上海那能學(xué)做鹵菜，可以靠做鹵菜生意發(fā)家致富嗎？

現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學(xué)技能什么最快，當(dāng)然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海那能學(xué)做鹵菜，還有這些可以靠做鹵菜生意發(fā)家致富嗎？，說說學(xué)鹵菜找?guī)煾??都是小編精心整理的

1.可以靠做鹵菜生意發(fā)家致富嗎？

各位創(chuàng)業(yè)的朋友們，大家好！我叫陳翠容，四川眉山人，今年59歲了，是地地道道的農(nóng)民出生。當(dāng)年高中畢業(yè)后，因為家庭情況不太好，就留在家里幫著父母務(wù)農(nóng)，生活過得很比較拮據(jù)。因為爺爺就是做餐飲的，所以我從小對飲食和做生意都很感興趣，經(jīng)常自己跑到幾十里外的村子里去買菜、肉回來再在自己的村子里賣，賺取差價。我的心里其實一直很不甘心就這么在村子里務(wù)農(nóng)，想要自己做點什么生意，讓人們看看就算是農(nóng)村的女人也能賺大錢！ （我接受四川電視臺的采訪）還記得那是84年，我來到樂山探望親戚，驚訝地發(fā)現(xiàn)這里有不少的人在擺攤賣鹵菜，和老板們交談之后發(fā)現(xiàn)他們賣一塊豬耳朵就可以賺一元錢，我立即覺得這是個商機(jī)，我也許可以借這個機(jī)會完成自己做生意的夢想！回家之后，我開始跟著爺爺學(xué)習(xí)做鹵菜，反復(fù)磨煉一年之后，終于做出了令自己滿意的味道！于是第二年，也就是85年，我到樂山租了一個小小的攤位，開始了我的創(chuàng)業(yè)之旅。一開始我本來只賣鹵肘子，生意雖然不錯但也算不上非常好，于是我開始試著賣一些別的鹵味和涼拌菜，顧客的反響非常好，這令我大受鼓舞，于是我把攤位開到了樂山的菜市場里。因為我的鹵菜味道好吃正宗，再加上菜市場里的人流量大，顧客們口口相傳，到我這里來買鹵菜的人越來越多，雖然每天都忙得不可開交，但是離我向往的生活越來越近了——我再也不用算著錢過日子，能給自己和家人提供很好的物質(zhì)生活了！歡迎大家來到樂山陳記老鹵學(xué)習(xí)交流 （店里熱賣的一部分菜品）忙起來的時候時間過得就會很快，我就這么在菜市場里賣了二十年的鹵菜，每天的操勞讓身體漸漸有些吃不消了，其實錢已經(jīng)賺得不少了，但是我對鹵菜還是非常熱愛的，畢竟注入了大半輩子的心血，舍不得放棄。于是05年的時候，把菜市場的攤位給了妹妹經(jīng)營，自己則在家附近租了一個攤位，掛上“陳記老鹵”的招牌繼續(xù)做鹵菜。 （陳記老鹵總店外景）時光飛逝，我的陳記老鹵已經(jīng)開了三十年了，就憑一家小小的門店，平均每個月的純利潤最少也能達(dá)到3-4萬元左右！有很多顧客的家住得離我攤位很遠(yuǎn)，也常常繞路來買我的鹵菜吃，就因為我的鹵菜味道正宗，顏色非常漂亮！除了散客之外，還有很多商家從我這里訂購菜品，批發(fā)這一塊也給我?guī)砹瞬环频氖杖?，甚至還有和我一樣賣鹵菜的店，他們從我這里拿貨之后再去賣，賺取其中的差價。不謙虛地說，陳記老鹵在樂山還是有影響力的。 你不需要任何經(jīng)驗，不需要大量資金 你不用去摸索，浪費幾年的時間和斗志 直接把我們成功的技術(shù)和經(jīng)驗復(fù)制給你 把店開起來，站在巨人肩膀上邁出一小步！如果你受夠了打工帶來的煩惱，就不要再等待了。成功者的秘訣就是別人還在猶豫的時候，他去做了，僅此而已！【更多美食推薦、行業(yè)咨詢、創(chuàng)業(yè)技術(shù)等，歡迎搜索 牛頂網(wǎng) 進(jìn)行信息交流與技術(shù)分享】牛頂網(wǎng)是一家專注餐飲創(chuàng)業(yè)的行業(yè)網(wǎng)站，提供一手資訊，各種開店資料下載，優(yōu)選實體店商家，實打?qū)嵉慕陶婕夹g(shù)，為餐飲創(chuàng)業(yè)者降低創(chuàng)業(yè)門檻，減少加盟費投入，幫助大家創(chuàng)業(yè)路上不迷茫！

2.說說學(xué)鹵菜找?guī)煾?/h3>

我開店有10年了，現(xiàn)在回憶起以前學(xué)鹵菜找?guī)煾档臅r候也很有感觸。10幾年前通過別人介紹拜了個師傅那時候不收學(xué)費只是逢年過節(jié)買點禮物到他家拜訪一下看看他就行，跟現(xiàn)在不一樣?；艘粋€月時間學(xué)會了鹵菜，然后自己開店，賠了個精光。一直覺的是味道不行，后來又找了個師傅學(xué)費帶開支花了有一萬多吧跑到山東學(xué)了2個星期（這時候我有基礎(chǔ)學(xué)的快）。學(xué)完覺的還是有點不行，山東的口味不適舍當(dāng)?shù)?，錢也花了，事情沒有達(dá)到逾期效果，很無奈這時候也沒錢了，上工廠打工了，可是我不死心啊，贊了點錢又去四川學(xué)了2個月，等我出師的時候，我?guī)煾蹈艺f，開店要么守住店，要么就打廣告把*度打出去，現(xiàn)在的味道要好*度也要高，那生意才會好。做的再好沒人知道那也白搭。如果要守店那最少要2-3年的時間，你玩的起嗎？老婆孩子怎么養(yǎng)。再說現(xiàn)在的人都是認(rèn)品牌去的味道差不多就行，要品牌要面子的。比方說就象現(xiàn)在收學(xué)徒的那一家不是夸大其詞，做出來的味道都一樣學(xué)費還便宜，真正師傅教的沒個1-2萬誰會把真手藝教你。有便宜的有貴的寧愿選好的別選便宜的。師傅說的話我也反思了情況和我開店時候情況基本一樣?，F(xiàn)在想想還真是這個理。當(dāng)然我現(xiàn)在生意也不是很好但是我還沒失去信心，至少能三餐無擾。（閑來無事隨便寫寫）

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