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近幾年來,國內(nèi)的西點烘焙行業(yè)一直在飛速發(fā)展,西點烘焙行業(yè)的消費額在以每年20%以上的速度飛增,整個行業(yè)發(fā)展前景一片大好,越來越多的人選擇學習西點,從事西點制作工作。西點是一個高薪行業(yè),也是一個自主創(chuàng)業(yè)的好行業(yè)。
西點師是比較有前景的工作,工資待遇還不錯,現(xiàn)在中餐店比多 所以可以考慮西餐西點?以后想創(chuàng)業(yè)的話可以自己開家小店,不限年紀多大都可以學習做,西點行業(yè)前景是目前最有發(fā)展的,因為大家對吃的要求越來越高,外加西餐師的緊缺,所以學習西點肯定有發(fā)展。
我覺得學習西點是個可行的事情,我覺得如果喜歡可以往這方面發(fā)展,但是學習西點如果你資金時間充足的話,*全職學習,因為你不全職學習,偶爾學習一下,這是和已經(jīng)有基礎的人群,不適合零基礎人學習,而且會花費很多多余的時間。我身邊有很多朋友就學了西點這一塊,我感覺工資也還可以
西點現(xiàn)在發(fā)展得挺好的,我見著有不少甜品店都開始嘗試著賣面包。個人覺得當一個城市的生活水平到一定的程度后,人們對面包的要求也是一定的。這幾年來,廣州有各式各樣的個性面包店開展,面包的單價也開始因用料好而上調(diào)??赡芪覀冃r候的面包是2-3塊就有交易了,現(xiàn)在的話連鎖店5-6元起,私人面包店7-12左右可以有交易,用料好一點的起碼是8元起步,450克的吐司可以賣40多50多。
面包西點烘焙這一行的前景我認為還是比較光明的,畢竟現(xiàn)在的人越來越忙碌,沒有早上,面包加牛奶無疑是便捷又健康的早餐,所以在消費群體上來看,這行不缺消費者。但是要吸引住消費者留住消費者,還是的有自己的特色,下一定功夫。學習好烘焙甜點可以有一技之長,幫助你走向更高的層次。
隨著烘焙產(chǎn)品在*市場的健康增長,未來幾年,西點烘焙師社會需求量達巨大,每年行業(yè)缺口高達20萬。*西點烘焙人才稀缺,優(yōu)秀烘焙技術人才更少。在烘焙行業(yè)具有高級技師職稱的烘焙師,年薪非??捎^,普通技師也能達到不錯的收入水平。
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