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1.為什么學西點要正規(guī)機構

因為正規(guī)專業(yè)的西點機構肯定擁有一大批富有創(chuàng)造力和想象力的烘焙大師。他們有這從業(yè)經驗豐富,并且技藝高超精湛,而且富有創(chuàng)新能力,充滿感染力,每一個標簽都體現了專業(yè)培訓機構為人師表的高標準。他們每一個人都是一個真正的魔術師,我們要做的,就是用雙手在烘焙世界里創(chuàng)造無限驚喜。

2.西點主要類別

西點主要是指來源于歐美*的糕餅點心。它是以面粉、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料,輔以干鮮果品和調味品,經過調制、成型、成熟、裝飾等工藝過程而制成的具有一定色香味形的食品。至于西點的分類,其實并沒有統(tǒng)一的標準,一般有五種分類方法:——按溫度,可分為常溫西點、冷點和熱點;——按口味,可分為甜點和咸點;——按干濕特性,可分為干點、軟點和濕點;——按用途,可分為主食、餐后甜點、茶點和節(jié)日喜慶糕點等;——按傳統(tǒng),則分為面包、蛋糕、點心三大類。

3.學西點機構怎么選擇

學西點需要注意哪些方面呢,對于這個一定要關注品牌,有些小機構隨便找個地方租個房子也就招生了,這個肯定很不現實的。師資力量這個是最重要的,能不能學到好的師資力量關乎到根本,所以看學校一定要看下師資,看下老師的授課情況。

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4.西點烘焙怎么學

學西點烘焙技術,要看學校師資力量,老師是非常重要的因素,關乎到我們到底能學到什么程度。西點烘焙可以學到的知識和技能有很多博,不只是會做個蛋糕、面包而已,有各式點心,翻糖,果醬畫、糖藝、糕點等等。學習西點制作是一個比較有耐性的事情,不僅僅要做的好看,還要做的美味可口。我們這邊的教學師傅一般都有多年的西點烘培從業(yè)經驗,精通各類西點的制作,在課程中絕對無保留的教給學員,讓每位學生都能學到豐富的西點烘焙技術。

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