甘肅玉鼎牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校自創(chuàng)辦以來，培訓(xùn)出了幾百名拉面師傅。蘭州牛肉拉面在當(dāng)今社會(huì)可謂是一項(xiàng)非常實(shí)用的技術(shù)。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲業(yè)中優(yōu)勢(shì)突出，它面質(zhì)精細(xì)，濃香醇厚，滿足了不同人的口味。多樣的面型也讓人們有了更多的選擇。也正因如此，蘭州牛肉拉面被譽(yù)為“**面”。
玉鼎拉面學(xué)校將蘭州牛肉面的每一種口味，每一種面型，教給學(xué)員。玉鼎拉面學(xué)校的每一位老師，都是從事蘭州牛肉拉面多年、有著豐富實(shí)踐和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老師。有著一顆對(duì)學(xué)員負(fù)責(zé)的心。對(duì)學(xué)員手把手地教，讓每一位學(xué)員從選面粉、和面、醒面、拉面調(diào)湯、炸辣椒油等方面掌握全套的蘭州拉面技術(shù)。
這就是玉鼎學(xué)校和玉鼎學(xué)?？删纯蓯鄣睦蠋煛Ｎ覀冋嫘南Ｍ懈嗟臒釔厶m州牛肉拉面的朋友來到玉鼎，成為玉鼎一家人中的一員，圓自己的牛肉面的夢(mèng)想。
