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蛋糕糊制作。將雞蛋、水、百鉆SP復(fù)配蛋糕乳化劑、百鉆柔潤(rùn)蛋糕預(yù)拌粉加在一起,中速速攪拌1分鐘左右,再快速攪拌2-3分鐘,打到面糊比重到0.4。慢速加入色拉油,攪拌4分鐘左右,將色拉油和面糊攪拌均勻。這階段一定要慢速攪拌充分,烤出來蛋糕組織才更細(xì)膩。
今天分享郁金香酸奶吐司畫! 這是令人心跳加速的郁金香酸奶吐司。 它很美,今天的快樂源泉就是它。 一盤不凋謝的郁金香花,是一種暖心的感覺! 把這個(gè)小美女放在吐司上,然后一口吃掉~喜歡就分享給愿意為你做飯的人吧! 分享喜悅,分享一碗煙花!
蛋糕,尤其是生日蛋糕,有一個(gè)很大的問題,就是頻率太低。 每個(gè)人每年只過一次生日,每個(gè)家庭每年花的時(shí)間都不到幾次。 但是對(duì)于一個(gè)店鋪來說,如果消費(fèi)頻率太低,這是一個(gè)很成問題的事情。所以一般蛋糕的客單定價(jià)就是非常高的,因?yàn)橐WC高利潤(rùn), 此外,這對(duì)其開店速度和門店選址也有很大影響。
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