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1.烘焙行業(yè)是怎么樣的

如果想要自己做,也建議專業(yè)的去學(xué)一學(xué),從一個專業(yè)的角度入手,會少走很多彎路,為什么說一入烘焙深似海,除了做產(chǎn)品需要不斷的采購設(shè)備原材料,也是沒有專業(yè)學(xué)習(xí),不斷的自己摸索會浪費設(shè)備和原材料!所以喜歡這個行業(yè)的話是完全可以當(dāng)成事業(yè)去做的。

2.如何西點入門

去好的個人工作室和店里工作學(xué)習(xí),看他們做的是否精致,味道是否好,OK的話,想應(yīng)聘學(xué)徒,就必須勤奮學(xué)習(xí),基本上運氣好的話一年就能成為合格的西點師。如果是小白沒有任何基礎(chǔ)的話,建議找研修學(xué)校學(xué)習(xí)裱花之類的。一般西點店都會需要裝這類人,有技能就很容易進入。連鎖店完全沒有去的意義,學(xué)不到想要的東西。*去學(xué)校訓(xùn)練學(xué)習(xí)。

3.為什么西點工作不好找

找工作其實與很多因素有關(guān)。一、你所處的地理位置、當(dāng)?shù)匚鼽c行業(yè)水平如何,需求量如何?二、你的技術(shù)水平如何,招募學(xué)徒的地方很多,但是成熟的師傅很難找到,使用者也要考慮自己的使用成本,三、渠道、個人找工作,一般成熟的師傅大多是介紹,作為行業(yè)新人,建議選擇好的學(xué)習(xí)平臺,平穩(wěn)入行,再穩(wěn)步提升。

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4.翻糖蛋糕好學(xué)嗎

翻糖蛋糕其實沒有想象中那么難學(xué),我覺得是很好學(xué)的。因為大多數(shù)的造型都是通過模具來制作的,但是有一些是沒有的,需要自己的手工藝術(shù)。這時候手工的功底就很關(guān)鍵了,翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心,我們國內(nèi)很多糕點店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許,國外的話會更注重口味一些,基本都是分開做的,現(xiàn)在我們國內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線城市,三線以下我覺得水平基本一般。

5.去哪學(xué)面包師好

想做面包師有兩種途徑,很多人都是直接去店里學(xué)好,又不用花培訓(xùn)費,也有人說到培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)好。這里小編說一下,首先店里是開店服務(wù)客人的,沒有完整教學(xué)體系,你在學(xué)習(xí)過程中知識吸收容易斷層,基礎(chǔ)功底薄弱,以后的就業(yè)影響是很大的,會影響后期的工作,說烘焙,如果是作為職業(yè)發(fā)展,建議去學(xué)校,只有專業(yè)的培訓(xùn)機構(gòu)才有系統(tǒng)的培訓(xùn),花點學(xué)費,早點把技術(shù)學(xué)好,憑自己技術(shù)能力掙錢,不好嗎?

6.學(xué)烘焙有學(xué)歷要求嗎

如果你是*或高中學(xué)歷,如果你是職場工作多年,如果你是全職家庭主婦……年齡和學(xué)歷在烘焙行業(yè)從來都不是問題。 不要猶豫,不要懷疑自己,無論你是想追求技術(shù)還是謀生,無論你是想轉(zhuǎn)行還是創(chuàng)業(yè),烘焙都是你不錯的選擇。

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