先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！
課程介紹：
鮮香味美,粉絲細(xì)嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用（褒湯是鴨肉的*烹飪方法），更是自古至今*人推崇的一款經(jīng)典美食，有著極其深厚的市場消費(fèi)基礎(chǔ)，也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。如聞名*的鎮(zhèn)江梅氏老鴨湯、三山老鴨湯、毛哥老鴨湯等等中餐館，正是憑借這一主打特色產(chǎn)品風(fēng)靡*，每到飯店顧客盈門。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、老鴨粉絲湯培訓(xùn)的系統(tǒng)講解、理論基礎(chǔ)。
2、老鴨粉絲湯培訓(xùn)的原料選購、設(shè)備使用。
3、老鴨粉絲湯培訓(xùn)的原料配比、熟記搭配。
4、老鴨粉絲湯培訓(xùn)的加工工藝、產(chǎn)品制作。
5、老鴨粉絲湯培訓(xùn)的成品標(biāo)準(zhǔn)、口味調(diào)試。
6、老鴨粉絲湯開店的定價原則、市場標(biāo)準(zhǔn)。
7、老鴨粉絲湯開店的選址技巧、經(jīng)營管理。
培訓(xùn)目標(biāo)：
掌握配方、制作技巧、產(chǎn)品店面經(jīng)營特點(diǎn)。
課程安排：
一、理論學(xué)習(xí)：
1、開店店面的選址、人員配備、設(shè)備配備等。
2、開店原料的選擇、口味變換、采購配比等。
3、開店經(jīng)營的技巧、活動開展、宣傳引流等。
二、示范講解：（老師一對一、手把手講解）
1、搭配原料比例、獨(dú)特配比以刻度計(jì)算。
2、開店成本預(yù)算、優(yōu)質(zhì)原材料辨識選擇。
2、示范產(chǎn)品制作、實(shí)戰(zhàn)技術(shù)無保留傳授。
三、自我實(shí)踐：（老師會在旁詳細(xì)指導(dǎo)幫助）
1、提供所有原材料、學(xué)員親身操作練習(xí)。
2、基礎(chǔ)材料的記憶、學(xué)員完成正確配比。
3、獨(dú)自操作完流程、學(xué)員制作相應(yīng)成品。
跟蹤服務(wù)：
學(xué)習(xí)后終身享受該項(xiàng)目專業(yè)咨詢和指導(dǎo)。
培訓(xùn)時間：
不限學(xué)習(xí)時間、一般3-5天、可學(xué)會為止。
早餐面點(diǎn)類培訓(xùn)24小時咨詢熱線：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
QQ1：1721254637 QQ2：1592937927
