無礬油條的做法無礬脆皮油條培訓(xùn)早餐培訓(xùn)早點(diǎn)培訓(xùn)無礬油條培訓(xùn)新鄉(xiāng)無礬油條培訓(xùn)無礬無堿油條的做法
傳統(tǒng)油條是*老百姓早餐的一種常見小吃，傳統(tǒng)的油條為了使油條松脆可口，揉制油條面團(tuán)時，加入鹽堿礬，長期食用過量攝入鋁(礬)會對人體有害，新鄉(xiāng)市美食中心小吃培訓(xùn)學(xué)校無礬堿香酥大油條口味始創(chuàng)于2001年，學(xué)校油條技術(shù)部李老師在多年實踐經(jīng)營中，根據(jù)不同顧客所提出的寶貴意見，不斷完善；經(jīng)過精心研究，在傳統(tǒng)的配料基礎(chǔ)上，進(jìn)行技術(shù)改良，利用
（1）面粉自然發(fā)酵原理進(jìn)行了酸菌菌體存活率和產(chǎn)酸活力的研究
（2）酵母預(yù)處理技術(shù)研究
（3）預(yù)處理酵母面團(tuán)中酵母發(fā)酵流變學(xué)特性的改善作用；研制出一種無礬、堿油條的新技術(shù)配方。
徹底棄除了傳統(tǒng)的“老三樣工藝”，引用現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用，改善了油條的質(zhì)感和色澤，成品油條各項指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品，炸好的油條成品不加礬堿，鋁不超標(biāo)，外酥里嫩，色澤好，膨松感好，大小均勻，無異味，健康營養(yǎng)。并且可以做到多姿多味，為人們帶來了美味、營養(yǎng)、健康的油條飲食享受。
新鄉(xiāng)美食中心培訓(xùn)學(xué)校香香酥大油條，不加礬堿，營養(yǎng)健康，香酥可口”之美稱。美食中心大油條，秘制配方，口味獨(dú)特生意火爆
河南省 新鄉(xiāng)美食中心培訓(xùn)學(xué)校有特色早點(diǎn)系列培訓(xùn)項目：
逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 三鮮豆腐腦 綠豆粥 玉米粥 南瓜粥 小米粥 美味豆?jié){ 八寶粥 鄉(xiāng)巴佬鹵蛋 油酥燒餅 糖糕 菜角 蔥花油餅 東北金絲餅 水煎包 千層餅 油條
公司名稱： 新鄉(xiāng)美食中心培訓(xùn)學(xué)校小吃培訓(xùn)連鎖有限公司
地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰
乘車路線：1、火車站乘3路、108路到儲貿(mào)大市場下車，向南50米路西即到
2、汽車東站乘44路冷庫站下車即到
聯(lián)系人：栗老師聯(lián)系電話：13837303082
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