南京西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一起來(lái)看下南京西點(diǎn)培訓(xùn)(3.0)方面的知識(shí),其中包括了學(xué)烘焙的方法,西點(diǎn)行業(yè)的工資待遇如何,推薦當(dāng)西點(diǎn)師學(xué)徒嗎,西點(diǎn)烘焙的重要性。
很多新人咨詢過(guò)我這個(gè)問(wèn)題:我可以去烘焙店當(dāng)學(xué)徒嗎? 為什么很多人有這個(gè)想法,因?yàn)閷W(xué)徒不僅能學(xué)習(xí),還給發(fā)工資,這等好事誰(shuí)不愿意呢?但實(shí)際上,通過(guò)當(dāng)學(xué)徒的方式學(xué)習(xí),是很浪費(fèi)時(shí)間的,學(xué)徒的工作基本上就是打雜,打下手,關(guān)鍵的技術(shù),一時(shí)半會(huì)兒是學(xué)不到的,有的師傅甚至?xí)室獍涯阒ч_(kāi)。所以,有的朋友當(dāng)了兩年學(xué)徒,還啥都不會(huì)。選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)才是正確的選擇。
一般從學(xué)徒做起工資都很低,高的2600到1600的都有,有的包吃住還好一點(diǎn),沒(méi)有的話就只能自己哭了哈哈,學(xué)徒嘛剛?cè)サ臅r(shí)候都是打雜,刮烤盤(pán),打掃衛(wèi)生,給師傅打下手 給師傅稱(chēng)料,做蛋塔,面包裝飾之類(lèi)的活。慢慢時(shí)間長(zhǎng)了才會(huì)教你打面啊,打蛋糕什么的,而且工作蠻辛苦的,吃早飯時(shí)間都是中午1點(diǎn)2點(diǎn)都正常,下班的話就看什么時(shí)候做完了。
小蛋糕店小蛋糕店的師傅自己會(huì)的品種估計(jì)都多不到哪里去,更別提教你了,大蛋糕店一般是生產(chǎn)線,從工廠進(jìn)入半成品加工到店里,無(wú)法把握核心。當(dāng)然,也有讓學(xué)徒自己練習(xí)的店,但很少,幾乎沒(méi)有。所以*找正規(guī)的烘焙學(xué)校,不要找社會(huì)速成班。正規(guī)學(xué)校一般推薦包實(shí)習(xí)和包推薦,你進(jìn)入好單位的路線會(huì)很多,而且學(xué)校學(xué)習(xí)更科學(xué)的系統(tǒng),經(jīng)過(guò)短時(shí)間的學(xué)習(xí)可以學(xué)習(xí)技術(shù),培訓(xùn)學(xué)校還是比較好的。
烘焙這一塊在*市場(chǎng)上慢慢崛起,當(dāng)下年輕人對(duì)甜品的需求使烘焙在市場(chǎng)也慢慢占了一席之位,但是學(xué)習(xí)烘焙除了花費(fèi)精力時(shí)間外,烘焙課程的費(fèi)用也是不便宜的,如果想學(xué)好烘焙方面的知識(shí),那建議你選擇正規(guī)的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí),這樣學(xué)會(huì)了無(wú)論是各方面都比在店里做學(xué)徒好的多。
要不想被淘汰,只有不斷地完善自己短板才能在這個(gè)弱肉強(qiáng)食的年代生存下去,對(duì)于上面所講解的學(xué)烘焙的方法,西點(diǎn)行業(yè)的工資待遇如何,推薦當(dāng)西點(diǎn)師學(xué)徒嗎,西點(diǎn)烘焙的重要性,僅代表本校意見(jiàn),可以根據(jù)自身情況酌情參考。
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