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1.西點比較愛好的

歐美*科技發(fā)達(dá),生活富裕。 尤其是在美國,人們食物豐富,食物種類繁多。 面包從主食的地位逐漸下降,逐漸被肉類取代,。 重新審視食物,開始提倡回歸自然,素食和天然食品開始流行。 回歸自然的風(fēng)也吹向種植業(yè)。 人們再次使用生物發(fā)酵法烘烤出帶有誘人酒香的傳統(tǒng)面包。 至于用最古老的酸面團(tuán)方法制作的面包,更受中產(chǎn)階級的青睞。

2.西點怎么考證

西點師的初級證書是比較好考到的,一般的培訓(xùn)中心都至少可以報考到中級,地級別的西點培訓(xùn)中心考二級技師的都有,但是要先打探好有否開課,有的話去報名,經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn),經(jīng)歷理論實踐考試,一定可以通過,一般外地的,下崗失業(yè)的可能可以減免費(fèi)用。想當(dāng)西點師?西點師不是靠考的,是靠烤的,就是說一個好的西點師需要能做出好的東西,不然即便考試到一級也是沒用的,而很多真正的西點師都沒等級,或是級別很低。

3.學(xué)習(xí)西點需要很長時間嗎

學(xué)習(xí)西點的時間跟你學(xué)習(xí)的品類也有關(guān)系,幾個星期,3到九個月,一年到兩三年不同的學(xué)習(xí)時長都是有的,西點制作是一個漫長而熟能生巧的過程,要想擁有熟練的技術(shù)就需要長時間不斷的進(jìn)行實操練習(xí)的。所以根據(jù)自己的時間選擇不同的學(xué)習(xí)時間。

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4.學(xué)習(xí)西點實操很重要

西點美食跟其他的美食有所不同,西式點心注重的是口感和細(xì)節(jié),尤其是現(xiàn)在要求美食精細(xì)化的時代,西點一下就可以看出你是否是專業(yè)的,技術(shù)水平是什么樣,想要熟練掌握西點的技能,是離不開大量的實操的,量變才能引起質(zhì)變,不斷的積累才能熟練的掌握。

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