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1.食物不要在外面放太久。食物被放置在外面過久,會造成細菌大量繁殖。應確保食物從冰箱中拿出來后2小時內(nèi)就吃完。如果戶外溫度超過32℃,就要縮短到1小時。建議戶外燒烤時帶個便攜冰箱。2.避免交叉感染。在加工生肉和煮熟的食物時,要確保使用單獨的砧板、器皿、鉗子和盤子。任何接觸過生肉的器具在再次使用前都應徹底清洗,或使用清潔的器具,避免交叉感染。
黃燜雞的出現(xiàn)成就了很多創(chuàng)業(yè)者的夢想,同時也為顧客提供了一道親新的主食。黃燜雞米飯迎合了大眾口味,無論男女老少都很愛吃,在市場上出現(xiàn)以后深受普通老百姓的喜愛。黃燜雞米米飯出餐迅速,78分鐘就可以端上桌,這一特點極大地提高了黃燜雞米飯的市場占有率。在這個快節(jié)奏的時代,快速與美味能融為一體,極大地提高了客戶的回頭率。
投入低、回報高通過小吃創(chuàng)業(yè),無需投入大量的資金、人力和物力,也不需要大型場地,甚至都無需店面,有一個小推車或一個小攤子便可以開張營業(yè)。所需物品少,投入自然也就少。但別看小吃攤的投入低,它的收入可一點都不低!尤其是學校門口的小吃攤,經(jīng)營得當可以賺得盆滿缽滿。學生中流傳出的傳說“哪個小吃攤的叔叔又買房了,哪個小吃攤的阿姨又換車了”便是例證。
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