上海學(xué)習(xí)腸粉的店鋪，那些完全沒有名氣卻好吃的腸粉店

現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學(xué)技能什么最快，當(dāng)然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海學(xué)習(xí)腸粉的店鋪，還有這些上海哪有賣腸粉的店，如何開好一家腸粉店?，腸粉出品哪家強？華輝，還是銀記？外賣親測！，腸粉的做法，哪里有學(xué)，正宗廣東早餐腸粉的做法？，節(jié)前改善生活吃豬肉腸粉！上海腸粉店，不能錯過的美食，那些完全沒有名氣卻好吃的腸粉店??都是小編精心整理的

1.上海哪有賣腸粉的店

請搜（深圳華夏小吃培訓(xùn)）可知道腸粉做法！。還可學(xué)技術(shù)    華夏小吃培訓(xùn)教學(xué)流程：1、 師傅帶學(xué)員去市場進(jìn)行原材料采購。2、 師傅按配方一步一步教學(xué)員從原材料前期處理制作完成。3、 學(xué)員自己親自實際操作，師傅對操作過程進(jìn)行監(jiān)督，并對學(xué)員做出的成品進(jìn)行點評。4、 后期技術(shù)指導(dǎo)、設(shè)備的采購指導(dǎo)、開店指導(dǎo)

2.如何開好一家腸粉店?

所以我對如何經(jīng)營好一家腸粉店有一個建議，雖然這個建議有些費時費力，但是絕對有效，那就是自己在經(jīng)營腸粉店的時候抽時間到各地的腸粉店去走走看看嘗嘗，去看看別人的腸粉店都是在怎樣經(jīng)營的，看看別人的腸粉店有哪些比較好的經(jīng)營方式自己也能嘗試的，然后回家對自己的腸粉店進(jìn)行改進(jìn)，不能只看一兩家，要多走訪多看，一看味道，二看經(jīng)營方式，看看別人是否比自己做的好吃，好吃在什么地方，為什么;看看別人店里的經(jīng)營方式有哪些亮點。 我們很多人開店鋪做生意做不好*的一個毛病就是閉門造車，一個人躲在家里瞎琢磨，想當(dāng)然的去做事，這是*的錯誤，自己費勁想出來的東西未必好使，而去看看別人的一下就有了好的思路，因為別人的思路是經(jīng)過別人驗證過的是可行的方式所以你才會吸取過來，就可以直接派上用場，這何樂而不為呢，所以我總結(jié)出一句話:開好腸粉店學(xué)習(xí)別人很重要。

3.腸粉出品哪家強？華輝，還是銀記？外賣親測！

今天在網(wǎng)上看到一個問題，問華輝拉腸和銀記腸粉，哪一家的出品更好。結(jié)果下面一水的回答，全都是華輝碾壓銀記，儼然新一代廣式腸粉的佼佼者。這確實比較顛覆萌主一直以來的認(rèn)知。這兩家，萌主都吃過。銀記自不必說，*，出品一直挺穩(wěn)定。有時候在外面肚子餓了，也會去吃，沒怎么失望過。華輝拉腸，也有一些年頭了，分店也不少，裝修風(fēng)格比較現(xiàn)代和年輕化一些。不過，掐指一算，萌主大概有十多年沒有幫襯了。為啥呢？那自然是因為不好吃啊。真要說的話，華輝給我的感覺，大概是比學(xué)校飯?zhí)玫暮靡恍?，跟普通街邊腸粉店水平持平吧。這種水平，有選擇地情況下，萌主自然不會去吃啦。況且，在廣州，還是有挺多地方可選擇的啦……不過，十多年過去了，華輝是不是一直臥薪嘗膽，努力改進(jìn)，如今是不是已經(jīng)超越了腸粉地大哥大銀記了呢？沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)，萌主決定親自測試一下。而且，已經(jīng)到了下午三點多，肚子也有點餓了，就權(quán)當(dāng)下午茶啦！首先，叫來兩家地外賣。兩家都叫了半豬肉、半牛肉的鴛鴦腸。兩家店鋪的位置都不遠(yuǎn)，十分鐘左右就都送到了。那么，測試開始啦！外觀外觀來看，兩家做法的差異就一目了然了。左邊是華輝，華輝是采用拉腸的工藝，所以腸粉會有比較多的小皺褶在表面。右邊是銀記。銀記采用的是布拉腸的工藝。也就是將米漿倒在一塊布上面，所以出品相對來說更加光滑一些。從顏色來看，銀記的腸粉質(zhì)地白一些。這跟米漿的調(diào)制和腸粉制作手法有關(guān)。醬油一般來說，腸粉的體積較大，直接使用醬油會太過于濃烈，且味道不容易分布均勻。所以，腸粉調(diào)味的醬油，肯定都會兌水，將其調(diào)稀。不過，最終的味道，每家都有自己的講究。首先單獨嘗了一下醬油的味道，華輝稍微有一點偏甜，銀記的相對沒那么甜?？诟衅穱L之下，兩者的差異還是比較明顯的。先說說銀記吧。銀記的布拉腸，非常的軟糯，也非常的滑，含水量也更高，甚至有入口即化的感覺。銀記的腸粉，其中一個特點，就是會加入一點生菜。這樣一來，生菜的脆，跟腸粉的滑，在口中交融，口感更加豐富。內(nèi)里的豬肉和牛肉，有了腸粉的包漿，也非常的鮮嫩?？偟膩碚f，就是銀記的日常，沒有讓萌主失望。再嘗一下華輝。華輝的優(yōu)點是層次比較多，每一層相對比較薄。但是，無論是軟糯，還是滑的程度，都差了不少?？傮w來說，會更干和更硬一點。另外，雖然有很多層次，但是很容易粘連在一起，形成一塊比較硬的部分。里面的豬肉和牛肉的感覺也還中規(guī)中矩，但是，腸粉的靈魂是腸粉。只要這部分沒弄好，其它的再好，也很難扳回局面。應(yīng)該說，還是我印象中的華輝，可能會有一些進(jìn)步，但是并不明顯。結(jié)論：銀記完勝！銀記從口感上完勝華輝，外觀上也比較開胃一些。加上銀記還有生菜的搭配，無論是健康還是口感，都完勝華輝。所以，銀記還是那個銀記，華輝還是那個華輝，都是從前那個少年，最多就是一絲絲改變。雖然網(wǎng)上有不少人說華輝的好，但是，作為一個標(biāo)準(zhǔn)的吃貨，就是要相信自己的味蕾。連自己都不相信的吃貨，跟條咸魚有什么區(qū)別呢？好了，萌主的測評就到這里。

4.腸粉的做法，哪里有學(xué)，正宗廣東早餐腸粉的做法？

學(xué)習(xí)腸粉的做法可以到"深圳神洲小吃培訓(xùn)"，是正規(guī)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，我建議你去看看了解下，不錯的，我挺喜歡那里的小吃味道。 

5.節(jié)前改善生活吃豬肉腸粉！上海腸粉店，不能錯過的美食

受經(jīng)濟(jì)影響，今年開始消費降級但是美好的生活不能因為消費降級就放棄美食，這不，雙節(jié)臨近，南瓜又出動開始發(fā)現(xiàn)美食了，今天要推薦的美食是豬肉腸粉一、什么是腸粉腸粉源于廣東羅定，是廣東省的一種特色小吃，屬于粵菜系 。腸粉按地理（口味）區(qū)分較出名的有廣州的西關(guān)腸粉，普寧腸粉，揭陽小巷里的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉，云浮的河口腸粉，梅州的客家腸粉，郁南的都城腸粉、澄海腸粉、饒平腸粉、惠來腸粉等。二、腸粉的傳說惠積糍、龍龕糍早在唐代，瀧州(今廣東羅定市)的惠能、惠積和尚無意創(chuàng)造了油味糍。由于無意創(chuàng)造出來的油味糍太薄了，不能像之前的可以分成一塊塊，所以只能全部鏟回一堆然后再分切成一段段或不分。這就是腸粉做法的由來，但當(dāng)時還沒有叫做腸粉，為了與原有油味糍區(qū)分，大家就叫它做油味糍片。災(zāi)難還沒有得到減輕，惠積親自參與改進(jìn)油味糍片改進(jìn)研究工作，之后安排寶亮、惠能等弟子為瀧州百姓傳授新油味糍做法，這種油味糍片很快就在瀧州大地傳播開?；菽芎芏卸?，在傳播過程中幫起了個新的名稱，叫作惠積糍。由于惠積糍源自龍龕道場，當(dāng)?shù)匾灿腥朔Q之為龍龕糍。而這個龍龕糍后來被人叫做腸粉，龍龕道場也就是羅定腸粉的發(fā)源地。乾隆命名乾隆年間，乾隆皇帝游江南那會兒，受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑，專門轉(zhuǎn)到羅定州吃龍龕糍。當(dāng)吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的龍龕糍時，乾隆贊不絕口，并乘興說：這糍并不算是糍吧，反而有點像豬腸子，不如就叫腸粉吧。后來他回到了京城，還對羅定的腸粉念念不忘，而腸粉亦因此在廣東傳開了，越開越多腸粉店。上海的腸粉店排名說明：部分介紹及數(shù)據(jù)來自于百度百科和大眾點評

6.那些完全沒有名氣卻好吃的腸粉店

做胖吃大吃這么久有時我也挺內(nèi)疚的“就不能對自己好點，總是去吃炒作網(wǎng)紅餐廳”所以你們就算為了我媽，也應(yīng)該給我多拉幾個粉?。∫虼?，在2021母親節(jié)即將3個月紀(jì)念日之際我決定加推胖吃大吃奇跡篇：街頭巷尾的美好腸粉店最重要先恐嚇一下你們：不要專門去吃1、 萬 景 潮 州 面 館 地點：崗廈（聯(lián)合廣場旁邊）價格：6元供應(yīng)時段：早餐吃：看店名就知道腸粉只是為了不浪費早上的鋪租而加推的這家外形偏潮式腸粉，雖然粉皮質(zhì)感完全跑偏到了軟糯很薄，薄到一眼看清青菜、雞蛋的形態(tài)淡淡的醬汁偶爾吃到香菇香氣仿佛在鼓舞我：早餐這么美好還上什么班再來一勺廣東人長大后才能加了不算犯罪的辣椒醬：最近在長肉體，應(yīng)該吃兩盤2、宏 新 便 利 店 地點：坂田價格：6元供應(yīng)時段：我感覺只在早餐時段賣吃：這家，在點評網(wǎng)連1個點評都沒有位置在五和公共站旁邊大夏天，因為坐反車到了這個站聞到飄出的腸粉香氣，肚子一陣委屈于是，我決定好好吃飯放棄工作點了蛋腸+凍雪碧端上桌時，感覺我的胃就要沖上去了跟萬景那家腸粉相比，這家是不同的口感更偏向吃出米香的味道不算太薄，醬汁也偏咸但身體誠實的告訴我很好吃總 結(jié)腸粉作為接地氣的人間美味*的打開方式：打敗春困秋乏冬眠夏打盹，早起走到店里吃重點：夏天那么熱，冬天那么冷春天那么多雨秋天那么涼爽沒有什么博主的推薦是值得你千山萬水專門去吃的胖崽胡說：胖崽特別廢的一點就是吃到好吃的只會說：好好吃啊，吃到難吃的靈感萬千你們附近有什么特別好吃的腸粉店嗎胖吃大吃粉絲少，分享不會引起排隊

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