泉州烘焙培訓(xùn)的學(xué)費(fèi),有朋友在關(guān)注泉州西點(diǎn)培訓(xùn)。下面小編帶各位一起來(lái)了解一下學(xué)習(xí)西點(diǎn)好不好呢,哪些人適合學(xué)西點(diǎn)呢,短期面包班學(xué)習(xí)時(shí)間多久,新人去哪學(xué)西點(diǎn)烘焙比較好,西點(diǎn)有前途嗎,西點(diǎn)分類(lèi)方法,西點(diǎn)主要類(lèi)別,西點(diǎn)學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
學(xué)習(xí)西點(diǎn)挺好的,因?yàn)槲鼽c(diǎn)相對(duì)來(lái)說(shuō)比其他的任何餐飲行業(yè)油煙比較少,環(huán)境也比較好而且干凈衛(wèi)生,工作檔次也很高,無(wú)論你是有沒(méi)有基礎(chǔ)?都是可以比較能快速上手的一個(gè)技能,而且現(xiàn)在的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校也非常多,選取一家專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)后期就業(yè)會(huì)更有優(yōu)勢(shì)
其實(shí)學(xué)習(xí)西點(diǎn)沒(méi)有性別之分,無(wú)論男生女生都是可以學(xué)的,只要你愛(ài)好這個(gè)行業(yè),就可以從事,在后期的西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)中,他的投資風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)是比較小的,因?yàn)槭紫鹊赇佌嫉孛娣e不大,不需要投入過(guò)多的人力和物力,是年輕人創(chuàng)業(yè)性?xún)r(jià)比比較高的一個(gè)選擇
一般短期面包班學(xué)習(xí)時(shí)間也有長(zhǎng)有短的,3-5天的也有.7-15天,30天的都有,周期不同的話(huà)價(jià)格收費(fèi)也是不同的。兩三千三五千都有,主要還是需要自己去實(shí)地考察了解一下!面包速成班一般需要3千到1萬(wàn)之間,學(xué)習(xí)的內(nèi)容在面包培訓(xùn)中一般就是要學(xué)習(xí)很一個(gè)月到三個(gè)月的時(shí)間。
一般在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)里面學(xué)私房西點(diǎn)蛋糕,基本都是可以直接出來(lái)創(chuàng)業(yè)的。無(wú)論從設(shè)備、工具、原料的選擇和購(gòu)買(mǎi),到技術(shù)更新,都是前端的。產(chǎn)品創(chuàng)新,會(huì)持續(xù)跟進(jìn)服務(wù)老學(xué)員,為學(xué)員提供更多行業(yè)經(jīng)驗(yàn),幫助學(xué)員快速創(chuàng)業(yè),贏得消費(fèi)者肯定與場(chǎng)占有率。
很多人都在學(xué)西點(diǎn),肯定也會(huì)有人考慮當(dāng)西點(diǎn)師有前途嗎?薪資待遇如何?其實(shí)只要你真正學(xué)會(huì)西點(diǎn)所有的技能,前途肯定是非常好的??梢宰约洪_(kāi)店創(chuàng)業(yè),也可以去選擇五星級(jí)酒店做蛋糕師,薪資待遇都是非??捎^的。前期薪資可能不會(huì)太高,但一旦有經(jīng)驗(yàn)了薪資待遇都是非??捎^的。
西點(diǎn)是一門(mén)烹飪技術(shù),西點(diǎn)制作技術(shù)更是西餐烹飪的一項(xiàng)重要組成部分,西點(diǎn)的英文名叫叫bakingfood,簡(jiǎn)單的說(shuō)就是西點(diǎn)烘焙食品,西點(diǎn)大致包含有蛋糕 烘焙 裱花 吐司 面包等,目前西點(diǎn)沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的分類(lèi),常見(jiàn)的是通過(guò)制作工藝來(lái)進(jìn)行分類(lèi)。
西點(diǎn)主要是指來(lái)源于歐美*的糕餅點(diǎn)心。它是以面粉、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料,輔以干鮮果品和調(diào)味品,經(jīng)過(guò)調(diào)制、成型、成熟、裝飾等工藝過(guò)程而制成的具有一定色香味形的食品。至于西點(diǎn)的分類(lèi),其實(shí)并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),一般有五種分類(lèi)方法:——按溫度,可分為常溫西點(diǎn)、冷點(diǎn)和熱點(diǎn);——按口味,可分為甜點(diǎn)和咸點(diǎn);——按干濕特性,可分為干點(diǎn)、軟點(diǎn)和濕點(diǎn);——按用途,可分為主食、餐后甜點(diǎn)、茶點(diǎn)和節(jié)日喜慶糕點(diǎn)等;——按傳統(tǒng),則分為面包、蛋糕、點(diǎn)心三大類(lèi)。
1、西式餅干與甜點(diǎn)制作(曲奇餅干、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤(pán)曲奇、DIY曲奇、手指餅干、牛奶小西餅、巧克力花生餅干、核桃酥片餅干、泡芙制作、蛋撻制作、廣式月餅制作。2、歐式蛋糕與小西點(diǎn)制作(戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等)3、流行面包制作(軟餐包制作、早餐包制作、菠蘿面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛蟲(chóng)面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果調(diào)理面包、吐司面包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、紅豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等)4、裱花裝飾與生日蛋糕制作(蛋糕胚制作、奶油打發(fā)、圓形蛋糕胚制作、圓弧形蛋糕胚制。作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕制作等等)5、歐式生日蛋糕制作(奶油打發(fā)、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏裝飾、祝福語(yǔ)制作、蛋糕花邊裝飾、花籃制作、歐式巧克力水果蛋糕制作、主題生日蛋糕創(chuàng)意制作等等) 。
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