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1.具體有哪些課程

西點師的內容包含了烘焙行業(yè)的起源、認識烘焙行業(yè)的基本原材料、了解烘焙行業(yè)的設備等,還有烘焙職業(yè)道德,烘焙行業(yè)的發(fā)展、食品衛(wèi)生要求等知識,西點的練習包含了各類面包的制作,各類烘焙甜品蛋糕西點輕食的制作,各類餅干的制作,果凍的制作等等。還有生日烘焙甜品蛋糕西點輕食的制作、土司的制作、蛋撻的制作,西點裱花課程等一系列的課程。

2.甜品和烘焙有什么區(qū)別

甜品和烘焙有什么區(qū)別呢?甜點一般都比較側重西點,餅干之類的小食品也可以理解為烘焙。而烘焙的種類就比較多了,比如面包,蛋糕和西點之類得了。但隨著食物種類的增多,并沒有真正的統(tǒng)一規(guī)范,所以像糖水,奶茶沙冰等又被成為甜點,所說烘焙和甜點并沒有太大的概念界限。

3.學裱花蛋糕難不難

裱花蛋糕并不難學,只要掌握了制作方法和技巧,絕對可以學會。 蛋糕裝飾培訓通常包括以下幾個部分:制作各種蛋糕胚、擦胚練習、花飾練習、花邊練習、簡單裝飾、場景裝飾插件等。 如果你想從事裝修行業(yè),想要好好學習,自己創(chuàng)業(yè),還是需要去專業(yè)的培訓學校學習。 培訓機構不僅學習技能、小班授課、傳授實踐教師、組織會議,還推薦畢業(yè)后就業(yè),推薦和指導創(chuàng)業(yè)。

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