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攤煎餅一定要把面和好。在和面之前,要選好自己喜歡吃的面的種類,講完種類之后,要加入適當(dāng)?shù)挠望}。然后把面油鹽攪和均勻,接下來就開始燒火,把過燒到一定的溫度后,把面癱上完了以后,慢慢的推開的時(shí)候一定要慢,不能把面散了或者破了,等到開始翹起來的時(shí)候把煎餅給翻過來,當(dāng)聞到熟了的香味時(shí)見面就好了。要不斷的練習(xí)才能熟能生巧,要想快速上手,一天必須攤煎餅100個(gè)。這樣過了三天就變成熟手了。
選之前*的去同行業(yè)店鋪周圍實(shí)地考察一下,這個(gè)非常重要。一般而言,學(xué)校門口人流量*的時(shí)候是中午12點(diǎn)到兩點(diǎn),下午五點(diǎn)之后到九點(diǎn)之間,在此之間,可以連去一周,因?yàn)橹芰芴煲埠荜P(guān)鍵,觀察每天的人流量,可以大略記下來??纯粗車滩璧甑那闆r,房租租金轉(zhuǎn)讓費(fèi)之類的都大體了解下。創(chuàng)業(yè)很辛苦,什么都需要謹(jǐn)慎。
奶茶店利潤空間還是挺大的,但主要還是看銷量如何。開奶茶店選址很重要,一般選在學(xué)校附近,商業(yè)街十字路口或者商場(chǎng)超市里面。但是這些位置相對(duì)來說門店租金成本高。另外就是你店里的奶茶種類了,現(xiàn)在奶茶行業(yè)競(jìng)爭大,如果沒有更好的品種很難在這個(gè)行業(yè)做好的。*就是開店是個(gè)辛苦的工作,要做好心理準(zhǔn)備。不要三天打魚兩天曬網(wǎng)。
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