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這道菜以羊血和粉絲為原料,分制血、調(diào)味、包子三步精制而成。配上粉絲、香菜等輔料。羊血鮮嫩,粉條滑軟,麻辣香。*在寒冷的冬天吃。而且由于使用的調(diào)味料多是暖胃健胃的中藥,所以特別受腸胃虛弱的老年顧客的歡迎。吃法類似羊肉包子。因其味道濃郁,適合搭配面條食用。
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