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1.咖啡的種類

咖啡只是一種統(tǒng)稱,它其中還包括了很多種類,最為基礎(chǔ)的就是濃縮咖啡。它是一種具有強(qiáng)烈口感的咖啡類型,主要起源于意大利所以也被稱為意式濃縮,制作過程是由短時間且高壓沖煮而成的。濃縮咖啡通常是按“份”計算,也常常被作為其他風(fēng)味調(diào)制咖啡的基礎(chǔ),比如摩卡,拿鐵,瑪奇朵等等。

2.很多人想要從事咖啡師的原因

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,咖啡師這一職業(yè)逐漸被人認(rèn)可,很多人從事咖啡師就是因為該崗位有很多發(fā)展方向。在各大門店的經(jīng)營過程中,咖啡師作為咖啡產(chǎn)品的生產(chǎn)者,是直接和顧客溝通的,而且很多時候也會參與到門店經(jīng)營決策中。因此咖啡師這一職業(yè)未來的方向可以逐步向店長、管理崗位發(fā)展。

3.專業(yè)培訓(xùn)學(xué)咖啡的優(yōu)點(diǎn)

很多人在確定從事咖啡師這個行業(yè)之后,如果自己本身條件允許的情況下都會選擇去專業(yè)的學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。正規(guī)培訓(xùn)的特點(diǎn)就是給老師的工資,然后學(xué)老師的技術(shù),專業(yè)的學(xué)校能夠讓學(xué)生系統(tǒng)化全方位學(xué)習(xí),學(xué)校能夠針對個人的情況進(jìn)而做針對性的訓(xùn)練。而且學(xué)習(xí)完之后還可以拿到相關(guān)的證書。

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4.咖啡口感被哪些因素所影響

咖啡制作的方法也能夠影響最終的口感。咖啡制作看起來很簡單,按照固定的配方把原材料搭配在一起,幾分鐘就可以出杯了。但是咖啡制作過程中也是有很多細(xì)節(jié)需要注意,比如煮咖啡的時間控制,如果咖啡煮的時間久了,會變得苦澀且顏色也不清澈,但煮的太短又不能充分的體現(xiàn)咖啡的香醇。

5.咖啡對身體有什么好處

適當(dāng)喝些咖啡有一定的好處:咖啡中含有大量的咖啡因,咖啡因能提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性,適量飲用人體會變得興奮,可以緩解困倦,提高身體的注意力,提高學(xué)習(xí)和工作的效率。其次,咖啡因還能加快新陳代謝,提高腎小球濾過率。適量飲用,可以促進(jìn)體內(nèi)多余水分的排出,減少浮腫。*,適當(dāng)喝一些咖啡可以加快身體的新陳代謝。對于喝酒的人來說,可以加速酒精在體內(nèi)的分解,具有一定的抗過敏作用。

6.學(xué)咖啡要注重實(shí)操

都是西式咖啡學(xué)校,但學(xué)生能學(xué)到的東西不一定是一樣的。例如,有些學(xué)校注重理論課,很少實(shí)踐課,所以你可能很難從這些學(xué)校畢業(yè)成為一名咖啡師。 畢竟動手能力不強(qiáng)。 沒有人敢聘請咖啡師。 還有一些西式咖啡學(xué)校既教授理論又有實(shí)踐操作,這才是你應(yīng)該去的咖啡培訓(xùn)學(xué)校。

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