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來(lái)源：上海食為先小吃培訓(xùn)基地時(shí)間：2022-06-21 19:11

現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學(xué)技能什么最快，當(dāng)然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海學(xué)習(xí)現(xiàn)撈鹵菜哪里有，還有這些哪里可以學(xué)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，2021鹵菜一般價(jià)目表哪里有，想學(xué)做現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，去技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可以嗎？，我想開(kāi)家鹵菜店，請(qǐng)問(wèn)哪里有正宗的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)？上海哪里有鹵菜技術(shù)培訓(xùn)？，正宗四川鹵菜的做法哪里有學(xué)的？味道要正宗好吃的，虎門(mén)哪里有學(xué)做鹵菜的地方??都是小編精心整理的

1.哪里可以學(xué)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，2021鹵菜一般價(jià)目表哪里有

現(xiàn)撈現(xiàn)鹵屬于業(yè)態(tài)類(lèi)型，在某些區(qū)域，生意只能算是穩(wěn)定，談不上“生意火爆”!更有甚者，開(kāi)張時(shí)間不到三個(gè)月，就“關(guān)門(mén)大吉”！那為何會(huì)出現(xiàn)這些現(xiàn)象呢？！簡(jiǎn)單而言，就是這種業(yè)態(tài)對(duì)客層結(jié)構(gòu)要求較高，也可以說(shuō)，這種業(yè)態(tài)的存活區(qū)域是有前提條件的（選址）！哪里可以學(xué)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，2021鹵菜一般價(jià)目表哪里有？下面貼出這個(gè)鹵菜內(nèi)容，供需要的朋友去查詢(xún)做法和培訓(xùn)、學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)、機(jī)構(gòu)分布、費(fèi)用等情況：鹵菜培訓(xùn)班_鹵菜培訓(xùn)哪家好_鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)【免費(fèi)試學(xué)】?有這樣一家店：業(yè)種：鴨類(lèi)產(chǎn)品及附屬衍生產(chǎn)品（均為葷類(lèi)產(chǎn)品/沒(méi)有素類(lèi)產(chǎn)品）運(yùn)營(yíng)：公司化運(yùn)營(yíng)（員工制）類(lèi)型：街鋪周邊業(yè)態(tài)分布：大型品牌商超入口（車(chē)輛進(jìn)出口就在門(mén)店旁邊）/成熟封閉性社區(qū)內(nèi)/周邊樓盤(pán)為成熟住宅產(chǎn)品特征：微辣/水分多/新鮮服務(wù)特征：有包裝（提供外帶服務(wù)）/敞開(kāi)式經(jīng)營(yíng)（無(wú)堂食餐位設(shè)置）第二家店（B店）：經(jīng)營(yíng)狀況為維持（周一至周日零散顧客光顧）分析解讀：1）經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)介：業(yè)態(tài)：現(xiàn)撈現(xiàn)鹵業(yè)種：鴨類(lèi)產(chǎn)品及附屬衍生產(chǎn)品/素類(lèi)制品（有葷有素）運(yùn)營(yíng)：夫妻店運(yùn)營(yíng)2）門(mén)店位置（選址）：類(lèi)型：街鋪特征：?jiǎn)挝婚T(mén)面房周邊業(yè)態(tài)分布：醫(yī)院對(duì)面/事業(yè)單位隔壁/3）產(chǎn)品特征：微辣/水分不足/凍品制作不新鮮4）服務(wù)特征：售賣(mài)服務(wù)/沒(méi)有獨(dú)立包裝和標(biāo)識(shí)第三家店（C店）：經(jīng)營(yíng)狀況為關(guān)閉（經(jīng)營(yíng)時(shí)間不到兩個(gè)月）分析解讀：1）經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)介：業(yè)態(tài)：現(xiàn)撈現(xiàn)鹵業(yè)種：鴨類(lèi)產(chǎn)品及附屬衍生產(chǎn)品/素類(lèi)制品（有葷有素）運(yùn)營(yíng)：家族成員運(yùn)營(yíng)2）門(mén)店位置（選址）：類(lèi)型：街鋪特征：樓層底商周邊業(yè)態(tài)分布：服裝店/便利店/開(kāi)放式社區(qū)/3）產(chǎn)品特征：微辣/猛辣/新鮮4）服務(wù)特征：不熱情/無(wú)待客意識(shí)建議如下：選擇成熟封閉社區(qū)（具有穩(wěn)定的客層基數(shù)），其次，選擇大型商業(yè)設(shè)施周邊（具有客層聚集效應(yīng)），重視設(shè)計(jì)（門(mén)頭及標(biāo)志彰顯）！

2.想學(xué)做現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，去技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可以嗎？

現(xiàn)鹵現(xiàn)撈最近兩年不知不覺(jué)就火了起來(lái)，遍布成都大街小巷，甚至整個(gè)云貴川地區(qū)，湖北湖南也多，因?yàn)榭谖侗容^重麻辣，頗得年輕人青睞，于是很多想創(chuàng)業(yè)的朋友就想到開(kāi)一個(gè)現(xiàn)撈店，但是技術(shù)哪里學(xué)呢？加盟還是去美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)好呢？下面說(shuō)一下個(gè)人心得！首先說(shuō)，加盟做現(xiàn)撈呢，相對(duì)于自學(xué)肯定會(huì)多投一點(diǎn)錢(qián)，畢竟加盟費(fèi)就幾萬(wàn)了，有錢(qián)，想省事的可以考慮，如果自己學(xué)去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)呢我就不建議了，因?yàn)榕嘤?xùn)機(jī)構(gòu)的如果做的好！他早就去做加盟了！收一個(gè)幾萬(wàn)，何必收你那幾千塊錢(qián)呢，學(xué)的很多都會(huì)不實(shí)用，也學(xué)不全面，自己吃還行，要想商用，沒(méi)得一定的廚師功底，經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，完全不靠譜！所以我的建議是找一個(gè)實(shí)體店學(xué)，一樣學(xué)技術(shù)，最主要的是可以學(xué)到全套開(kāi)店的操作模式，而且人家開(kāi)了店，有生意就說(shuō)明經(jīng)過(guò)市場(chǎng)考驗(yàn)的，各種肉類(lèi)預(yù)處理，加工都會(huì)學(xué)到很詳細(xì)很實(shí)用的東西。學(xué)到就可以開(kāi)店！我就是在成都一家現(xiàn)撈店學(xué)的！感覺(jué)學(xué)到了很多，也沒(méi)花多少錢(qián)，味道也好！如果有想學(xué)的也可以問(wèn)我！