無錫博奧美食烹飪技術(shù)培訓(xùn)----無錫廚師培訓(xùn)哪家比較有名哪家學(xué)校比較好
課程設(shè)置參照職稱初級(jí)中級(jí)和高級(jí)、技師和高級(jí)技師的技能標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)基本功和基本技法，烹調(diào)原料的各種加工和使用方法，各種刀工、刀法和成型方法，相關(guān)的烹調(diào)技法。各種味型的調(diào)制和醬汁、芡汁的使用，掌握和調(diào)控火候，熟悉日常和家常菜制作。學(xué)習(xí)傳統(tǒng)和創(chuàng)新菜、季節(jié)時(shí)令菜，菜品的裝飾和點(diǎn)綴工藝，冷拼、盤飾和拼盤工藝技術(shù)。學(xué)習(xí)時(shí)尚、經(jīng)典名菜、工藝特色菜、滋補(bǔ)美容靚湯和功能藥膳，食品雕刻技術(shù)、川湘燒鹵和煙熏技術(shù)、涼菜和特色火鍋、部分粵菜和中式面點(diǎn)制作。學(xué)習(xí)鮑參翅肚等干貨制品的漲發(fā)和加工工藝，高檔菜品制作和各種筵席宴會(huì)的設(shè)計(jì)和制作。技能課實(shí)操品種186個(gè)，公共課學(xué)習(xí)成本核算和市場(chǎng)營銷課程，*管理和餐飲酒店管理課程，餐飲酒店英語課程。
辦學(xué)10年培養(yǎng)和輸送廚師人才上萬人以上！博奧廚師培訓(xùn)學(xué)校名師任教，理論與實(shí)踐相結(jié)合，注重實(shí)踐，培養(yǎng)具有管理能力、創(chuàng)業(yè)能力、技能突出的專業(yè)人才。
地址：無錫博奧職業(yè)培訓(xùn)中心-- 無錫廚師培訓(xùn)---無錫初級(jí)廚師培訓(xùn)---中級(jí)廚師證培訓(xùn)---高級(jí)廚師證培訓(xùn)----廚師技師證培訓(xùn)--高級(jí)技師廚師證---無錫小吃培訓(xùn)---無錫小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)----無錫早點(diǎn)小吃培訓(xùn)----無錫新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街二樓19號(hào)205-208
