先嘗后學、全套配方、包教包會、不限學時、隨到隨學、完成結業(yè)！
課程介紹：
大雞排選料十分講究，肉質鮮美，高蛋白、低脂肪的理想肉質，離不開原料的嚴格選取，味道是基礎，雞排將美味擺在首位。其制作工藝也是極其精湛，在制作過程當中采用臺灣中藥獨特配方腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，絲絲可見雞肉在口中悄悄融化，吃過后香味仍回蕩在唇齒間，讓人難以忘卻！各式的撒料讓雞排口味豐富到極致！我校制作的雞排，肉質鮮嫩，裹粉金黃酥脆，香味四溢。
項目優(yōu)勢：
我校專業(yè)培訓最正宗的大雞排系列。最傳統(tǒng)的小吃，最地道的配方，教會你最美味的大雞排系列。全套配方直接給，全套技術現(xiàn)場教，學會為止。資深行業(yè)導師，傳授實用的開店輔導，專業(yè)的經營技巧。
培訓內容：
1、大雞排的系統(tǒng)講解，理論基礎。
2、大雞排的原料選購標準。
3、大雞排的原料預處理。
4、大雞排漿粉的調配，大雞排裹粉的技巧，油炸過程的技巧及經驗。
5、大雞排的成品標準。
6、大雞排的產品的定價標準。
7、大雞排的選址技巧，經營特點，管理技巧。
培訓目標：
完全掌握大雞排的配方，工藝技巧，了解大雞排類產品的店面經營特點。
課程安排：
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設備配備等。
2、項目技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1、公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
跟蹤服務：
一次學習，終身免費享受該項目咨詢服務，經營中任何問題都可咨詢，得到我校專業(yè)人員的指導。
培訓時間：
不限制學習時間，依據個人特點，一般3-5天，學會為止。
飲品甜品類培訓24小時咨詢熱線：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
QQ1：1721254637 QQ2：1592937927
