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人們對吃的要求越來越高，在蛋糕方面也越來越講究，從而就從普通蛋糕中演變了一種慕斯蛋糕，它是蛋糕的高級品，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果，明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。在當今許多生日宴會上用的比較廣泛，相對于普通蛋糕，口感更細膩，更柔軟。
在考慮好想要去學習蛋糕制作，我們就要去考慮，學習蛋糕制作需要花多少錢，是不是在我們能力范圍內，然而不同的學校，有不同的培訓費用，不同的學習時間收費也不一樣，這要看一個學校的師資力量以及學校的教學和實操來決定學習費用，一般從幾千到幾萬的都有。
翻糖蛋糕源自于英國，雖然可以食用，但實際更多的時候是藝術的體現，大多數時候是通過艷麗的顏色，精致的制作，給觀者一種驚艷的感覺。是用糖膏、蛋糕胚和一些支架構成的蛋糕，比如；在一場婚禮上，有一款符合當時場景的多層翻糖蛋糕，不僅僅能讓大伙想用到，也能增加婚禮的亮點。
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