上海鹵味教做，學會做鹵味原來這么簡單，一看就會，再也不用去周黑鴨了

現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學技能什么最快，當然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海鹵味教做，還有這些上海哪的雞翅膀鹵味好吃啊，在哪里可以學習做鹵菜，學會做鹵味原來這么簡單，一看就會，再也不用去周黑鴨了，留夫鴨鹵味連鎖店加盟的情況怎么樣，能有利潤嗎，誰告訴我上海常有賣的鹵味鴨頭的做法??都是小編精心整理的

1.上海哪的雞翅膀鹵味好吃啊

老天母的*吃了,給你介紹幾家分店老天母鹵味專家麗園店地址: 麗園路865號(近蒙自路)電話: 021-63045360 老天母鹵味專家徐匯店地址: 大木橋路460號(近茶陵路)電話: 021-64038348 老天母鹵味專家斜土路店地址: 斜土路2179號電話: 021-64176797 老天母鹵味專家梅隴路店地址: 梅隴路277號電話: 021-54288439 老天母鹵味專家烏魯木齊中路店地址: 烏魯木齊中路265號電話: 021-64339166 老天母鹵味專家萬航渡路店地址: 萬航渡路617號電話: 020-62308678 老天母鹵味專家古北店地址: 茅臺路330號(近古北路)電話: 021-62344712 老天母鹵味專家玉屏店地址: 玉屏南路352號(近遵義路)電話: 021-62337048 老天母鹵味專家南泉店地址: 南泉路1251號(藍村路)電話: 021-50909555 老天母鹵味專家昌里店地址: 昌里路294號(歷城路口)電話: 021-58746741 老天母鹵味專家洪山路店地址: 洪山路(齊河路口)電話: 021-58831732 老天母鹵味專家五蓮路店地址: 五蓮路228號電話: 021-50342403 老天母鹵味專家云南南路店地址: 云南南路358號電話: 021-63368640 老天母鹵味專家鳳陽路店地址: 鳳陽路319號電話: 021-63272748 老天母鹵味專家亞新店地址: 長壽路401號亞新生活廣場南門(新會路) 老天母鹵味專家蘭溪店地址: 蘭溪路54號(近白蘭路)電話: 021-52663792 老天母鹵味專家赤峰店地址: 赤峰路三角地菜場(近密云路)電話: 021-65556592 老天母鹵味專家武進店地址: 武進路450號(近華聯(lián)超市)電話: 021-63250922 老天母鹵味專家疏影路店地址: 疏影路793號(近東閘路) 老天母鹵味專家莘譚路店地址: 莘譚路475號電話: 021-54956489 老天母鹵味專家航華店地址: 航東路503號電話: 021-27384551 老天母鹵味專家七寶店地址: 七莘路3025弄七寶商城19號 老天母鹵味專家報春店地址: 報春路360號電話: 021-64140100 老天母鹵味專家古美店地址: 古美西路409號 老天母鹵味專家長島路店地址: 長島路1215號 老天母鹵味專家嵐皋路店地址: 嵐皋路245號(近石泉路)電話: 021-62149249 老天母鹵味專家南車站店地址: 南車站路148號(近徽寧路)電話: 021-63674451 老天母鹵味專家武夷店地址: 武夷路269號(安西路口)電話: 021-62267916 老天母鹵味專家樂山路店地址: 樂山路36號電話: 021-64074446 老天母鹵味專家棲山路店地址: 棲山路1395-10號電話: 021-58507348 老天母鹵味專家博山路店地址: 博山路28號電話: 021-68555977 老天母鹵味專家金沙江路店地址: 金沙江路1685號 老天母鹵味專家華池路店地址: 華池路34號電話: 021-52910750 老天母鹵味專家桃浦店地址: 雪松路399號電話: 021-29601333 老天母鹵味專家打浦路店地址: 盧灣區(qū)打浦路339弄4號(近瞿溪路)電話: 021-63018815 老天母鹵味專家龍漕路地鐵店地址: 徐匯區(qū)輕軌三號線龍漕路站 老天母鹵味專家漕寶店地址: 徐匯區(qū)漕寶路25號 老天母鹵味專家漕東路店地址: 徐匯區(qū)漕東路(近漕東支路)

2.在哪里可以學習做鹵菜

隨著社會的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也是越來越快。鹵菜以其獨有的香味和口感，以及方便快捷的飲食方式，越來越受到年輕一代的接受。 *選擇一家專業(yè)鹵菜涼菜技術(shù)培訓公司進行現(xiàn)場學習，并且取得核心配方，以保證經(jīng)營中產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和掌握。 我知道的重慶益坤企業(yè)管理顧問有限公司是重慶宏昌職校旗下的專業(yè)連鎖經(jīng)營傳播機構(gòu),也是重慶地區(qū)*創(chuàng)造性的連鎖經(jīng)營公司。 他們開設(shè)的“渝派罐香雞”熟食加盟店已受到市場廣泛認可，五香系列、辣鹵系列、香辣系列、涼拌菜系列、串串香系列、泡椒系列、鴨子系列、養(yǎng)身鹵菜系列等，因其取材方便、開胃可口、葷素皆宜、價格實惠、不分季節(jié)、豐儉喜擇而日益博得美食者的青睞！ 讓加盟商真正得到實惠，遠離風險，使加盟商真正毫無壓力，輕松賺錢 凡去他們那里考察的加盟者可免費品嘗公司菜品，品嘗不滿意者還可以賠償差旅費。 如果你想詳細了解！您可以搜【渝派罐香雞】即可找到貴公司的相關(guān)信息

3.學會做鹵味原來這么簡單，一看就會，再也不用去周黑鴨了

原創(chuàng)作者 ｜ 荔枝烘焙（ID：），未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載家庭版自制鹵味春暖花開了，離啤酒燒烤大排檔的日子不遠了，小龍蝦的季節(jié)也很近了！在家追劇啃鴨脖嚯啤酒的日子不用等，你立馬可以擁有，美味不用等，快樂就是這么簡單。哈哈，今天跟大家分享一下鹵味的做法吧。真的是簡單到?jīng)]朋友，看了還學不會你來找我，必須手把手教會。周末買了點鴨脖和鴨掌，在家鹵了下，口感真的不輸周黑鴨、絕味，千真萬確，試過就知道！有條件的買點豆皮、腐竹、海帶、土豆片、藕片等，*再放，鹵個10多分鐘，特別香。家庭版自制鹵味怎么做好吃？接著往下看，這是一個超詳細版教程。食材鴨脖1斤鴨掌1斤大蔥1棵姜1塊冰糖5.6顆鹵料包1袋花椒1小把干辣椒1小把八角2.3個桂皮1塊香葉5.6片草果1.2顆白芷1小把老抽適量生抽適量料酒適量蠔油1勺啤酒330ml鹽兩勺礦泉水1000ml食用油適量其它鹵菜隨意步驟步驟1準備好所有食材，調(diào)料，尤其不要忘了冰糖（手動掛狗頭！為了讓你們看的明白我畫上了，哈哈，優(yōu)秀如我。調(diào)料可以根據(jù)口感喜好增減，喜歡吃辣的可以多放辣椒，喜歡甜口的多放幾塊冰糖，這些量鹵了2斤鴨貨的量。用料的多少，大家可以根據(jù)自己鹵的量多少做適量增減，不需要完全一致。鹵料包也可以不放，其它食材也比較全了，如果用鹵料包的話，可以只放點蔥姜辣椒冰糖，其它的可以不放了，鹵料包里都有了。鹵料包網(wǎng)購就行，萬能，鹵肉、鹵菜一包搞定，沒有的就用上面列出的食材，鹵出來的鴨脖口感一樣好，連我媽嘗了都說可以拿來賣了，仿佛又發(fā)現(xiàn)了一條副業(yè)之路，哈哈。步驟2鴨脖鴨掌放冷水泡出血水，有時間的話泡個1/2個小時*。步驟3泡好的鴨脖鴨掌放入鍋里，鍋里加冷水加入蔥姜，大火煮開焯水。步驟4煮出浮沫撈出即可，大概10分鐘左右。步驟5鴨脖鴨掌撈出冷水洗凈，鴨脖撕掉筋膜，先放盤里備用。鴨脖可以切成小段，如下圖，容易入味，吃起來也方便。步驟6開火，起鍋，宜家臨時買的新鍋，試試好用不。步驟7倒入食用油（放冰糖的話先把冰糖超出糖色）。步驟8放蔥段和姜片炒香。步驟9然后放入其它所有花椒、辣椒、香葉、八角桂皮等，炒香。步驟10加入1000毫升礦泉水，然后關(guān)火倒入砂鍋中，沒有砂鍋的話就用燉鍋。步驟11把鴨脖鴨掌以及所有食材放入砂鍋。步驟12倒入一罐啤酒，330毫升，不用太貴的啤酒，太奢侈，這個超市買的3塊錢一罐，足夠了，哈哈（前面也可以不加礦泉水，全部用啤酒）。步驟13加老抽、生抽、料酒、鹽、蠔油等所有料汁，腌制10分鐘左右。步驟14大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘，然后全程小火鹵，總共用時1小時左右，喜歡吃肉質(zhì)特別爛的口感的話，就多鹵半小時。步驟15全程聞著香味兒， 出鍋啦。如果有土豆片、藕片、海帶、豆皮之類的一定要在出鍋分鐘放進去鹵一鹵，超級好吃，不要和肉一起放哦，素菜熟得快，*放就行。步驟16成品圖，是不是很有食欲，剛出鍋的是一種風味，冷藏一晚口感更佳，更有嚼勁。步驟17上菜啦，吃肉當然要配點小酒，這款梅子酒真的很適合女生喝，入口酸甜，帶著梅子的果香味兒，推薦給大家?！昂镁泼芬姟?，廣告語優(yōu)秀，愛了！步驟18朋友過來簡單做了幾個小菜，鹵鴨脖鴨掌也是好評，贊不絕口！PS：說起來我竟然沒怎么喝過紅牛，還想為什么沒怎么喝過。買來嘗了嘗，害，原來紅牛真的不好喝，反正我不愛喝，哈哈，太甜了！干飯人開動了，干個梅子酒，cheers ，拜拜，我們下個菜譜見！end荔枝烘焙，琪小姐的小廚房，更新美食菜譜 / 烘焙教程，與你分享有關(guān)美食的一切，歡迎來找我玩兒吖！Thanks?(?ω?)?

4.留夫鴨鹵味連鎖店加盟的情況怎么樣，能有利潤嗎

留夫鴨鹵味在上海還是不錯的，我這里有加盟電話，你們可以電話聯(lián)系看看利潤不錯，40%左右，地方好的話，一年幾十萬還是可以的，400-820-3921

5.誰告訴我上海常有賣的鹵味鴨頭的做法

主料：鴨頭(約3斤) 醬油 1/2杯 米酒 1/2杯 糖 2大匙 五香粉、胡椒粉 各少許 爆香料：蔥白段 數(shù)支 姜片 數(shù)片 八角 1粒 厚桂皮 2支 冰糖 1大匙 香油 1大匙 鹵汁：米酒 1瓶 醬油 1杯 水 1杯 制作過程： (1)鴨頭用腌料腌4～5小時。 (2)鍋子預(yù)熱，用香油炒化冰糖，放入其它爆香料爆香后，將腌好的鴨頭放入，乾爆上色。 (3)倒入所有的鹵汁材料，以中火鹵45～50分鐘即可。

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