賽西維面包點(diǎn)心蛋糕早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)?，F(xiàn)設(shè)有生日蛋糕裱花，蛋糕西點(diǎn)，蛋糕面包烘焙，烘焙綜合、創(chuàng)業(yè)開蛋糕面包店全科專業(yè)培訓(xùn)班及特色班：早餐面點(diǎn)、生日蛋糕DIY、糖水飲品、時(shí)尚咖啡、中秋月餅。位于東莞市萬江區(qū)桃園雅居廣場二樓成立于2003年。東莞市目前*一所烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，香港美食促進(jìn)會(huì)授予“*烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，是美食導(dǎo)報(bào)、東莞飲食理事單位。是一所集銷售、生產(chǎn)、培訓(xùn)于一體的專業(yè)烘焙培訓(xùn)中心，讓你真正學(xué)以致用，學(xué)校與多家品牌餅蛋糕面包店建立長期合作關(guān)系，學(xué)員免費(fèi)*推薦就業(yè)，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)開蛋糕面包店提供各項(xiàng)指導(dǎo)與跟蹤服務(wù)。歡迎廣大朋友來電咨詢。本帖轉(zhuǎn)發(fā)有效！
面包蛋糕技術(shù)培訓(xùn)賽西維老師告訴您
蛋糕面包店選址的四個(gè)因素
（1） 資金因素
房租往往是開蛋糕面包店的一大負(fù)擔(dān)。貨品周轉(zhuǎn)迅速、體積小、不占空間的蛋糕面包店，如精品蛋糕面包店、服務(wù)蛋糕面包店等，可以設(shè)于高租金區(qū)；而蛋糕面包店加工廠等需要較大空間*設(shè)置在低租金區(qū)。關(guān)于租約，對(duì)于初次開蛋糕面包店者來說，最劃算的方式是簽定一年或兩年租期，以備有更新的選擇。
（2）交通因素
A、蛋糕面包店址的停車設(shè)施確定一個(gè)規(guī)模合適的停車場，可根據(jù)以下各種因素來研究確定：商圈大小、蛋糕面包店位置、規(guī)模、其他停車設(shè)施、非購買者停車的多少和不同時(shí)間的停車量。
B、蛋糕面包店址附近是否接近主要公路，交通是否方便等
C、交通的細(xì)節(jié)問題
設(shè)在邊沿區(qū)商業(yè)中心的蛋糕面包店要分析與車站、碼頭的距離和方向。通常距離越近，客流越多。如選在面向車站的位置，以下車的客流為主；選在鄰近公車站的位置，則以上車的客流為主。同時(shí)還要分析市場交通管理狀況比如單行線街道、禁止車輛通行街道以及與人行橫道距離較遠(yuǎn)等都會(huì)造成客流量的不足。
（3）客流因素
客流量大小是一個(gè)蛋糕面包店成功的關(guān)鍵因素，客流包括現(xiàn)有客流和潛在客流，通常蛋糕面包店址總是力圖選在潛在客流最多、最集中的地點(diǎn)，以便于多數(shù)人就近購買商品，但我們?nèi)詰?yīng)從多個(gè)角度仔細(xì)考慮具體情況。
A：客流類型一般蛋糕面包店鋪客流分為三種類型：自身的客流，是指那些專門為購買某蛋糕面包的來店顧客所形成的客流；分享客流，指一家蛋糕面包店從鄰近蛋糕面包店形成的客流中獲得的客流；派生客流，是指那些順路進(jìn)蛋糕面包店的顧客所形成的客流，這些顧客只是隨意來蛋糕面包店購物。
B：不同地區(qū)客流規(guī)模雖可能相同，但其目的、速度、滯留時(shí)間各不相同，要作具體分析，再作*地址選擇。
C：街道特點(diǎn)與客流規(guī)模的關(guān)系。十字路口客流集中，可見度高作*開設(shè)地點(diǎn)。有些街道一端客流集中，縱深處逐漸減少，這時(shí)蛋糕面包店址設(shè)在客流集中一端
（4）競爭因素
附近競爭對(duì)手眾多，蛋糕面包店經(jīng)營獨(dú)具特色，將會(huì)吸引大量的客流，促進(jìn)銷售增長，否則將無法打開銷售局面。蛋糕面包店鋪的地點(diǎn)，如經(jīng)營相互補(bǔ)充類商品的蛋糕面包店相鄰而設(shè)，在方便顧客的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大各自的銷售
現(xiàn)學(xué)校每周五18:00舉行新產(chǎn)品免費(fèi)學(xué)習(xí)課，歡迎熱愛烘焙蛋糕面包點(diǎn)心人士前來學(xué)習(xí)交流,賽西維面包點(diǎn)心蛋糕早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校蛋糕面包點(diǎn)心裱花烘焙師的搖籃，創(chuàng)業(yè)開蛋糕面包店者的橋梁
