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梅菜口肉,又名燒白,是一道傳統(tǒng)的漢菜,屬于粵式客家菜。 通常,五花肉在湯鍋中煮沸,加入黑醬油,油炸上色,然后切成片。 然后加入蔥、姜等調(diào)味料炒一會(huì),再加入湯,小火燉。 將五花肉放入碗中,上面放上梅菜,倒入原湯,蒸熟。 離開盤子時(shí),將肉倒置在盤子上。 菜熟后,肉爛而香,咸而微甜,肥而不膩。
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學(xué)習(xí)技術(shù)和技能,不要想一口氣變胖,更不用說聽外行的話,找到一個(gè)實(shí)用的,可以學(xué)習(xí)真正的技能機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí),掌握核心技術(shù)一步一步,除了學(xué)技能還學(xué)如何操作,如何節(jié)成本,以及管理以及后期開店的營銷等,這都是需要掌握的。
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