營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)排名
1.優(yōu)路教育：是一家專注于工程、醫(yī)衛(wèi)、教師、財經(jīng)領(lǐng)域輔導(dǎo)培訓(xùn)的綜合性教育服務(wù)機構(gòu)。
2、環(huán)球網(wǎng)校：環(huán)球網(wǎng)校擁有八大類考試項目的線上課程，在醫(yī)藥衛(wèi)生培訓(xùn)領(lǐng)域涉及的課程有營養(yǎng)師等。
3、上元教育：是*性的連鎖職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)，涉及的培訓(xùn)有人力資源管理師、營養(yǎng)師、育嬰師、健康管理師等。
4、學(xué)天教育：是一個專業(yè)的多領(lǐng)域教育培訓(xùn)平臺，業(yè)務(wù)涵蓋6大板塊。醫(yī)衛(wèi)類的培訓(xùn)有執(zhí)業(yè)藥師、健康管理師、營養(yǎng)師等。
5、中公醫(yī)考：中公醫(yī)考是中公教育旗下大型醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)站，專注于醫(yī)藥衛(wèi)生考試教育培訓(xùn)。
6、中和教育：是以學(xué)歷項目，營養(yǎng)師、心理咨詢師、人力資源管理師、教師資格證等培訓(xùn)考證項目為主營領(lǐng)域。
7、森大教育：是專注于各類成人培訓(xùn)，分為職業(yè)技能類和學(xué)歷類的培訓(xùn)。
8、學(xué)慧網(wǎng)：是專注于成人職業(yè)教育的在線直播學(xué)習(xí)平臺。
9、博睿教育：致力于*鑒定認(rèn)證培訓(xùn)、企業(yè)內(nèi)訓(xùn)咨詢、在職人員學(xué)歷教育、*生成長指導(dǎo)規(guī)劃等相關(guān)領(lǐng)域。
10、正保醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)：是正保遠(yuǎn)程教育旗下的一家大型醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)站，考生可通過網(wǎng)站了解醫(yī)學(xué)類考試政策、動態(tài)和培訓(xùn)。
營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)哪個*
營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)*的是“東方均膳營養(yǎng)”。
目前具備教授22名，高級講師16名，高級營養(yǎng)健康管理專家20名，內(nèi)部高級講師及簽約企業(yè)營養(yǎng)師高管講師五十多名。均具備深厚的理論功底與豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，95%以上的培訓(xùn)營養(yǎng)講師具備十年以上的營養(yǎng)健康管理經(jīng)驗，華南地區(qū)戶外拓展簽約培養(yǎng)基地6處。
地址：
廣州天河院區(qū)：
廣州市天河區(qū)華夏路49號津濱騰越大廈南塔2012
廣州花都院區(qū)：
廣州市花都區(qū)迎賓大道81號東方均膳職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
健康管理師培訓(xùn)機構(gòu)排名
1、舒立教育：專業(yè)從事大健康領(lǐng)域的職業(yè)技能培訓(xùn)，主要是健康管理師和公共營養(yǎng)師，招生覆蓋全網(wǎng)，老師講課專業(yè)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，價格適中，沒有二次收費。有班主任老師全程跟蹤指導(dǎo)。最重要的是全網(wǎng)零差評。算是比較良心的健康管理師培訓(xùn)機構(gòu)。
2、環(huán)球網(wǎng)校：做的品類很多，但是感覺不是很專業(yè)。網(wǎng)上投訴有很多。
3、瑄航教育：做的品類很多，主要是執(zhí)業(yè)藥師，健康管理師也在做。老師專業(yè)水準(zhǔn)也可以。還有專門的負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)指導(dǎo)的助教團隊，每周都會詢問學(xué)習(xí)進度。
4、武陵教育：武漢的學(xué)校，主要是做各種職業(yè)證書。特點就是價格變水分太大。有網(wǎng)友反應(yīng)，最開始2980，過幾天2680，然后1980，*618。求高價報名的學(xué)員的心理陰影面積。
5、優(yōu)路教育：做的品類很多，主要是偏重于建筑類，*分校也有很多。網(wǎng)上投訴有很多。
6、正保醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)：從名字來看，比較專業(yè)。價格也比較低。也有少量投訴。
7、中公教育：主要是做建工類培訓(xùn)的，*各地分校比較多。但是口碑不怎么樣。
8、學(xué)慧網(wǎng)：宣傳比較到位， 在京東和百度上大量推廣。教學(xué)水平和服務(wù)質(zhì)量一般，網(wǎng)上投訴有很多。
9、千舒教育：專注于職業(yè)技能培訓(xùn)和學(xué)歷提升。價格比較低，服務(wù)也不錯。
10、中大網(wǎng)校：覆蓋了財會財稅、醫(yī)藥衛(wèi)生、建筑工程、對外貿(mào)易、金融法律、外語學(xué)歷等各行各業(yè)的教育培訓(xùn)。
營養(yǎng)師證培訓(xùn)哪里可以培訓(xùn)？
目前，*擁有幾百家營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)，提供營養(yǎng)師證書培訓(xùn)。主要有：
1、**營養(yǎng)師協(xié)會：江蘇省營養(yǎng)師協(xié)會、浙江省營養(yǎng)師協(xié)會、上海市營養(yǎng)師協(xié)會、深圳市營養(yǎng)師協(xié)會等。
2、*核心營養(yǎng)：*軍醫(yī)*營養(yǎng)、中山*營養(yǎng)、華中科技*營養(yǎng)、復(fù)旦*營養(yǎng)等。
3、社會機構(gòu)：*營養(yǎng)學(xué)會、*營養(yǎng)食品行業(yè)協(xié)會、*營養(yǎng)與健康研究院等。
4、私立培訓(xùn)機構(gòu)：營養(yǎng)堂、美國凱仕沃爾營養(yǎng)、海德營養(yǎng)、上海中營養(yǎng)咨詢公司、廣州營養(yǎng)研究所等。
營養(yǎng)師報名機構(gòu)哪家好？
營養(yǎng)師營養(yǎng)師報名機構(gòu)有哪家好可以點擊網(wǎng)上營養(yǎng)師報名機構(gòu)有哪家好可以點擊網(wǎng)上查詢一下e營養(yǎng)師報名機構(gòu)有哪家好可以點擊網(wǎng)上查詢一下有培育營養(yǎng)師報名機構(gòu)有哪家好可以點擊網(wǎng)上查詢一下有培育呃營養(yǎng)師的a營養(yǎng)師報名機構(gòu)有哪家好可以點擊網(wǎng)上查詢一下有培育呃營養(yǎng)師的一些培育學(xué)校營養(yǎng)師報名機構(gòu)有哪家好可以點擊網(wǎng)上查詢一下有培育呃營養(yǎng)師的一些培育學(xué)校的機構(gòu)有哪些營養(yǎng)師報名機構(gòu)有哪家好可以點擊網(wǎng)上查詢一下有培育呃營養(yǎng)師的一些培育學(xué)校的機構(gòu)有哪些具體的營養(yǎng)師報名機構(gòu)有哪家好可以點擊網(wǎng)上查詢一下有培育呃營養(yǎng)師的一些培育學(xué)校的機構(gòu)有哪些具體的位置以營養(yǎng)師報名機構(gòu)有哪家好可以點擊網(wǎng)上查詢一下有培育呃營養(yǎng)師的一些培育學(xué)校的機構(gòu)有哪些具體的位置以及他們的o營養(yǎng)師報名機構(gòu)有哪家好可以點擊網(wǎng)上查詢一下有培育呃營養(yǎng)師的一些培育學(xué)校的機構(gòu)有哪些具體的位置以及他們的學(xué)校營養(yǎng)師報名機構(gòu)有哪家好？可以點擊網(wǎng)上查詢下有培育呃營養(yǎng)師的一些培育學(xué)校的機構(gòu)有哪些具體的位置，以及他們的學(xué)校的情況怎么樣都可以了解。
營養(yǎng)師證書哪里報考比較好?
營養(yǎng)師證書在自己的所在地報考比較好，方便到時候去參加考試。在當(dāng)?shù)氐囊恍I養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)就可以或者去一些高職院校都可以報名。
對于報考條件也是大家必須注意的，因為營養(yǎng)師是分等級的，應(yīng)該是一級級的考試，不能夠越級考試，就和我們考駕照一個性質(zhì)。它的報考條件如下：
中級報考條件是中專及中專以上相關(guān)專業(yè)，*以上非相關(guān)專業(yè)。
高級報考條件是*及以上學(xué)歷相關(guān)專業(yè)包括醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品學(xué)、護理學(xué)和藥學(xué)等相關(guān)專業(yè)或者中級考過隔倆年可以報高級。
技師級報考條件是碩士研究生相關(guān)專業(yè)隔倆年可以報考二級，或者初級職稱隔三年可以報考或者中級高級職稱直接報考或者高級考過隔倆年可報考。
營養(yǎng)師未來的發(fā)展空間還是很大的。這個行業(yè)不僅在國內(nèi)很吃香，在國外也是很受歡迎的。首先在國外的話學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的是很系統(tǒng)的。
首先在國外的話，它的整體系統(tǒng)搭建都很健全，其實這個行業(yè)的興起很快成為女性追求的熱門行業(yè)，營養(yǎng)師的薪資待遇是很樂觀的，無論是實在口碑上還是在品牌上。就業(yè)方面也是很廣泛的。譬如：餐飲方面、保健方面、教育方面等等。這樣我們的國民健康問題就會有所提升，起到了促進性的作用。
營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)招生老師有什么好的招生方式？
營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)招生老師有什么好的招生方式？
源生如潮旨在為各個培訓(xùn)學(xué)校提供優(yōu)質(zhì)的招生服務(wù)，幫助培訓(xùn)機構(gòu)以最小的成本招到更多學(xué)生，不斷提高學(xué)員咨詢率及準(zhǔn)確率。
【源生如潮公司簡介】
昆明源生如潮科技有限公司（簡稱：源生如潮），總部位于四季如春的云南省昆明市，專注于從事招生策劃、線上推廣和網(wǎng)絡(luò)代理招生服務(wù)。源生如潮將原來多家公司旗下的*招生網(wǎng)站整合在一家，利用公司自主研發(fā)的智能寫作與發(fā)布引擎，全方位覆蓋潛在需求用戶，真正實現(xiàn)搜索引擎霸屏營銷。
源生如潮具備專業(yè)的運營推廣團隊和專業(yè)的客服團隊，提供學(xué)校網(wǎng)頁制作，課程上架到咨詢引導(dǎo)一系列的專業(yè)招生服務(wù)，努力達(dá)到學(xué)員、培訓(xùn)學(xué)校及平臺多方共贏。目前主要覆蓋的業(yè)務(wù)包含有語言培訓(xùn)、電腦與IT、職業(yè)技能、資格考試、中*輔導(dǎo)、出國留學(xué)、學(xué)歷提升等。覆蓋城市達(dá)150多個，上線課程10萬+，已達(dá)成合作的學(xué)校已有1000多家，2024年為培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)造1000多萬的業(yè)績。
【常見推廣方式】
（一）CPC：競價推廣、競爭激烈，價格高昂，惡意點擊，管理麻煩、穩(wěn)定性差。
（二）分類信息：門檻低，信息龍魚混雜排名不穩(wěn)定、用戶體驗差。
（三）SEO：優(yōu)化周期長、算法更新快、溝通成本高、競爭大、效果沒保證。
（四）戶外廣告：覆蓋面小、時效性差、修改難度大，招生效果難以預(yù)估測評。
（五）廣告聯(lián)盟：可信度不足、用戶體驗差、受眾不精準(zhǔn)、誤點擊消費較多。
（六）傳單廣告：傳單泛濫，顧客產(chǎn)生厭煩情緒，宣傳效率低，浪費資源又消耗金錢。
【常見招生問題】
（一）用戶體驗不佳
學(xué)校網(wǎng)站做了搜索競價排名，但因網(wǎng)站設(shè)計缺乏美觀度與合理性，用戶體驗差，導(dǎo)致咨詢率低。
（二）無專業(yè)推廣團隊
學(xué)校缺少專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)團隊。無法勝任從建站、優(yōu)化、推廣三者同步結(jié)合的無間隙式營銷。
（三）招生渠道單一
招生渠道單一，缺少多渠道的招生手段;可拓寬招生的渠道，例如網(wǎng)絡(luò)招生已是趨勢。
（四）營銷成本高
每年投入高額的網(wǎng)絡(luò)營銷費用，由于對人群定位不準(zhǔn)，賬戶操作經(jīng)驗不足，導(dǎo)致營銷效果差。
【招生業(yè)績差怎么辦？找源生如潮】
（一）投入成本低
免費推送精準(zhǔn)資源，按成交效果付費，不成交相當(dāng)于免費幫學(xué)校做廣告，低投入（需支付部分年費），高產(chǎn)出。
（二）覆蓋范圍廣
網(wǎng)絡(luò)招生，不受地域限制，可*招生，廣告覆蓋廣，持續(xù)時間長（24小時在線），品牌曝光率高。
（三）推廣更省心
您只需提供推廣所需素材，網(wǎng)頁制作，關(guān)鍵詞排名、品牌推廣、在線接單，全部交給我們完成。
（四）招生效果好
精準(zhǔn)關(guān)鍵詞全網(wǎng)優(yōu)化，定向性強，受眾明確，成交效果更好。2023年為合作機構(gòu)帶來1000多萬的業(yè)績。
【為什么選擇我們？】
（一）自己線下推廣招生
1.自己線下招生，人力成本過高，收益少。
2.通過線下招兼職發(fā)傳單，成本過高。
3.不懂排名優(yōu)化，只知道投百度投燈箱。
4.員工通過傳統(tǒng)的微信微博QQ發(fā)帖招生。
5.自己的官網(wǎng)，不會優(yōu)化，覆蓋范圍小。
6.依靠學(xué)員轉(zhuǎn)介紹，宣傳力度小。
7.只想在一些免費網(wǎng)站發(fā)些招生廣告。
8.機構(gòu)招專業(yè)的團隊投入成本過高。
（二）其他網(wǎng)站招生服務(wù)
1.單個網(wǎng)站品牌*度低，覆蓋面小。
2.名單量少，學(xué)員轉(zhuǎn)化率低。
3.單個網(wǎng)站同類關(guān)鍵詞覆蓋面少。
4.推廣力度不足。
5.名單質(zhì)量低，精準(zhǔn)名單少。
6.優(yōu)化技術(shù)有限，無專業(yè)優(yōu)化團隊。
7.關(guān)鍵詞難以占據(jù)搜索引擎前幾頁。
8.獲取學(xué)員名單不及時。
（三）源生如潮招生服務(wù)
1.三大網(wǎng)站同步推廣，覆蓋面廣。
2.三個網(wǎng)站電腦和手機端同步展示。
3.精美的網(wǎng)頁，大大提升了品牌形象。
4.發(fā)布引擎可覆蓋海量長尾關(guān)鍵詞。
5.所發(fā)布軟文符合SEO規(guī)則，搜索排名靠前。
6.精心的課程包裝提升用戶體驗、咨詢轉(zhuǎn)化率。
7.名單質(zhì)量高，轉(zhuǎn)化好。
8.專業(yè)的運營推廣團隊和專業(yè)的客服團隊。
【推廣引擎】
（一）自動生成一鍵發(fā)布
發(fā)布引擎可一鍵生成海量優(yōu)質(zhì)文章，自動發(fā)布三大招生網(wǎng)站。
（二）用戶體驗良好
發(fā)布的每一篇文章都配有精美落地頁面，并配有相關(guān)的課程介紹，*程度的吸引用戶咨詢。
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全方位覆蓋潛在用戶，包含上下游關(guān)鍵詞、核心關(guān)鍵詞與長尾詞布局，*程度覆蓋用戶。
（四）短時間內(nèi)實現(xiàn)霸屏
發(fā)布引擎具有自動發(fā)布及覆蓋關(guān)鍵詞廣泛的特點，可短時間內(nèi)實現(xiàn)萬詞霸屏。
【合作流程】
（一）了解溝通：主要了解學(xué)校信息和主推課程。
（二）洽談細(xì)節(jié)：針對合作過程中的細(xì)節(jié)方面進行商討。
（三）簽訂合同：確認(rèn)合同細(xì)節(jié)，雙方簽字蓋章。
（四）物料對接：課程物料對接，上架相關(guān)課程，制作頁面。
（五）推廣引流：利用發(fā)布引擎，為相關(guān)課程進行推廣引流。
（六）成交結(jié)算：推送精準(zhǔn)學(xué)員，核對報名后結(jié)算返傭。
紹興 哪里可以報考營養(yǎng)師證啊
打當(dāng)?shù)氐膭趧泳值碾娫拞栆幌码x你住的地方最近的技能培訓(xùn)中心（去網(wǎng)上查一下你那里的勞動局電話）。
或者在網(wǎng)上查一下你那里的技能培訓(xùn)中心的電話，專門問一下營養(yǎng)師的報考條件和時間、地點，然后就去考，記得哦，頒發(fā)的證書是勞動局蓋章的哦！
祝你成功！
*過內(nèi)權(quán)威的營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)是哪家?
營養(yǎng)師專題資料
隨著我國經(jīng)濟和社會的發(fā)展，人們在追求豐富物質(zhì)生活的同時，都希望自己擁有健康的體魄。因此，人們對科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)的要求也越來越高。在日本，每300人就擁有一名營養(yǎng)師。日本法律規(guī)定，100人以上的食堂必須配備1名營養(yǎng)師?？梢哉f，這項舉措是日本成為世界上人均壽命最長*的主要原因之一。近年來，我國開始重視這一關(guān)系到人民身體健康的問題，已將營養(yǎng)立法提到了議事日程。據(jù)統(tǒng)計，目前我國現(xiàn)有營養(yǎng)專業(yè)人員還不到4000人，每30萬人才擁有一名營養(yǎng)師，與發(fā)達(dá)*相比差距很大，與我國社會發(fā)展和人民生活水平不相適應(yīng)。經(jīng)權(quán)威機構(gòu)預(yù)測，營養(yǎng)師職業(yè)將是我國新世紀(jì)最熱門的職業(yè)之一。
1. 《國民營養(yǎng)條例》即將出臺
《國民營養(yǎng)條例》于3月完成起草工作
高血壓、糖尿病、肥胖癥等慢性病的發(fā)生與“不會吃飯”有密切關(guān)系，為此我國正在起草首部專管吃飯的法規(guī)——你會吃飯嗎?
吃飯人人都會，但把飯吃得科學(xué)，就不一定人人都會了。高血壓、糖尿病、肥胖癥， 這些慢性病的發(fā)生與“不會吃飯”有密切關(guān)系。日常膳食結(jié)構(gòu)不合理、營養(yǎng)不均衡是“罪魁禍?zhǔn)住?。專家們普遍感覺，盡快出臺《國民營養(yǎng)條例》顯得十分必要和緊迫。
《條例》讓專業(yè)營養(yǎng)師走進百姓生活
我國首部《國民營養(yǎng)條例》將力圖解決目前我國在膳食營養(yǎng)方面最迫切的問題，涉及營養(yǎng)調(diào)查和監(jiān)測、食品標(biāo)準(zhǔn)須注明營養(yǎng)成分、嬰幼兒、婦女等特殊人群的營養(yǎng)等問題。該《條例》的一個突出特點是讓專業(yè)營養(yǎng)師走進百姓生活，以改善膳食結(jié)構(gòu)不合理、營養(yǎng)不均衡的現(xiàn)狀，培養(yǎng)科學(xué)健康的生活方式，提高國民素質(zhì)。比如，條例中將規(guī)定所有的幼兒園和學(xué)校都要配備專業(yè)營養(yǎng)師，在社區(qū)內(nèi)也要配備營養(yǎng)師，定期向居民講解營養(yǎng)知識。通過立法來規(guī)范“吃飯”的做法，在國外已不鮮見。由*營養(yǎng)學(xué)會起草的《條例》（草案）已進入專家討論階段，并有望于3月完成起草工作.
吃飯隨意難免營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)過剩
營養(yǎng)缺乏的主要原因是進食不足或進食不能被充分吸收利用，或因為慢性疾病消耗較大。營養(yǎng)過剩是能量攝入超過人體的消耗。營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩都屬于營養(yǎng)不良，對身體都會造成損害。
去年鬧得沸沸揚揚的“大頭娃娃”就是一種典型的營養(yǎng)不良———蛋白質(zhì)—熱能營養(yǎng)不良。營養(yǎng)過剩引起的疾病有肥胖癥、高血脂癥、高血壓、冠心病、腦血栓、脂肪肝、糖尿病等。
營養(yǎng)問題危害嚴(yán)重
目前我國營養(yǎng)不良的人口是全世界最多的幾個*之一，每年因此帶來的損失約3000億—5000億元。因為營養(yǎng)過剩，*有1．6億成人血脂異常，另有1．6億成人患高血壓，2000多萬人患有糖尿病。在大城市中，每100個成人中就有30個人超重。
營養(yǎng)師帶給我們什么？
專業(yè)營養(yǎng)師對人體營養(yǎng)攝入“量體裁衣”，指導(dǎo)人們合理飲食。專業(yè)營養(yǎng)師常駐社區(qū)，不僅能為他們提供出門可及、量身定做的營養(yǎng)咨詢，而且對建立社區(qū)人群營養(yǎng)檔案和監(jiān)控膳食結(jié)構(gòu)很有幫助。
2.合理營養(yǎng)的重要性
人類為了維持生命與健康，必須每天從食物中獲取人體所必需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。以往許多人往往看重營養(yǎng)不良的危害，認(rèn)為營養(yǎng)不足可致體弱多病，會影響人體健康；相反對營養(yǎng)過度及營養(yǎng)不平衡的危害卻認(rèn)識不足。舉個簡單的例子，以往人們往往認(rèn)為肥胖是福相、富貴體型，是營養(yǎng)好的象征和健康的標(biāo)志，而實際上肥胖是熱量入超導(dǎo)致的營養(yǎng)不平衡的結(jié)果。肥胖有許多危害，使活動能力減弱自不必說，還與高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病以及糖尿病的發(fā)生有密切關(guān)系。因此，講究營養(yǎng)要講合理營養(yǎng)，也就是每日由食物攝入營養(yǎng)物質(zhì)要適度，既不能缺乏，也不能過度。缺則不能滿足機體生理活動的需要，嚴(yán)重時可引起機體生理機能的改變和生化活動異常，甚至發(fā)生機體形態(tài)結(jié)構(gòu)的異常，影響人體健康；過了也會引起機體異常改變，或體內(nèi)積聚過多，或干擾其它營養(yǎng)物質(zhì)的利用，使代謝異常，有時甚至可產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，而這對人體的危害也絕不能低估。近年來被人們稱為現(xiàn)代文明的疾病，其中許多疾病包括癌癥在內(nèi)，就同營養(yǎng)過?；驙I養(yǎng)不平衡有關(guān)。老年時期這種營養(yǎng)過?；驙I養(yǎng)不平衡對健康的危害就更大。這已引起越來越多人的重視。總之，合理的營養(yǎng)能促進機體的正常生理活動，改善機體的健康狀況，增強機體的抗病能力，提高免疫力。合理營養(yǎng)可使老年人精力充沛，提高工作效率，對抗老防衰、延年益壽，具有極其重要的作用。
所謂合理營養(yǎng)是指膳食營養(yǎng)在滿足機體需要方面能合乎要求，也就是說由膳食提供給人體的營養(yǎng)素，種類齊全，數(shù)量充足，能保證機體各種生理活動的需要。
(1)膳食中熱量和各種營養(yǎng)素必須能滿足人體生理和勞動的需要。即膳食中必須含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及微量元素、水和膳食纖維等人體必需的營養(yǎng)素，且保持各營養(yǎng)素之間的數(shù)量平衡，避免有的缺乏、有的過剩。因此，食物應(yīng)多樣化。因為任何一種天然食物都不能提供體所必需的一切營養(yǎng)素，所以多樣化的食物是保證膳食平衡的必要條件。
(2)合理的飲食制度。如餐次安排得當(dāng)，可采取早晨吃好、中午吃飽、晚上吃少的原則。
(3)適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方法。要以利于食物的消化吸收，且有良好的食品感官性狀，能刺激食欲為原則。老年人的膳食宜嫩、軟，容易消化，一般應(yīng)限制油膩食物。
(4)食品必須衛(wèi)生且無毒。
當(dāng)然由于人們的生活環(huán)境不同，飲食習(xí)慣、健康狀況等也千差萬別，對營養(yǎng)的要求也就各不相同。在實際生活中只有根據(jù)合理營養(yǎng)的基本要求，按照每個人的性別、年齡、勞動狀況、健康情況等方面綜合考慮，安排好每日膳食，才能真正達(dá)到合理膳食的要求。
3.營養(yǎng)師行業(yè)前景
十六大報告提出，要全面建設(shè)小康社會就必須從促進人的全面發(fā)展出發(fā)，要求全民族的思想道德、科學(xué)文化和健康三大素質(zhì)明顯提高，形成比較完善的現(xiàn)代國民教育體系、科技和文化創(chuàng)新體系、全民健身和醫(yī)療衛(wèi)生體系。要實現(xiàn)這一宏偉 目標(biāo)，提高國民的身體素質(zhì)是最基本的保證。根據(jù)西方學(xué)者馬斯諾著名的“需要五層次論”，當(dāng)人的*的生存需求得到滿足 時，就會向安全、社交、尊重、自我實現(xiàn)等更高層次發(fā)展。隨著社會經(jīng)濟的不斷進步，人民生活水平的穩(wěn)步提高，人們所奉行的營養(yǎng)概念及生活方式也開始向更高的水平邁進。人們迫切希望有來自營養(yǎng)學(xué)專業(yè)人士的指導(dǎo)意見，以幫助解決日常飲食 營養(yǎng)失衡、預(yù)防各種慢性病、消除亞健康等切身問題。無論從*、社會、還是個人，都急需營養(yǎng)專業(yè)人才來指導(dǎo)大眾科學(xué)膳食消費，提高國民的身體素質(zhì)，實現(xiàn)良性發(fā)展。 正是在這樣的歷史機遇和要求下，一項全新的資格認(rèn)證方式——營養(yǎng)師資格認(rèn)證— —開始走進大眾的視野。
營養(yǎng)師——一次投入、終身受用的絕佳機會 健康長壽是人類永恒的夢想，營養(yǎng)師的使命正是幫助各個年齡層次的人群合理搭配膳食、遠(yuǎn)離疾病、延緩衰老。均衡營養(yǎng)有助于保持人體的健康狀態(tài)，有助于維持機體營養(yǎng)攝入平衡，更有助于預(yù)防并輔助治療各種急慢性疾病。通過研究食物中的營養(yǎng)素和人體機能需要的關(guān)系，指導(dǎo)人們“吃什么、怎么吃、吃多少”，營養(yǎng)師幫助人們形成科學(xué)的膳食搭配方式、保持機體健康。與其他職業(yè)技能認(rèn)證相比，營養(yǎng)師資格認(rèn)證具有更高層次的價值，它不僅是個人職業(yè)技能的證明，更有助于提升個體生命質(zhì)量。
營養(yǎng)師—— 未來的強制準(zhǔn)入工種 隨著社會分工的精細(xì)化、專門化，對職業(yè)的專業(yè)性要求也日趨增強。擁有營養(yǎng)師認(rèn)證，將成為進入食品、保健、醫(yī)藥等朝陽產(chǎn)業(yè)的“敲門磚”，與之相關(guān)的保健醫(yī)師和營養(yǎng)配餐人員等必須通過營養(yǎng)師資格認(rèn)證方可上崗。即將出臺的《營養(yǎng)法》還要求服務(wù)行業(yè)、學(xué)校食堂、烹飪學(xué)校、家政服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)也必須配備通過營養(yǎng)師資格認(rèn)證的專業(yè)人員。一旦擁有營養(yǎng)師資格認(rèn)證證書將極大提高個體的職場競爭力。
營養(yǎng)師——400萬個工作機會虛席以待 目前，我國以營養(yǎng)師為主體的營養(yǎng)指導(dǎo)專業(yè)人士奇缺，*現(xiàn)有營養(yǎng)師不到4000人。日本是世界上人均壽命最長的*。按照其每300人配備1名營養(yǎng)師的現(xiàn)行比例推算，我國營養(yǎng)師行業(yè)有400萬個工作機會虛席以待。權(quán)威機構(gòu)預(yù)測，營養(yǎng)師將是我國未來最熱門的職業(yè)之一，具有廣泛的社會需求及良好的就業(yè)前景。
4.我國營養(yǎng)師職業(yè)缺口巨大
有關(guān)專家告訴記者，盡管大多數(shù)人對營養(yǎng)問題表示關(guān)注，但是仍缺乏必要的營養(yǎng)知識，雖然吃得很好，但并未吃出健康，大多數(shù)人都營養(yǎng)過剩，而與此相關(guān)的職業(yè)——營養(yǎng)師卻極其缺乏，其數(shù)量與人口總數(shù)比例嚴(yán)重失衡。在國外，由營養(yǎng)師調(diào)理人們?nèi)粘５纳攀巢⒉凰阆∑?，然而?，營養(yǎng)師職業(yè)卻面臨著嚴(yán)重的缺口。
三十萬人一名營養(yǎng)師
衛(wèi)生系統(tǒng)內(nèi)部將營養(yǎng)師分為公眾營養(yǎng)師與臨床營養(yǎng)師，通常所說的營養(yǎng)師是指公眾營養(yǎng)師，非典以后，人們開始真正關(guān)注營養(yǎng)，這也把營養(yǎng)師的缺乏推向了風(fēng)口浪尖。
世界健康咨詢師聯(lián)合會的魏躍先生透露，我國營養(yǎng)保健專業(yè)人員現(xiàn)在有4000人左右，即每30萬人一名營養(yǎng)師。在這有限的4000人當(dāng)中，也是半路出家的居多，專業(yè)人士很少。這與瑞士、日本等發(fā)達(dá)*相差甚遠(yuǎn)，日本的營養(yǎng)師數(shù)量在40萬人以上，平均三四百個人就有一個營養(yǎng)師。
不只是幼兒園和學(xué)校遭遇營養(yǎng)師難求的尷尬，醫(yī)院、社區(qū)也面臨著同樣的問題。*營養(yǎng)學(xué)會日前的一項調(diào)查顯示，在被訪的403所醫(yī)院中，只有47％設(shè)有營養(yǎng)科，一半以上的醫(yī)院根本沒有營養(yǎng)科，營養(yǎng)師的配備更無從談起。醫(yī)院里與營養(yǎng)有關(guān)的工作人員共1722人，而真正具備營養(yǎng)師資格的只有392人，僅占22％。社區(qū)工作繁多而瑣碎，營養(yǎng)師的問題更是無暇顧及。
認(rèn)識誤區(qū)亟待突破
許多醫(yī)院的營養(yǎng)科形同虛設(shè)，眾多的大專院校、中*、幼兒園的保健醫(yī)師和營養(yǎng)配餐人員也不真正懂營養(yǎng)，到底是什么原因?qū)е铝宋覈臓I養(yǎng)事業(yè)沒有發(fā)展起來呢？
據(jù)報道，我國營養(yǎng)學(xué)人才教育其實在上世紀(jì)80年代曾經(jīng)有過短暫的繁榮，當(dāng)時從事營養(yǎng)專業(yè)學(xué)習(xí)的大有人在，由于后來基層醫(yī)院、社區(qū)、學(xué)校、幼兒園一直沒有營養(yǎng)師崗位的法定設(shè)置，我國百姓對營養(yǎng)知識了解還不多，營養(yǎng)師這個職業(yè)長期得不到應(yīng)有的重視，造成了畢業(yè)學(xué)生就業(yè)困難，并最終導(dǎo)致了營養(yǎng)學(xué)教育的門庭冷落。營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生求職遭遇尷尬，*不得不轉(zhuǎn)行做其他工作。
北京某健康咨詢中心的劉經(jīng)理表示，目前，仍有很多的人在營養(yǎng)膳食方面存在很大的誤區(qū)，老百姓傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣與科學(xué)的膳食觀念之間也有著不小的沖突，通過營養(yǎng)師對此進一步加強科學(xué)的引導(dǎo)很有必要。有專家認(rèn)為，人均GDP指標(biāo)由1000美元增加到3000美元的時期，是居民膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)迅速發(fā)生變化的關(guān)鍵時期，如果在這個時候加以正確的營養(yǎng)指導(dǎo)，將明顯提升我國居民的體能和智力水平。
醫(yī)院、學(xué)校、幼兒園、賓館、飯店、運動隊、食品企業(yè)、健身俱樂部、美容院、社區(qū)、養(yǎng)老院等都對營養(yǎng)師有強烈的需求，這一需求量至少要在400萬人以上。有關(guān)*已開始意識到這個問題，據(jù)有關(guān)人士介紹，目前我國正在加緊制訂相關(guān)法律，以提高營養(yǎng)師的社會地位，并將逐步在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)業(yè)推行營養(yǎng)師制度。
5.*缺少400萬營養(yǎng)師
我國有幾千年的飲食文化，“藥補不如食補”的觀念深入人心。但是，“食補”應(yīng)該怎么補，卻很少有人說得清，這就需要營養(yǎng)師的專業(yè)指導(dǎo)。
營養(yǎng)師不僅僅是“熬粥的”
10月30日，記者在北京市朝陽區(qū)隨機采訪了一些行人，發(fā)現(xiàn)大家對“營養(yǎng)師”的概念都不清楚?！盃I養(yǎng)師是醫(yī)院里給病人做飯的吧？”“營養(yǎng)師教我們?nèi)绾巫龀鲇袪I養(yǎng)的飯菜，和一般的廚師不一樣。”*醫(yī)學(xué)會北京分會營養(yǎng)學(xué)會委員、北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科主任于貴祥告訴記者，由于我國對營養(yǎng)學(xué)的研究起步較晚，很多老百姓對此了解甚少，有時連營養(yǎng)師自己都自嘲地說：“我們就是某某醫(yī)院里熬粥的?！?
實際上，營養(yǎng)學(xué)是一門學(xué)問，專門研究營養(yǎng)搭配、營養(yǎng)互補和營養(yǎng)平衡等。營養(yǎng)師的主要工作是研究食物中的營養(yǎng)素和人體機能需要的關(guān)系，也就是指導(dǎo)人們“吃什么、怎么吃、吃多少”。如果按照研究領(lǐng)域和內(nèi)容的不同劃分，營養(yǎng)師又可以細(xì)分為研究兒童營養(yǎng)、青少年營養(yǎng)、老年營養(yǎng)的營養(yǎng)師，研究治療膳食的臨床營養(yǎng)師和針對更廣泛人群研究普通膳食的營養(yǎng)師等?？傊?，一個合格的營養(yǎng)師應(yīng)該是醫(yī)師、營養(yǎng)師、廚師的“三位一體”，而不僅僅是“熬粥的”。
日本百人食堂必須配備營養(yǎng)師
歐美、日本等發(fā)達(dá)*在半個多世紀(jì)以前就意識到，“科學(xué)的營養(yǎng)搭配、均衡的膳食可以改變一個人、一個家庭乃至一個民族的前途”。二戰(zhàn)后，日本在制定經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略的同時，重點做了兩方面的工作，那就是抓教育和國民素質(zhì)。1947年，日本頒布了《營養(yǎng)師法》，1952年又制定并推行了《營養(yǎng)改善法》。法律規(guī)定，凡能容納100人就餐的食堂必須配備至少1名以上的營養(yǎng)師。目前，日本擁有專業(yè)營養(yǎng)師40萬人，與*人口的比例達(dá)到1∶300。營養(yǎng)師廣泛分布在醫(yī)院、學(xué)校、食堂、賓館、食品加工企業(yè)和**等，為*民眾及時提供營養(yǎng)指導(dǎo)。
據(jù)悉，在美國，營養(yǎng)師很“吃香”，想要獲得營養(yǎng)師資格很不容易。只有醫(yī)學(xué)專業(yè)的*畢業(yè)生，在相關(guān)工作領(lǐng)域見習(xí)至少兩年才有資格參加注冊營養(yǎng)師的考試，通過統(tǒng)一考試后才能從事相關(guān)工作。此外，以后每5年還要接受75小時的再教育，以便及時更新知識，更好地指導(dǎo)群眾。不過，一旦有了從業(yè)資格，營養(yǎng)師便可擁有和醫(yī)生一樣讓人羨慕的高收入和社會地位。在美國人眼中，私人診所是否配備營養(yǎng)師是衡量這個診所是否完善、專業(yè)的重要指標(biāo)，人們非常在意營養(yǎng)師的意見，而且已形成了隨時向營養(yǎng)師咨詢的習(xí)慣。
目前我國營養(yǎng)師不足4000人
與日本和美國相比，我國營養(yǎng)師的現(xiàn)狀不容樂觀。于貴祥主任介紹說，目前我國營養(yǎng)師不足4000人，如果按照日本營養(yǎng)師占*人口的比例，即每300人配備一名營養(yǎng)師來推算，我國缺少近400萬名營養(yǎng)師。而且，在這有限的4000人當(dāng)中，也是半路出家的居多，專業(yè)人士少。*營養(yǎng)學(xué)會2002年的一項調(diào)查顯示：在受訪的403所醫(yī)院中，只有47%設(shè)有營養(yǎng)科，一半以上的醫(yī)院根本沒有營養(yǎng)科建制，營養(yǎng)師的配備更無從談起。醫(yī)院里營養(yǎng)方面的工作人員共1722人，而真正具備營養(yǎng)師資格的只有392人，僅占22%。最需要營養(yǎng)師的醫(yī)院尚且如此，食堂、賓館、學(xué)校的情況就可想而知了。記者走訪了北京長安街上的多家餐館，發(fā)現(xiàn)這些餐館里不乏特級、一級廚師，卻沒有一家配備營養(yǎng)師。原因非常簡單———有沒有營養(yǎng)師對餐館的利潤沒有影響。這種現(xiàn)象背后的原因值得我們深思：為什么營養(yǎng)師受到冷落？
營養(yǎng)師能幫人們預(yù)防“富貴病”
于貴祥主任告訴記者，隨著我國人民生活水平的普遍提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)也在發(fā)生巨大變化，從傳統(tǒng)的以植物性食物為主的飲食結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)橐匀忸愂澄餅橹鞯娘嬍辰Y(jié)構(gòu)。但是，這種快速變化是人體機能一時難以接受的，隨之而來的是一系列疾病。片面強調(diào)“口福”和不良飲食習(xí)慣，使我國居民出現(xiàn)了個別營養(yǎng)素缺乏和總體營養(yǎng)過剩并存的怪現(xiàn)象。據(jù)2002年國民身體素質(zhì)調(diào)查顯示，我國目歲以下兒童身高不達(dá)標(biāo)的占總?cè)藬?shù)的35%，兒童佝僂病患者占30%，缺碘人群占33%，缺鐵性貧血占20%。*肥胖的人超過3000萬，超重的人達(dá)2.4億。患“富貴病”的人數(shù)也在大幅上漲，以糖尿病為例，1979年，我國糖尿病患者占總?cè)藬?shù)的0.67%，1998年該比例上升到3.21%，目前北京糖尿病患者已占到6%。
這一系列令人震驚的數(shù)字在提醒人們：合理膳食、均衡營養(yǎng)是預(yù)防、治療疾病的組成部分，不能等到得了糖尿病、冠心病或腫瘤，必須接受膳食治療的時候才“臨時抱佛腳”，想到營養(yǎng)師。
于貴祥主任還認(rèn)為，*營養(yǎng)師的專業(yè)化水平有待進一步提高，營養(yǎng)師后備隊伍的建設(shè)必須提上日程。只有專業(yè)營養(yǎng)師在我國普及了，人們才有可能在采購食物、烹飪、就餐、購買保健品等方面得到正確的指導(dǎo)。
6.餐飲業(yè)呼喚營養(yǎng)師
目前，日本有40萬名營養(yǎng)師，每330人就有1名營養(yǎng)師，而我國營養(yǎng)師不足4000人，每30萬人才有1名營養(yǎng)師。其中絕大多數(shù)分布在醫(yī)院等機構(gòu)，為特殊人群服務(wù)，鮮有面向普通大眾的。國外營養(yǎng)師的工作重點是在公共營養(yǎng)這一領(lǐng)域，醫(yī)學(xué)營養(yǎng)只是其中一個組成部分。前不久，衛(wèi)生部透露，以后集體供餐單位都應(yīng)配備營養(yǎng)師，有關(guān)營養(yǎng)師的管理制度和要求正在起草。復(fù)旦*公共衛(wèi)生營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室柳啟沛教授因此建議：飯店*也能配備專職的營養(yǎng)師。
營養(yǎng)師人才后繼乏人，隨著專業(yè)院校取消醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)，眼下科班出身的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)師越來越少，更別說是公共營養(yǎng)師了。目前在我國的高等院校中，只有中山*和四川*設(shè)有營養(yǎng)專業(yè)。因為需求量大，畢業(yè)生就業(yè)前景相當(dāng)好。專家建議，營養(yǎng)師不必拘泥于醫(yī)科背景，國外不少面向公眾的營養(yǎng)師都是由農(nóng)、食品加工專業(yè)培養(yǎng)的。
7.美國營養(yǎng)師好賺錢
美國食品超市的貨架上常有雜志出售，其中很大一部分和營養(yǎng)、減肥有關(guān)。
最近，記者在網(wǎng)上看到一篇國內(nèi)媒體的文章說，美國流行請營養(yǎng)師、上營養(yǎng)課，幾乎每個人都聘有私人營養(yǎng)師，營養(yǎng)師地位受尊崇等等。
雖然其中有借美國人來造勢的成分，事情也遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有這么“熱火朝天”，但根據(jù)記者在美國幾年的經(jīng)驗，美國人的確很重視營養(yǎng)的攝入，很重視營養(yǎng)師的意見，美國營養(yǎng)師的確地位不低、賺錢也不難。
美國營養(yǎng)師就是醫(yī)生的一種，執(zhí)照很難拿
營養(yǎng)學(xué)可以被劃分為臨床營養(yǎng)學(xué)和一般營養(yǎng)學(xué)等。在美國，營養(yǎng)師就是醫(yī)生的一種，而絕非推銷營養(yǎng)品的招牌。敢掛牌做臨床營養(yǎng)咨詢的，都是經(jīng)過嚴(yán)格考試，獲得專門執(zhí)照的人。美國的醫(yī)師執(zhí)照難拿是眾所周知的，要獲得一個營養(yǎng)師的執(zhí)業(yè)資格，同樣絕非易事。
從社會地位上來講，美國營養(yǎng)師的地位和其他醫(yī)生的地位一樣，不高也不低，沒有什么特殊的地方。美國的綜合性大醫(yī)院里通常都有專門的營養(yǎng)門診，也有少量獨立營業(yè)的營養(yǎng)咨詢門診。
不久前，記者因為頭發(fā)大量脫落，就跑到醫(yī)院里去看醫(yī)生。在外科、皮膚科檢查了一大圈之后，醫(yī)生建議：去看看營養(yǎng)科。到了營養(yǎng)師那里，又是一大堆檢查、化驗，*開出了長長的一串藥品、食品單子。營養(yǎng)師解釋說：你目前缺乏幾種維生素、缺乏幾種礦物質(zhì)，補充的比例分別應(yīng)該是多少等等。聽得記者暈頭轉(zhuǎn)向，但心里還是很佩服營養(yǎng)師的專業(yè)水平。
營養(yǎng)師的收費同樣很貴，記者去的是一家相對便宜的公立醫(yī)院，大半天折騰下來，花掉了200多美元。如果是私人的營養(yǎng)師診所，每小時通常要120—150美元左右，除非有很好的醫(yī)療保險，否則絕大多數(shù)美國人都負(fù)擔(dān)不起，人人聘請私人營養(yǎng)師更無從談起。
營養(yǎng)師的執(zhí)照難拿，但拿到后的日子就比較好過了。除了開營養(yǎng)門診外，美國大大小小的體育運動隊里都聘有營養(yǎng)師，街頭處處可見的健身俱樂部里，也聘請營養(yǎng)師做指導(dǎo)等等，他們的收入不菲。
營養(yǎng)師幫你找到保持健康的最適合的飲食、運動方法
好的營養(yǎng)師不僅能指導(dǎo)你的日常營養(yǎng)配給，而且還能幫你找到保持健康的最適合的飲食、運動方法。
去找一個臨床營養(yǎng)師的時候，他首先會對你的營養(yǎng)狀況和飲食起居習(xí)慣進行全方位的評估。首先，他要參照你的年齡和身體健康狀況，確定你的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定適合于你的活動量。在飲食上，他可以告訴你，根據(jù)你的情況，你應(yīng)該吃什么，如何吃法。例如，一個懷孕婦女比一個老年人需要更多的鋅來促進胎兒的大腦發(fā)育，而一個老年人比青少年需要更多的硒來保護前列腺，一個青少年則需要更多的鈣和維生素D來促進骨骼的生長等等。
與其他醫(yī)生的看病開藥模式有區(qū)別的地方是，營養(yǎng)師通常要給顧客設(shè)計一個長期的治療計劃，特別是對于因營養(yǎng)不平衡或營養(yǎng)不良而帶來嚴(yán)重健康問題的情況。營養(yǎng)師開出的處方基本上以食補為主，藥補為輔，所以時間一般較長，從幾個星期到幾年時間的都有可能。
不管是中醫(yī)還是西醫(yī)，都認(rèn)為平衡的營養(yǎng)攝入是身體健康的關(guān)鍵，而身體的健康是保證生活質(zhì)量的前提。當(dāng)美國人越來越重視生活質(zhì)量的時候，營養(yǎng)師也就越來越受歡迎了。
在美國日常生活的很多地方都看得到營養(yǎng)師的影子
除了像記者這樣感覺身體有小問題的人之外，經(jīng)常光顧營養(yǎng)師那里的還有下列幾種人：對飲食有特殊要求的真正病人，如患有高血壓、糖尿病、高血脂等病的患者；一些專業(yè)人士，如對體能有很高要求的運動員、對外貌有嚴(yán)格自我要求的演藝界人士；對健康要求很高、想追求長壽的有錢人以及無數(shù)為了減肥而費盡心思的美國大胖子等等。
在美國日常生活的很多地方都看得到營養(yǎng)師的影子。比如媒體，在美國的食品超市里通常會有一排貨架專門來賣書，其中約1／3的雜志是關(guān)于飲食和減肥的，買了食品、日用雜貨后，很多人習(xí)慣性地隨手翻一翻或買一本雜志，里面自然是大量的食品廣告，穿插在中間的文章多半是那些營養(yǎng)師們寫的，反復(fù)地教給你食品的營養(yǎng)搭配、如何邊吃邊減肥等等。電視上，干脆有一個*性的有線頻道“食物”，除了教你做飯的手藝，就是營養(yǎng)師們走馬燈一樣地輪番登場講營養(yǎng)之道。
與之相配套的，是美國的所有食品、營養(yǎng)品都非常詳細(xì)地說明了食物所含營養(yǎng)成分。比如含卡路里多少、蛋白質(zhì)多少、礦物質(zhì)多少等。這是美國食品及藥品管理局（FDA）的硬性法律規(guī)定，但同時也配合了營養(yǎng)師的工作。只要你愿意，營養(yǎng)師可以把你的飲食結(jié)構(gòu)比例精確到小數(shù)點后兩位以上。
不過，定期去聽營養(yǎng)師講課的人倒很少，更談不上流行上營養(yǎng)課。這其中有幾個原因：首先是營養(yǎng)師開課很貴，其次是大多數(shù)美國人工作很忙，沒有時間去聽課，而特別有興趣、有需要的人則干脆去找營養(yǎng)師看門診，用不著聽營養(yǎng)課，沒興趣、沒需要的人自然更不會去聽課。
美國學(xué)生的配餐要不折不扣地執(zhí)行營養(yǎng)師的要求
美國學(xué)生的配餐營養(yǎng)要求非常嚴(yán)格，要不折不扣地執(zhí)行營養(yǎng)師的要求。凡是考察過美國中*學(xué)生配餐的人對此印象都十分深刻，學(xué)生配餐不見得很好吃，但卻保證了營養(yǎng)的平衡。
在公立學(xué)校，有的州規(guī)定學(xué)校負(fù)責(zé)供應(yīng)早餐和午餐，有的州規(guī)定只供應(yīng)午餐。學(xué)生配餐一般要收3—5美元費用，如果家庭收入低于一定標(biāo)準(zhǔn)，可以申請免費餐食。免費和交錢的學(xué)生配餐是完全一樣的。
根據(jù)不同的年級，學(xué)生配餐供應(yīng)不同的飯菜品種和數(shù)量。中學(xué)生的午餐通常是兩片面包、一片牛肉、配上蔬菜沙拉、果醬，再加上牛奶、黃油、果汁等。*生還會多加一餐牛奶。
私立學(xué)校如果供應(yīng)飯菜的話，同樣要按照營養(yǎng)師的要求來做，但基本沒有免費的。還有些私立學(xué)校不愿承擔(dān)其中的成本和責(zé)任，就要求學(xué)生自己帶飯，那就由家長自己掌握了。
美國當(dāng)?shù)氐膶W(xué)區(qū)和學(xué)校會定期請營養(yǎng)師對學(xué)生的食物結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)攝入進行評估，定期進行調(diào)整。近年來很多*孩子到美國中*念書，常常會覺得美國學(xué)校的食物難以適應(yīng)，很大的原因是美國學(xué)校的午餐注意了營養(yǎng)而忽視了口味。
美國成年人和*兒童有類似的飲食偏好
盡管美國人重視看營養(yǎng)師，但是并不保證他們真的就按營養(yǎng)師的要求去改變自己的飲食結(jié)構(gòu)，也就不能保證他們的營養(yǎng)保持均衡。
一位美國營養(yǎng)師在談到美國人與*人的營養(yǎng)和飲食結(jié)構(gòu)時評價說：美國兒童比*兒童營養(yǎng)結(jié)構(gòu)好得多，*成人卻不比美國成人營養(yǎng)結(jié)構(gòu)差多少。最明顯的例子是，*校園里的小胖子越來越多，而美國街頭的超級大胖子隨處可見。這和不同的人種基因有關(guān)系，但最主要還是因為美國成年人和*的兒童有類似的飲食偏好。
美國中*生在學(xué)校的配餐有營養(yǎng)師把關(guān)，營養(yǎng)很均衡。但*小孩子的食物里卻過多地充斥著冰激凌等甜食、五花八門的零食、沒有蔬菜搭配的肉食，加上缺乏運動，也就有了無數(shù)個超重的小胖子。同樣，美國成年人的飲食結(jié)構(gòu)大多數(shù)也并不科學(xué)，例如，正餐吃進大量的黃油、牛肉，餐后80％以上的美國人一定要吃一份冰激凌，然后男人坐在沙發(fā)上喝著啤酒看電視，女人靠在沙發(fā)上吃著薯片或玉米花看電視。結(jié)果是一個個大胖子常常把前來訪問的*客人驚得目瞪口呆。
8.私人營養(yǎng)師身價看漲
隨著生活水平的提高，許多人對吃開始“挑剔”起來，不只要吃飽，還要吃好，但如何才能吃好，就需要請教專業(yè)人士了，因此，營養(yǎng)師就日漸成為受寵的職業(yè)。記者近日采訪發(fā)現(xiàn)，一批能夠提供上門服務(wù)的私人營養(yǎng)師在島城悄然出現(xiàn)，而且身價看漲。
據(jù)本市一家飲食營養(yǎng)健康咨詢中心的負(fù)責(zé)人介紹，私人營養(yǎng)師在國外非常普遍，但在國內(nèi)卻少有耳聞。事實上，隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人開始對自己的健康狀況給予更多的關(guān)注，一些經(jīng)濟上有實力的人也在尋找這樣的專職營養(yǎng)師為自己提供科學(xué)的健康指導(dǎo)，他們中心推出的營養(yǎng)師就是為這些有需求的人提供專職服務(wù)。服務(wù)內(nèi)容具體到減肥如何吃，懷孕怎樣吃，常年吸煙、在酒桌上打拼的人怎樣補充營養(yǎng)等等。提供服務(wù)的營養(yǎng)師都具備營養(yǎng)師上崗資格，同時具備行醫(yī)資格，具有十年以上的臨床行醫(yī)經(jīng)驗，一旦與客戶簽約，可以為客戶全家進行具體的健康指導(dǎo)。
雖說一些 賓館、健身會館、營養(yǎng)餐公司、餐飲企業(yè)，甚至包括大專院校、中*、幼兒園都有自己的保健醫(yī)師和營養(yǎng)配餐人員，但他們中真正懂營養(yǎng)的還不多，真正有營養(yǎng)師資格的就更少了。“物以稀為貴”，島城私人營養(yǎng)師開出了8萬多元的年薪。記者從這
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