重慶雞公煲培訓(xùn),重慶飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校,雞公煲培訓(xùn)哪家好?重慶正規(guī)餐飲培訓(xùn)手把手教學(xué),
雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見(jiàn)長(zhǎng),口味可根據(jù)各地需要可調(diào),分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜,之所以叫燒雞公而不叫燒公雞,是因?yàn)樵谥貞c話中公雞被稱為雞公。
濃香滑嫩,入味徹底,特點(diǎn)麻辣鮮香,口感醇厚,香辛料味滲入雞塊中,食后令人回味無(wú)窮,口味可根據(jù)各地需要可調(diào),分微辣、中辣、重辣各味型。
重慶飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校雞公煲培訓(xùn)流程:
1.底料的炒制技術(shù)
2.雞肉加工處理技巧
3.香料的識(shí)別和配方
4.雞公煲的制作流程
5.師傅手把手教學(xué),一對(duì)一學(xué)習(xí)
6.開(kāi)店指導(dǎo)流程教學(xué)
重慶飄味香是*連鎖的大型培訓(xùn)學(xué)校,培訓(xùn)項(xiàng)目有幾百種,包括市場(chǎng)上面常見(jiàn)的特色餐飲項(xiàng)目。歡迎學(xué)員到校考察,品嘗味道滿意再報(bào)名學(xué)習(xí),我們免費(fèi)給你安排做品嘗,不收錢(qián)。
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