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1.如何西點入門

去好的個人工作室和店里工作學(xué)習(xí),看他們做的是否精致,味道是否好,OK的話,想應(yīng)聘學(xué)徒,就必須勤奮學(xué)習(xí),基本上運氣好的話一年就能成為合格的西點師。如果是小白沒有任何基礎(chǔ)的話,建議找研修學(xué)校學(xué)習(xí)裱花之類的。一般西點店都會需要裝這類人,有技能就很容易進入。連鎖店完全沒有去的意義,學(xué)不到想要的東西。*去學(xué)校訓(xùn)練學(xué)習(xí)。

2.學(xué)西點可以怎么發(fā)展

和高端品牌合作:和高端品牌合作其實是很不錯的一個發(fā)展方向,比如說Natalie Eng,可以搜一下。二十多歲的時候就開始與CHANEL、寶馬、Van Cleef等很多高端品牌合作,提供個性化的甜品定制服務(wù)。當然前提是,你的甜品要做的足夠有趣,個性,有特色。做甜品網(wǎng)紅:對于當下的市場來說,粉絲就是資源。做甜品網(wǎng)紅可以為自己積累一定的粉絲,有了粉絲,還害怕自己的甜品賣不出去嗎?估計到時候很多大牌都開始找上門來合作了。

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3.西點師的等級分劃

西點行業(yè)目前西點人才不足,權(quán)威機構(gòu)調(diào)查顯示,今后5年,西點烘烤師的社會需求量達到200萬人,每年行業(yè)差距達到10萬人。2013年,*西點烘焙人才稀缺,員工約100萬人,優(yōu)秀烘焙技術(shù)人才更少。在烘焙行業(yè)具有高級技術(shù)人員職務(wù)的烘焙師,年收入達到10萬元以上,普通技術(shù)人員的年收入也在6萬元左右。西點師這個職業(yè)有五個等級,分別為:初級(*五級)、中級(*四級)、高級(*三級)、技師(*二級)、高級技師(*一級)。

4.學(xué)習(xí)烘焙需要多少時間

如果你是0基礎(chǔ)學(xué)習(xí)烘焙,大概需要2-4個月,如果你是有經(jīng)驗或者已經(jīng)有一定的烘焙基礎(chǔ),想進修一下提升自己,只需要2周左右就可以完成,學(xué)習(xí)西點,烘焙是一個很好的創(chuàng)業(yè)項目,也是非常好的就業(yè)技能,烘焙的學(xué)習(xí)也不需要太多時間,只要掌握好配方比例就可以快速學(xué)會烘焙技能。

5.學(xué)烘焙多久能自己開店

目前壓力比較小,并且創(chuàng)業(yè)比較好的行業(yè)來說就屬西點烘焙這塊,西點這塊是很讓人憧憬的!當前,隨著這幾年西點烘焙行業(yè)的崛起,越來越多的人選擇到西點烘焙學(xué)校學(xué)習(xí),很多學(xué)員都是學(xué)了之后想自己創(chuàng)業(yè)的,一般學(xué)了創(chuàng)業(yè)的話起碼要3個月左右的時間。

6.學(xué)習(xí)西點的就業(yè)優(yōu)勢好

西點行業(yè)是一個新型熱門行業(yè)就業(yè)優(yōu)勢明顯。對于不少的初高中生來說學(xué)習(xí)成績不好,與其將來讀一所不*的三流*,不如趁早接受職業(yè)教育既能學(xué)到西點技能,還能拿到學(xué)歷證書。而西點專業(yè)就業(yè)前景樂觀,就業(yè)環(huán)境好社會需求量大,不用擔(dān)心找不到好工作。

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