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現(xiàn)在有很多有人都想去學(xué)習(xí)烘焙,但是你去學(xué)的前提是你愛這個(gè)行業(yè),你愛烘焙,才不會(huì)覺得煩躁,可能剛開始學(xué)的時(shí)候會(huì)有一定的難度,但是你堅(jiān)持了就會(huì)有結(jié)果,其次-就是要有責(zé)任心隨時(shí)觀察糕點(diǎn)的狀態(tài),發(fā)現(xiàn)有不好的地方及時(shí)去處理,所以我們還是要去熱愛我們所干的事。
在學(xué)習(xí)的時(shí)候一定要給自己有個(gè)明確的定位,比如說看我們是走中端、高端還是低端路線,是以甜品為主,還是面包為主,還是生日蛋糕為主。只有明確了學(xué)習(xí)產(chǎn)品,這樣我們?cè)趯W(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的時(shí)候才有主心骨,后期如果開店的話也有主打產(chǎn)品。
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