面包培訓學校分享吃面包的“健康須知”
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正確選擇健康面包的方法是應該遵循“硬、淡、粗”3個原則，但是*人選面包，普遍還是喜歡“軟、甜、細”，這其實不太健康也不太科學。
美味的面包怕“受凍”
大多數(shù)人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷藏室。研究表明，21℃～35℃是最適合面包的保存溫度。買回的面包*2天內(nèi)吃掉，常溫下只需把袋口封嚴即可。
剛出爐面包別立刻吃
新出爐的面包看上去非常新鮮，但專家說，任何經(jīng)過發(fā)酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的面包還在發(fā)酵，馬上吃很容易引起各類胃部不適癥狀，放兩個小時后方可放心食用。還有人喜歡吃大而松軟的面包，覺得口感好，其實面包發(fā)酵也有一個度，體積過大不見得營養(yǎng)就多。
吃面包別剝面包皮
面包在烘烤時，產(chǎn)生一種物質(zhì)積聚在面包皮上，不僅可使面包皮變黑變甜，更能激活抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用。
賽西維面包培訓學校：面包烘焙專業(yè)班
培訓對象：對面包制作感興趣的朋友。以及將來想從事面包行業(yè)的朋友學習
該班特色：全面學習各類面包的制作全過程。
理論知識：烘焙理論知識及基礎(chǔ)練習：理論知識及原材料講解產(chǎn)品分類面團直接攪拌法的操作程序和過程面團中種攪拌法的操作程序和過程。
調(diào)理面包：臺式菠蘿、廣式菠蘿包 肉松包、芝士火腿包、椰香條、黃金條、香蔥卷、蝴蝶包、迷你小不點、奶黃包、墨西哥面包 毛毛蟲、黃金條、香草條 腸仔包、紅豆包、花式包豆沙包、椰汁包、布丁面包
排包：牛油排包、紅豆排包
特色 ：批薩、金牛角 玉米包、雪夫面包
法包：法棍、法式面包
吐司類：紅豆吐司、肉松吐司、紅豆吐司、肉松吐司
方包類：全麥方包、提子方包、甜方包
外國主流：抹茶紅豆、雜糧麥麩面包 抹茶辮子、奶香包
焗烤類：焗烤雞蛋
三文治：三文治、燒烤三文治
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