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糕點(diǎn)業(yè)在西方通常被稱為烘焙業(yè),在歐美非常發(fā)達(dá)。 西式糕點(diǎn)制作不僅是烹飪不可或缺的一部分(即食面包和小吃)。 它是一個(gè)獨(dú)立于西餐的龐大食品加工業(yè),是西餐工業(yè)的主要支柱之一。 現(xiàn)代西式面食的主要發(fā)源地是歐洲。 據(jù)史料記載,古埃及、希臘、羅馬
選擇職業(yè)的目的是為了就業(yè)選擇一個(gè)長(zhǎng)期的行業(yè),就像買房子時(shí)選擇一個(gè)城市、一個(gè)地點(diǎn)、一個(gè)環(huán)境一樣。 雖然西點(diǎn)行業(yè)在我國(guó)起步較晚,但凡事都有兩個(gè)方面。 起步晚,也意味著快速發(fā)展。 迅猛的發(fā)展速度,給求職者、商人,乃至整個(gè)餐飲、民生行業(yè)帶來了巨大而無限的機(jī)遇和動(dòng)力。
面糊主要由油、糖和面粉制成。 通過攪拌油和糖,混合足夠的空氣使蛋糕膨脹。 配方中的脂肪含量高達(dá)面粉的 60% 左右,用于潤(rùn)滑面糊,創(chuàng)造柔軟的質(zhì)地,并幫助面糊在混合過程中吸收大量空氣以產(chǎn)生膨脹效果。一般就是我們平常吃的松軟面包
西點(diǎn)師的初級(jí)證書是比較好考到的,一般的培訓(xùn)中心都至少可以報(bào)考到中級(jí),地級(jí)別的西點(diǎn)培訓(xùn)中心考二級(jí)技師的都有,但是要先打探好有否開課,有的話去報(bào)名,經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn),經(jīng)歷理論實(shí)踐考試,一定可以通過,一般外地的,下崗失業(yè)的可能可以減免費(fèi)用。想當(dāng)西點(diǎn)師?西點(diǎn)師不是靠考的,是靠烤的,就是說一個(gè)好的西點(diǎn)師需要能做出好的東西,不然即便考試到一級(jí)也是沒用的,而很多真正的西點(diǎn)師都沒等級(jí),或是級(jí)別很低。
學(xué)習(xí)西點(diǎn)的前途還是非常不錯(cuò)的,而且技術(shù)類的人才也不容易被替代,以后的就業(yè)渠道也比較高,學(xué)會(huì)了自己投資店面也是可以的,西點(diǎn)進(jìn)入到我們的生活中來,是非常受人們喜愛的,近幾年的發(fā)展也是非常迅速的,花費(fèi)的時(shí)間雖然多,但是成果還是很好的,
大家都知道學(xué)習(xí)西點(diǎn)是非常注意細(xì)節(jié)的工作,而且樣式也非常的重要還要求要非常的好看,那么在制作的過程中就要非常的有耐心,太過于著急的話就會(huì)看起來非常的敷衍一點(diǎn)都不精致,就會(huì)影響美觀,所以你有耐心的話注意細(xì)節(jié)出來的作品就會(huì)很好看。
很多人就會(huì)覺得這個(gè)西點(diǎn)啊,蛋糕啊什么的都適合女孩子,其實(shí)西點(diǎn)男孩子女孩子都是可以的,有的男孩子也是非常的細(xì)心,也極度的有耐心的,在做的過程中也不會(huì)浮躁,所以男孩子學(xué)習(xí)西點(diǎn)也是可以的,如何也很喜歡的話在這個(gè)行業(yè)也會(huì)發(fā)展的更好。
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