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米卷是廣州的一種特色小吃，也叫米卷和豬米卷，廣州人也叫米卷。它將米漿放入特殊的多層蒸籠中或布上，逐個蒸成薄皮，放入肉類、魚片、蝦等。，蒸成長條，切斷菜肴。加上原料叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸、蝦米腸等。；不加餡的叫齋腸。可以看看深圳的神舟小吃培訓。

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