(shí)間:2010-10-30

授課學(xué)校：花田壽司 801人看過

培訓(xùn)日本料理技術(shù)。。壽司的制作方法。。原料的采購。。等等。。。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-04-04

授課學(xué)校：信星 428人看過

1 粉、面、飯：干炒牛河、星洲炒米粉、肉碎咸菜蒸陳村粉 2 肉絲炒面、豉油皇炒面、三絲炒面、干燒伊面 3 廣州炒飯、西炒飯、咸魚雞粒炒飯 4 總結(jié)菜式 5 烹調(diào)法“蒸” ：清蒸滑雞、蒸蒜香骨、蒜茸粉絲蒸扇貝 6 雪菜蒸 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-02-26

授課學(xué)校：信星 470人看過

全面教授中、西式點(diǎn)心的各種制作方法，全面介紹酒樓和西餅屋常見的點(diǎn)心品種，包括各種蛋糕、面包、酥皮、西餅等二百多款西式點(diǎn)心屋的常見品種的制作與技巧。 學(xué)時(shí)兩個(gè)半月隨到隨學(xué) 免費(fèi)住宿咨詢電話：020-38288137/3 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-02-26

授課學(xué)校：信星 529人看過

教學(xué)實(shí)習(xí)菜式包括 中式面點(diǎn)1、理論：原料認(rèn)知 實(shí)操：饅頭、香蔥花卷 2、理論：酵母疏松原理 實(shí)操：風(fēng)味臘腸卷、秋葉包 3、理論：面粉的化學(xué)成分 實(shí)操：生肉包、糯米卷 4、理論：加溫方法 實(shí)操：韭菜餃、玉米餅、水餃 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-02-26

授課學(xué)校：信星 831人看過

1 奶油曲奇、可可曲奇、花生曲奇 理論：西式面點(diǎn)概況奶油擠花：基本技巧 2 拿酥蛋撻、椰撻、水果撻、鳳梨酥 理論：主要原料知識(shí)奶油擠花：花邊 3 手指餅、豪客薄餅、巧克力夾心餅 理論：常用設(shè)備及工具的使用奶油擠 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-02-26

授課學(xué)校：信星 306人看過

1 理論：頭盤的認(rèn)識(shí)及制作。 實(shí)操：大蝦班戟魚子、煙肉白菌焗元貝、芝士白汁焗帶子2 理論：冷盤汁醬的制作。 實(shí)操：文尼汁、千島汁、他他汁、咯嗲汁3 理論：沙律的認(rèn)識(shí)。 實(shí)操：大蝦蘋果沙律、夏威夷雞沙律、德國薯 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-02-26

授課學(xué)校：信星 376人看過

全日制班 一節(jié) 理論：烹飪?cè)现R(shí)1.烹飪?cè)系姆诸惣捌焚|(zhì)鑒定2.烹飪?cè)系谋９?實(shí)操：刀工練習(xí)，拋鍋練習(xí)1.三片，三絲 2.拿鍋和翻炒的基本要求3.爐具運(yùn)用、保養(yǎng) 二節(jié) 理論：蔬菜1.蔬菜的化學(xué)成分及烹調(diào)對(duì)其影響2.蔬 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-02-26

授課學(xué)校：信星 394人看過

1 理論：介紹廣東燒鹵發(fā)展史，燒鹵用具及使用，鵝鴨的種類及制作方法，醬料的配方 2 實(shí)操：深井燒鵝、脆皮燒鴨、冰肉的制作 3 理論：化皮乳豬的制作，蠔油鳳爪、白云鳳爪、燒肉 4 實(shí)操：化皮乳豬、蠔油鳳爪、白云鳳 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-02-26

授課學(xué)校：信星 463人看過

川、湘菜班課程表 1 冷菜：酸辣味：拍青瓜、海蜇三絲2 冷菜：麻辣味：香辣味、拌豬頭肉、夫妻肺片3 熱菜：炒：魚香肉絲、京醬肉絲、青椒肉絲4 熱菜：炒：回鍋肉、爆炒肚片5 熱菜：炒：三鮮魷魚、干煸四季豆、炒腰花6 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-02-26

授課學(xué)校：信星 318人看過

通過煎、炒、燜、炸、蒸等各種烹調(diào)方法，以過二百款傳統(tǒng)和新潮的粵菜、川湘菜式，配有中餐特有雕刻工藝，教授中式廚師的全面技能和知識(shí)。學(xué)時(shí)半年 隨到隨學(xué) 免費(fèi)住宿咨詢電話：020-38288137/38288175QQ：1216434427 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-02-26

授課學(xué)校：信星 489人看過

中式面點(diǎn) 1、理論：原料認(rèn)識(shí) 實(shí)操：壽桃包、刺猬包2、理論：酵母疏松的原理 實(shí)操：流沙包、麻蓉包3、理論：面粉的化學(xué)成分 實(shí)操：小籠包等4、理論：加溫的方法 實(shí)操：芹菜水餃、煎餃5、理論：米粉的化學(xué)成分 實(shí)操： [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-02-26

授課學(xué)校：信星 449人看過

1 奶油曲奇、可可曲奇、花生曲奇 奶油擠花：基本技巧 2 拿酥蛋撻、椰撻、水果撻、鳳梨酥 奶油擠花：花邊 3 手指餅、豪客薄餅、巧克力夾心餅 奶油擠花：花邊 4 合桃酥、芝麻薄餅、冰淇淋 奶油擠花：花卉 5 老婆餅、皮 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-02-26

授課學(xué)校：信星 632人看過

1、日本料理的介紹、配料的基本認(rèn)識(shí)與理解 2、壽司的種類和材料介紹、壽司飯的制作方法、握壽司飯的練習(xí) 3、刺身的制作過程、處理方法的介紹、基本刀工的練習(xí) 4、刺身用，裝飾用蔬菜制作和色彩搭配認(rèn)識(shí) 5、原條活魚 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-02-27

授課學(xué)校：信星 356人看過

教授韓國米飯料理、主菜類、小菜類、泡菜類、烤肉類、面類特色菜等。學(xué)時(shí)四周隨到隨學(xué) 免費(fèi)住宿咨詢電話：020-38288137/38288175QQ：1216434427 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-02-27

授課學(xué)校：信星 1157人看過

泰國料理班課程表 1、介紹泰國料理的材料及調(diào)味料以及沾料做法2、拌類：檸檬碎豬肉、雞絲沙拉、粉絲沙拉3、拌類：鮪魚沙拉、海鮮沙拉、綠木瓜沙拉4、烤類：泰式烤雞、牛肉串燒5、烤類：泰式牛排、鼓汁烤魚6、炸類： [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-02-27

授課學(xué)校：信星 1308人看過

日本料理全能班課程 1 日本料理的介紹、配料的基本認(rèn)識(shí)2 壽司的種類和材料介紹、壽司飯的制作方法、握壽司飯的練習(xí)3 刺身的制作過程、處理方法的介紹、基本刀工的練習(xí)4 刺身用，裝飾蔬菜制作和色彩搭配認(rèn)識(shí)5 原條活 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-02-27

授課學(xué)校：信星 998人看過

教授各種日式壽司全面的制作及技巧。 1 壽司的種類和材料介紹、壽司飯的制作方法、握壽司飯的練習(xí) 2、壽司醋的制作、腌醋的制作、青芥辣的調(diào)制方法 壽司用蛋卷的制作、壽司姜的腌制、酸瓜的腌制3、握飯魚生壽司的制 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-02-27