買菜做賬屬于什么費(fèi)用，請問餐飲業(yè)做賬要用到哪些會計(jì)科目啊。尤其是買菜什么的沒有發(fā)票的，應(yīng)該怎么做賬。

會計(jì)這個職業(yè)是比較受歡迎的職業(yè)，會計(jì)有很多個小種類，今天要說的是買菜做賬屬于什么費(fèi)用 ，對于這個職業(yè)不是很了解的可以看一下買菜沒有發(fā)票不能入賬？看來你是個假會計(jì)~，買菜費(fèi)用計(jì)入什么科目 怎么做記賬憑證，廚房買菜的費(fèi)用應(yīng)該怎么記賬，職工食堂買菜沒有發(fā)票可以這樣處理？但餐飲發(fā)票入賬不能任性，必須按這些科目來！，請問工廠食堂買菜費(fèi)用怎么做分錄 是記管理費(fèi)用還是應(yīng)付職工薪酬，請問餐飲業(yè)做賬要用到哪些會計(jì)科目啊。尤其是買菜什么的沒有發(fā)票的，應(yīng)該怎么做賬。，食堂買菜沒發(fā)票怎么做賬？經(jīng)驗(yàn)豐富老會計(jì)這樣機(jī)智解決了??。

1.買菜沒有發(fā)票不能入賬？看來你是個假會計(jì)~

食堂買菜沒有發(fā)票不能入賬？這你都不知道，你可能是個假會計(jì)！ 1、稅前扣除光附一張發(fā)票是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的最近有同學(xué)在后臺提問：我們公司是餐飲行業(yè)，買蔬菜，每次都無法取得發(fā)票，就是一個清單拿過來報(bào)銷？這樣的清單可以入賬嗎？核算和稅務(wù)上有什么風(fēng)險？很多人都會把會計(jì)核算和稅務(wù)處理混為一談，其實(shí)這是兩條線。比如稅務(wù)上規(guī)定5000以下的固定資產(chǎn)可以一次性進(jìn)費(fèi)用稅前扣除，那么企業(yè)核算凡是5000以上的才能入固定資產(chǎn)，這就是典型的以稅務(wù)思維來做賬，其實(shí)不符合企業(yè)實(shí)際經(jīng)營管理的要求，會計(jì)核算極有可能失真。千萬不要以稅法的思維去做賬，會計(jì)核算我們就看會計(jì)準(zhǔn)則等相關(guān)會計(jì)制度。固定資產(chǎn)的核算標(biāo)準(zhǔn)那就得參照企業(yè)會計(jì)準(zhǔn)則的標(biāo)準(zhǔn)來確認(rèn)。同理，對于一項(xiàng)業(yè)務(wù)，能否報(bào)銷？依據(jù)是什么？依據(jù)肯定就是會計(jì)準(zhǔn)則以及企業(yè)根據(jù)會計(jì)準(zhǔn)則制定的符合企業(yè)自身內(nèi)部管理需求的財(cái)務(wù)制度來做。如果買菜沒有發(fā)票怎么辦？可以根據(jù)購買清單及相關(guān)證據(jù)入賬，但是企業(yè)所得稅匯算時候必須進(jìn)行納稅調(diào)增?！痘緶?zhǔn)則》第十六條規(guī)定企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照交易或者事項(xiàng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)質(zhì)進(jìn)行會計(jì)確認(rèn)、計(jì)量和報(bào)告，不應(yīng)僅以交易或者事項(xiàng)的法律形式為依據(jù)。所以，如果確實(shí)一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)沒有取得發(fā)票，不可能就不核算，那么按照實(shí)質(zhì)重于形式原則，還是要收集相關(guān)證據(jù)入賬。當(dāng)然，站在稅務(wù)管理這條線上來看，應(yīng)當(dāng)取得發(fā)票而未取得發(fā)票的就不得進(jìn)行稅前扣除，因?yàn)樽鰹樾问揭闹匾M成部分的發(fā)票缺一不可，在匯算時候進(jìn)行稅會差異調(diào)整，補(bǔ)交稅款。建議：為了避免企業(yè)利益損失，應(yīng)該取得發(fā)票的事項(xiàng)都要取得發(fā)票，其實(shí)購買蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品取得發(fā)票的途徑目前也很清晰，*的困難無非就是很多餐飲企業(yè)從個人手中零星采購沒有發(fā)票，對于這種，要么你自己損失，要么你換個地方采購，就是這么簡單。1.從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者手中直接購買其自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者是單位或個體工商戶的小規(guī)模納稅人，可以自行給你開具農(nóng)產(chǎn)品銷售發(fā)票，當(dāng)然他們開具的都是免稅發(fā)票，因?yàn)樗麄冏援a(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品享受優(yōu)惠政策。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者是自然人，也就是增值稅里面的其他個人，他可以去稅務(wù)機(jī)關(guān)代開免稅增值普通發(fā)票給你。或者具備條件的收購方可以申請自行開具農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票。2.從非農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者手中購買「批發(fā)零售環(huán)節(jié)」。如果對方是一般納稅人，可以給你開11%的專票；如果對方符合流通環(huán)節(jié)免稅的，給你開具的就是免稅增值稅普通發(fā)票「不得抵扣進(jìn)項(xiàng)」。如果對方是小規(guī)模納稅人，就給開3%的增值稅普通發(fā)票「不得抵扣進(jìn)項(xiàng)」或者代開3%專票。如果對方是自然人，二道販子，那么也只有去稅務(wù)局代開3%增值稅發(fā)票「不得抵扣進(jìn)項(xiàng)」給你。2、附：這5項(xiàng)常見支出不需要發(fā)票就可以稅前扣除！支出1 ：工資薪金支出提醒：企業(yè)平時支付職工的工資不需要發(fā)票。附件：完成個稅申報(bào)的工資表、工資分配方案、考勤記錄、付款證明等證實(shí)合理性的工資支出憑證可以作為稅前扣除的原始依據(jù)。支出2 ： 現(xiàn)金性福利支出提醒：企業(yè)過節(jié)發(fā)放職工的現(xiàn)金性福利不需要發(fā)票。附件：過節(jié)費(fèi)發(fā)放明細(xì)表、付款證明等福利支出憑證可以作為按照稅法標(biāo)準(zhǔn)稅前扣除的原始依據(jù)。支出3 ：支付個人500元以下零星支出提醒：支付從事小額零星經(jīng)營業(yè)務(wù)的個人支出不到500元的不需要發(fā)票。附件：只需收據(jù)，但是需要注明收款單位名稱、個人姓名及身份證號、支出項(xiàng)目、收款金額等相關(guān)信息，就可以作為稅前扣除的原始依據(jù)。支出4 ：支付差旅津貼提醒：支付因公出差人員的差旅補(bǔ)助不需要發(fā)票。附件：差旅費(fèi)報(bào)銷單，企業(yè)發(fā)生的與其經(jīng)營活動有關(guān)的合理的差旅費(fèi)憑真實(shí)、合法的憑據(jù)準(zhǔn)予稅前扣除，差旅費(fèi)真實(shí)性的證明材料應(yīng)包括：出差人員姓名、地點(diǎn)、時間、任務(wù)、支付憑證等。企業(yè)差旅費(fèi)補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)可以按照財(cái)政*制定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行或經(jīng)企業(yè)董事會決議自定標(biāo)準(zhǔn)。支出5 ：支付員工誤餐補(bǔ)助提醒：支付員工因公在城區(qū)郊區(qū)工作不能在工作單位或返回就餐，確實(shí)需要在外就餐的，根據(jù)實(shí)際誤餐頓數(shù)，按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)取的誤餐費(fèi)不需要發(fā)票。附件：誤餐補(bǔ)助發(fā)放明細(xì)表、付款證明、相應(yīng)的簽領(lǐng)單等作為稅前扣除的合法有效憑證。

2.買菜費(fèi)用計(jì)入什么科目 怎么做記賬憑證

買菜做飯的費(fèi)用計(jì)入管理費(fèi)用-福利費(fèi)。摘要就寫職工餐費(fèi)，有關(guān)人員列出菜的種類，多少錢，負(fù)責(zé)人簽字即可。

3.廚房買菜的費(fèi)用應(yīng)該怎么記賬

你這是說小飯店記賬吧，跟老板商量，看是否只記一下每天給出多少錢，買回來東西的種類和數(shù)量，因?yàn)樵诓耸袌鲑I東西每樣都要票是不切實(shí)際的，除非樣樣都要到超市去買。

4.職工食堂買菜沒有發(fā)票可以這樣處理？但餐飲發(fā)票入賬不能任性，必須按這些科目來！

職工食堂買菜沒有發(fā)票可以這樣處理？但餐飲發(fā)票入賬不能任性，必須按這些科目來！很多企業(yè)為了方便員工就餐，開設(shè)了職工食堂，職工食堂該如何做賬呢？食堂從菜市場小販處購買食材，沒有發(fā)票如何是好？職工餐飲食堂買菜沒票怎么辦？一、企業(yè)賬務(wù)處理1、企業(yè)食堂應(yīng)該設(shè)立單獨(dú)的輔助賬核算食堂收支，用以核算食堂的開支。企業(yè)支付給食堂經(jīng)費(fèi)時：借：其他應(yīng)收款—食堂 貸：貨幣資金月末，食堂依據(jù)輔助賬核算的屬于企業(yè)的支出，開具食堂結(jié)算收據(jù)給財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部依據(jù)結(jié)算收據(jù)：借：管理費(fèi)用—職工福利費(fèi) 貸：其他應(yīng)收款—食堂2、企業(yè)購入食堂用固定資產(chǎn)，屬于公司福利用設(shè)備，不得抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額。借：固定資產(chǎn) 貸：貨幣資金計(jì)提折舊時：借：管理費(fèi)用—職工福利費(fèi) 貸：累計(jì)折舊3、企業(yè)為食堂內(nèi)部人員計(jì)提工資借：管理費(fèi)用—職工福利費(fèi) 貸：應(yīng)付職工薪酬二、食堂輔助賬的賬務(wù)處理食堂輔助賬要明細(xì)記錄食堂收到的撥款、購買食材的支出、收取的職工費(fèi)用，以備企業(yè)財(cái)務(wù)和稅務(wù)的檢查。企業(yè)列支入賬的福利費(fèi)在企業(yè)所得稅匯算清繳時，應(yīng)按稅法規(guī)定的扣除比例工資總額的14%進(jìn)行調(diào)整。1、食堂設(shè)置輔助賬務(wù)，反映食堂收支，受到企業(yè)撥款時：借：貨幣資金 貸：其他應(yīng)付款——公司2、食堂采購材料時：借：原材料 貸：貨幣資金3、月末盤點(diǎn)，算出消耗，結(jié)算食堂成本：借：食堂支出成本 貸：原材料4、收取員工自付的餐費(fèi)借：貨幣資金 貸：食堂支出成本注：內(nèi)部食堂收取員工就餐費(fèi)用，不作食堂收入處理，而應(yīng)直接沖減食堂成本費(fèi)用。因?yàn)槠髽I(yè)內(nèi)部非獨(dú)立核算單位相互提供的勞務(wù)，不構(gòu)成增值稅納稅義務(wù)，向職工收取的費(fèi)用無須納稅。5、月末食堂根據(jù)合算的當(dāng)月食堂支出成本，開具內(nèi)部結(jié)算收據(jù)，上報(bào)企業(yè)財(cái)務(wù)：借：其他應(yīng)付款—公司 貸：食堂支出成本三、食堂的票據(jù)要求食堂雖然是作為輔助核算賬務(wù)，但其核算仍必須符合*稅法規(guī)定，所有的采購活動必須取得正規(guī)發(fā)票。否則，稅務(wù)機(jī)關(guān)在以后的稅務(wù)檢查中，不合規(guī)單據(jù)將不得在企業(yè)所得稅稅前扣除，將做所得稅應(yīng)納稅調(diào)增處理，并予以處罰。所以，對于企業(yè)食堂采購時的發(fā)票規(guī)定，企業(yè)一定要引起重視。不要為了節(jié)約采購成本，隨便到不能提供發(fā)票的商品經(jīng)營者處采購食材，從而放任白條收據(jù)入賬，*卻付出更高的代價。四、支招—如何解決食堂發(fā)票問題*招：外包飯?zhí)?，承包商開票入賬企業(yè)可以將飯?zhí)谜w外包給飯?zhí)贸邪?，由飯?zhí)贸邪虨槠髽I(yè)準(zhǔn)備員工午餐一并負(fù)責(zé)采購所有飯?zhí)檬巢?，企業(yè)按期支付飯?zhí)贸邪M(fèi)用并向飯?zhí)贸邪倘~索取發(fā)票入賬。第二招：選擇農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)購買食堂物品企業(yè)可選擇以下供應(yīng)商，如：農(nóng)場、農(nóng)村專業(yè)合作社等，取得發(fā)票直接入賬，這些農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)銷售自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品可以免稅。第三招：選擇農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易公司農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易公司也可以免增值稅，因此，選擇他們也是可以取得發(fā)票。第四招：找農(nóng)業(yè)個體戶農(nóng)民以個體戶身份從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)，免增值稅，也免個人所得稅，他們也可以開具發(fā)票。第五招：發(fā)放伙食補(bǔ)貼，無票照樣入賬不少財(cái)務(wù)人員反映：企業(yè)不愿外包飯?zhí)茫钟X得找農(nóng)超開票太麻煩，能否企業(yè)內(nèi)部解決無票的問題？木有問題，企業(yè)可采用發(fā)放伙食補(bǔ)貼的方式。*步：財(cái)務(wù)人員根據(jù)每月預(yù)算伙食支出計(jì)提員工伙食補(bǔ)貼至“工資薪金”第二步：將上述計(jì)提的工資扣繳作為購買食材支出，撥給飯?zhí)镁涂梢粤?；第三步：飯?zhí)糜檬盏降目铐?xiàng)購買食品材料。這些費(fèi)用已經(jīng)計(jì)入職工薪酬，無需另外取得發(fā)票，工資低于起征點(diǎn)也不需要交個人所得稅。不過，即使一定要超個稅起征點(diǎn)，稅率也是可以控制的。因此，企業(yè)還需要仔細(xì)去衡量如何做最為劃算。關(guān)于餐飲發(fā)票的入賬提醒上面說到了關(guān)于職工食堂買菜沒有發(fā)票的入賬情況，其他朋友就想說想了解下餐飲發(fā)票的入賬情況，餐飲發(fā)票是企業(yè)財(cái)務(wù)人員日常工作最常見的發(fā)票之一，也是稅務(wù)稽查的重點(diǎn)。那么怎樣入賬更合理呢？小編需要提醒大家的是，餐飲發(fā)票入賬不能任性。具體如何處理，一起來看看吧~！一、餐飲發(fā)票可以計(jì)入“業(yè)務(wù)招待費(fèi)”業(yè)務(wù)招待費(fèi)是指企業(yè)為經(jīng)營業(yè)務(wù)的需要而支付的應(yīng)酬費(fèi)用，也叫交際應(yīng)酬費(fèi)，主要包括為餐飲、香煙、水、食品、正常的娛樂活動等，還包括業(yè)務(wù)洽談、產(chǎn)品推銷、對外聯(lián)絡(luò)、公關(guān)交往、會議接待、來賓接待等所發(fā)生的費(fèi)用，例如招待飯費(fèi)、招待用煙茶、交通費(fèi)等。二、餐飲發(fā)票可以計(jì)入“職工福利費(fèi)”根據(jù)《*稅務(wù)總局關(guān)于企業(yè)工資薪金及職工福利費(fèi)扣除問題的通知》（國稅函〔2009〕3號）規(guī)定：“三、關(guān)于職工福利費(fèi)扣除問題《實(shí)施條例》第四十條規(guī)定的企業(yè)職工福利費(fèi)，包括以下內(nèi)容：（一）尚未實(shí)行分離辦社會職能的企業(yè)，其內(nèi)設(shè)福利*所發(fā)生的設(shè)備、設(shè)施和人員費(fèi)用，包括職工食堂、職工浴室、理發(fā)室、醫(yī)務(wù)所、托兒所、療養(yǎng)院等集體福利*的設(shè)備、設(shè)施及維修保養(yǎng)費(fèi)用和福利*工作人員的工資薪金、社會保險費(fèi)、住房公積金、勞務(wù)費(fèi)等。（二）為職工衛(wèi)生保健、生活、住房、交通等所發(fā)放的各項(xiàng)補(bǔ)貼和非貨幣性福利，包括企業(yè)向職工發(fā)放的因公外地就醫(yī)費(fèi)用、未實(shí)行醫(yī)療統(tǒng)籌企業(yè)職工醫(yī)療費(fèi)用、職工供養(yǎng)直系親屬醫(yī)療補(bǔ)貼、供暖費(fèi)補(bǔ)貼、職工防暑降溫費(fèi)、職工困難補(bǔ)貼、救濟(jì)費(fèi)、職工食堂經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼、職工交通補(bǔ)貼等。（三）按照其他規(guī)定發(fā)生的其他職工福利費(fèi)，包括喪葬補(bǔ)助費(fèi)、撫恤費(fèi)、安家費(fèi)、探親假路費(fèi)等?！背陨狭惺镜膽?yīng)計(jì)入職工福利費(fèi)。在企業(yè)日常實(shí)務(wù)中，經(jīng)常會發(fā)生逢年過節(jié)等員工聚餐的情況，參與餐飲活動的人員全部是企業(yè)員工。另外，還有員工野外作業(yè)或者加班加點(diǎn)等，由于員工吃飯不方便，企業(yè)向員工提供工作餐。都應(yīng)計(jì)入福利費(fèi)。這里說的是為員工，不是為外人。為外人的支出計(jì)入招待費(fèi)。三、餐飲發(fā)票可以計(jì)入“差旅費(fèi)”有的企業(yè)職工出差，有現(xiàn)金補(bǔ)貼，有的企業(yè)是按職工出差期間發(fā)生的餐飲發(fā)票報(bào)銷。對于職工出差期間的餐飲發(fā)票應(yīng)該合理進(jìn)行劃分：如果職工出差期間，帶著企業(yè)任務(wù)去宴請了客戶等發(fā)生餐飲發(fā)票，還是應(yīng)計(jì)入“業(yè)務(wù)招待費(fèi)”；如果是職工個人出差期間在補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)的消費(fèi)，則應(yīng)計(jì)入“差旅費(fèi)”。對于出差補(bǔ)貼是否必須提供發(fā)票，*政策并不統(tǒng)一。北京市地稅局明確要求出差補(bǔ)貼須提供發(fā)票，否則無票補(bǔ)貼部分計(jì)入工資薪金計(jì)算個人所得稅。廣西區(qū)地稅局則明確只要是在合理范圍內(nèi)的出差補(bǔ)助可以無票補(bǔ)貼。因此，企業(yè)需要了解所在區(qū)域?qū)Υ说恼?。四、餐飲發(fā)票可以計(jì)入“會議費(fèi)”企業(yè)經(jīng)常召開各種會議，邀請一些客戶、供應(yīng)商、企業(yè)員工等參加。作為會議費(fèi)，必然包括為會議召開而發(fā)生的交通、住宿、餐飲等，因此會議費(fèi)中會有餐飲發(fā)票。稅前扣除沒問題，但是，一般會要求提供與會議相關(guān)的會議通知、會議簽到冊等可以證明會議費(fèi)真實(shí)性的資料。如會議通知（包含內(nèi)容：會議時間、會議安排、會議內(nèi)容、會議標(biāo)準(zhǔn)等）、會議記要等資料。來源：每日會計(jì)實(shí)操，納稅服務(wù)網(wǎng)

5.請問工廠食堂買菜費(fèi)用怎么做分錄 是記管理費(fèi)用還是應(yīng)付職工薪酬

　　根據(jù)《會計(jì)法》的相關(guān)規(guī)定，單位內(nèi)部食堂為單位員工提供服務(wù)，不對外經(jīng)營的，該食堂相應(yīng)支出屬于職工福利費(fèi)范圍，應(yīng)通過“應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)”做賬。　　購入菜、米、面、油等　　借：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)(食堂)　　貸：銀行存款　　支付食堂經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼　　借：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)(食堂)　　貸：銀行存款　　收取員工飯費(fèi)　　借：銀行存款　　貸：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)(食堂)　　根據(jù)員工服務(wù)對象分配　　借：管理費(fèi)用(銷售費(fèi)用等)——職工福利費(fèi)　　貸：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)(食堂)

6.請問餐飲業(yè)做賬要用到哪些會計(jì)科目啊。尤其是買菜什么的沒有發(fā)票的，應(yīng)該怎么做賬。

　　（一）營業(yè)收入的確認(rèn)　　旅游、飲食服務(wù)企業(yè)的營業(yè)收入是指企業(yè)在銷售商品或提供勞務(wù)等經(jīng)營業(yè)務(wù)中實(shí)現(xiàn)的收入，包括基本業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)收入。旅游、飲食服務(wù)企業(yè)的營業(yè)收入主要是提供勞務(wù)取得的收入。它是企業(yè)經(jīng)營取得的總成果，亦稱勞動總成果。該類企業(yè)大多是多功能的，經(jīng)營項(xiàng)目繁雜，收入結(jié)算方法較多，必須合理確認(rèn)營業(yè)收入的實(shí)現(xiàn)，并將已實(shí)現(xiàn)的勞務(wù)收入按時入賬。 營業(yè)收入的確信，一般應(yīng)以提供了勞務(wù)，收到了貨款或取得了收取貨款憑據(jù)時確認(rèn)營業(yè)收入的實(shí)現(xiàn)?！　÷眯猩纾ú徽撌墙M團(tuán)社還是接團(tuán)社）組織境外旅游者到國內(nèi)旅游應(yīng)以旅行團(tuán)離境（或離開本地）時確認(rèn)營業(yè)收入的實(shí)現(xiàn)；旅行社組織國內(nèi)旅游者到境外旅游，應(yīng)以旅行團(tuán)旅行結(jié)束返回時確認(rèn)營業(yè)收入的實(shí)現(xiàn)；旅行社組織國內(nèi)旅游者在國內(nèi)旅游，也應(yīng)以旅行團(tuán)旅行返回時確認(rèn)營業(yè)收入的實(shí)現(xiàn)。飲食業(yè)以收到貨款或取得了貨款憑據(jù)時確認(rèn)營業(yè)收入；先服務(wù)后收款的服務(wù)業(yè)，以提供了勞務(wù)時確認(rèn)營業(yè)收入；照相、洗染業(yè)等服務(wù)業(yè)，以接受服務(wù)時反映營業(yè)收入，期末扣減未完成作業(yè)部分?！　。ǘI業(yè)收入的核算　　企業(yè)實(shí)現(xiàn)的營業(yè)收入，按實(shí)際價款記入“營業(yè)收入”科目。其核算內(nèi)容包括飯店、賓館、旅店的客房收入、餐館收入、商品部收入、車隊(duì)收入、其他收入等；旅行社的綜合服務(wù)收入、組團(tuán)外聯(lián)收入、零星服務(wù)收入、票務(wù)收入、旅游及加項(xiàng)收入、其他收入等；酒樓、餐館等飲食業(yè)的餐費(fèi)收入、冷熱飲收入、服務(wù)收入、其他收入等；理發(fā)、浴池、照相、洗染、修理等服務(wù)企業(yè)的服務(wù)收入；各類企業(yè)向外轉(zhuǎn)讓已入賬的無形資產(chǎn)收入。期末應(yīng)將本科目的余額轉(zhuǎn)入“本年利潤”科目，結(jié)轉(zhuǎn)后本科目應(yīng)無余額?！　÷糜畏?wù)企業(yè)成本和費(fèi)用的核算　?。ㄒ唬┞糜畏?wù)企業(yè)營業(yè)成本和費(fèi)用核算的特點(diǎn)和內(nèi)容　　1．核算特點(diǎn)　?。?）旅游服務(wù)企業(yè)經(jīng)營的項(xiàng)目多，因而會計(jì)核算也有不同的內(nèi)容和方法。經(jīng)營項(xiàng)目有旅行社、客房，客車出租等服務(wù)業(yè)務(wù)，也有商品經(jīng)銷業(yè)務(wù)，還有餐飲生產(chǎn)服務(wù)性業(yè)務(wù)。對生產(chǎn)服務(wù)性業(yè)務(wù)，在成本費(fèi)用核算上有歸集成本費(fèi)用的核算，對商品經(jīng)營項(xiàng)目要核算經(jīng)營成本，對旅行社、客房服務(wù)，則主要是核算營業(yè)費(fèi)用和管理費(fèi)用。　?。?）旅游服務(wù)企業(yè)與工業(yè)企業(yè)比較，其主要特點(diǎn)在于后者為物質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，會計(jì)核算的主要對象是生產(chǎn)制造過程，而前者為旅游服務(wù)性企業(yè)，會計(jì)核算的主要對象是商品經(jīng)銷和各項(xiàng)服務(wù)過程。因此，旅游服務(wù)企業(yè)的營業(yè)成本和費(fèi)用核算有其自身的特點(diǎn)。　?。?）旅游服務(wù)企業(yè)的成本項(xiàng)目和費(fèi)用主要是按營業(yè)成本和營業(yè)費(fèi)用劃分的。管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用作為當(dāng)期費(fèi)用單獨(dú)核算，從每期的營業(yè)收入中直接扣除?！　?．營業(yè)成本和費(fèi)用核算的內(nèi)容　　旅游服務(wù)企業(yè)的成本和費(fèi)用項(xiàng)目一般是按費(fèi)用要素劃分，即分為“營業(yè)成本”、“營業(yè)費(fèi)用”、“輔助營業(yè)支出”和“管理費(fèi)用”、“財(cái)務(wù)費(fèi)用”五項(xiàng)。其中，輔助營業(yè)支出在期末要分配攤?cè)敫黜?xiàng)營業(yè)費(fèi)用中。因此，主要是使用“營業(yè)成本”和“營業(yè)費(fèi)用”兩個科目核算企業(yè)各營業(yè)*成本費(fèi)用開支。管理費(fèi)用是核算公司管理機(jī)構(gòu)的和非營業(yè)性的費(fèi)用開支。“財(cái)務(wù)費(fèi)用”則是核算企業(yè)的利息支出、匯兌損失和金融機(jī)構(gòu)手續(xù)等費(fèi)用開支。對營業(yè)成本和營業(yè)費(fèi)用的明細(xì)項(xiàng)目介紹如下：　　（1）營業(yè)成本的明細(xì)項(xiàng)目：　?、俨惋嫚I業(yè)成本：包括餐廳、酒吧、咖啡廳等*在經(jīng)營中耗用的各種食品原材料、飲料、調(diào)料、配料等的實(shí)際成本?！　、谏唐蜂N售成本：指售出商品的進(jìn)價?！　、燮嚑I業(yè)成本：應(yīng)比照運(yùn)輸企業(yè)會計(jì)制度，即出租汽車經(jīng)營中所產(chǎn)生的實(shí)際成本，包括司機(jī)工資、燃料費(fèi)、材料費(fèi)、輪胎費(fèi)、折舊費(fèi)、維修費(fèi)、養(yǎng)路費(fèi)、低值易耗品攤銷，制服費(fèi)和其他直接費(fèi)用等?！　、苈眯猩绲臓I業(yè)成本，包括各項(xiàng)代收代付費(fèi)用，如代收的房費(fèi)、餐費(fèi)、交通費(fèi)、文娛費(fèi)、行李托運(yùn)費(fèi)、票務(wù)費(fèi)、門票費(fèi)、專業(yè)活動費(fèi)、簽證費(fèi)、陪同費(fèi)、勞務(wù)費(fèi)、宣傳費(fèi)、保險費(fèi)、機(jī)場費(fèi)等?！　、菡障?、洗染、修理等服務(wù)企業(yè)營業(yè)成本主要指耗用的原材料成本?！　。?）營業(yè)費(fèi)用的明細(xì)項(xiàng)目：　　1）職工工資：指*管理人員和服務(wù)人員的工資，根據(jù)有關(guān)規(guī)定計(jì)提?！　?）職工福利費(fèi)：指按*規(guī)定企業(yè)應(yīng)支付給職工的洗澡費(fèi)、交通費(fèi)、獨(dú)生子女費(fèi)、奶費(fèi)、書報(bào)費(fèi)、探親路費(fèi)等各項(xiàng)費(fèi)用?！　?）工作餐費(fèi)：指企業(yè)按規(guī)定為職工提供工作餐而支付的費(fèi)用?！　?）物料消耗：包括企業(yè)的日常用品、辦公用品、日常維修材料、零配件等支出?！　?）包裝費(fèi)：指旅游服務(wù)企業(yè)在銷售商品等經(jīng)營活動中消耗的包裝物品開支?！　?）保管費(fèi)：指旅游服務(wù)企業(yè)為客人提供行李、服裝等物品的保管發(fā)生的開支?！　?）展覽費(fèi)：指企業(yè)為舉辦展覽而發(fā)生的開支?！　?）清潔衛(wèi)生費(fèi)：指賓館、飯店、酒店、酒樓等企業(yè)為保持服務(wù)場所和設(shè)備的清潔衛(wèi)生而發(fā)生的開支?！　?）低值易耗品攤銷：指企業(yè)使用的低值易耗品攤?cè)氡酒诘慕痤~?！　?0）折舊費(fèi)：指企業(yè)內(nèi)部按提供經(jīng)營服務(wù)的固定資產(chǎn)和有關(guān)規(guī)定計(jì)算折舊列入。各*也可以不計(jì)提折舊費(fèi)，由企業(yè)統(tǒng)一計(jì)提折舊，列入管理費(fèi)用。　　11）燃料費(fèi)：指餐飲*烹飪食品實(shí)際支付的煤氣費(fèi)用，客車出租等所耗用汽油、柴油費(fèi)用的實(shí)際支出等?！　?2）修理費(fèi)：指*財(cái)產(chǎn)修理的支出?！　?3）水電費(fèi)：指企業(yè)內(nèi)部各*實(shí)際水電費(fèi)支出?！　?4）制服費(fèi)：指各*職工的工作服支出。　　15）洗滌費(fèi)：指企業(yè)為洗滌窗簾、桌布、制服等各種織物的開支?！　?6）租賃費(fèi)：指*向外單位租賃財(cái)產(chǎn)支付的費(fèi)用。包括租賃的固定資產(chǎn)改良和大修理工程的支出?！　?7）勞保用品費(fèi)：指有關(guān)*職工所需勞保用品支出。　　18）保險費(fèi)：指*財(cái)產(chǎn)向保險公司投保支付的費(fèi)用?！　?9）郵電費(fèi)：指*實(shí)際支付的郵電費(fèi)?！　?0）差旅費(fèi)：指*職工出差費(fèi)用。　　21）運(yùn)雜費(fèi)：指*購買物品支付的運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、包裝費(fèi)等開支?！　?2）手續(xù)費(fèi)：指*在經(jīng)營過程中支付給其他單位代銷、代營手續(xù)費(fèi)。　　23）廣告費(fèi)：為推廣業(yè)務(wù)發(fā)生的各項(xiàng)支出?！　?4）存貨盤虧、盤盈：指*存貨發(fā)生的盤盈或盤虧?！　?5）其他營業(yè)費(fèi)用：一般包括報(bào)紙雜志費(fèi)、車船使用牌照費(fèi)、差旅費(fèi)?！　。ǘI業(yè)成本和費(fèi)用的核算　　1．營業(yè)成本的核算　　企業(yè)的營業(yè)成本應(yīng)當(dāng)與其營業(yè)收入相互配比。當(dāng)月實(shí)現(xiàn)的銷售收入，應(yīng)當(dāng)與其相關(guān)的營業(yè)成本同時登記入賬。旅行社之間的費(fèi)用結(jié)算， 由于有一個結(jié)算期，當(dāng)發(fā)生的費(fèi)用支出不能與實(shí)現(xiàn)的營業(yè)收入同時入賬時，應(yīng)按計(jì)劃成本先行結(jié)轉(zhuǎn)，待算出實(shí)際成本后再結(jié)轉(zhuǎn)其差額。 結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)成本時，借記“營業(yè)成本”科目，貸記“原材料”、“庫存商品”、“應(yīng)付賬款”、“銀行存款”等科目。期末，應(yīng)將“營業(yè)成本”科目余額轉(zhuǎn)入“本年利潤”科目。結(jié)轉(zhuǎn)后本科目應(yīng)無余額。“營業(yè)成本”科目的明細(xì)賬應(yīng)與“營業(yè)收入”科目的明細(xì)賬設(shè)置相適應(yīng)?！　?．營業(yè)費(fèi)用的核算　　營業(yè)費(fèi)用是指企業(yè)各營業(yè)*在經(jīng)營中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。費(fèi)用發(fā)生時，借記“營業(yè)費(fèi)用”科目，貸記“現(xiàn)金”、“銀行存款”、“累計(jì)折舊”、“應(yīng)付工資”等科目。期末，應(yīng)將“營業(yè)費(fèi)用”科目余額轉(zhuǎn)入“本年利潤”科目。結(jié)轉(zhuǎn)后該科目應(yīng)無余額?！盃I業(yè)費(fèi)用”科目應(yīng)按費(fèi)用項(xiàng)目設(shè)置明細(xì)賬。

7.食堂買菜沒發(fā)票怎么做賬？經(jīng)驗(yàn)豐富老會計(jì)這樣機(jī)智解決了

開設(shè)職工食堂是眾多企業(yè)給員工的一項(xiàng)基礎(chǔ)福利，為了方便就餐，投入更多的精力在工作上面。那么，食堂從菜市場小販處購買食材，沒有發(fā)票如何是好？從建賬的角度來說，通常企業(yè)會直接撥付給食堂一筆經(jīng)費(fèi)用于食堂的運(yùn)營和食材采購，因此，應(yīng)當(dāng)單獨(dú)設(shè)立輔助賬核算食堂收支，要明細(xì)記錄食堂收到的撥款、收取的職工費(fèi)用、購買食材的支出等具體內(nèi)容，以備企業(yè)財(cái)務(wù)和稅務(wù)的檢查。但需要注意的是，職工食堂的經(jīng)營的過程中，往往會向外部單位提供用餐服務(wù)，在核算過程中需要區(qū)分這兩種情況。一、員工就餐費(fèi)用核算1．企業(yè)的相關(guān)賬務(wù)處理① 企業(yè)撥付給食堂的前期經(jīng)費(fèi)借：其他應(yīng)收款—食堂貸：銀行存款等月末，企業(yè)根據(jù)食堂輔助賬核算內(nèi)容，屬于企業(yè)支出范疇的，應(yīng)開具內(nèi)部結(jié)算收據(jù)給財(cái)務(wù)部，并做如下分錄：借：管理費(fèi)用—職工福利費(fèi)貸：其他應(yīng)收款—食堂② 企業(yè)購入食堂用固定資產(chǎn)并計(jì)提折舊借：固定資產(chǎn)貸：銀行存款等借：管理費(fèi)用—職工福利費(fèi)貸：累計(jì)折舊③ 計(jì)提食堂內(nèi)部人員工資借：管理費(fèi)用—職工福利費(fèi)貸：應(yīng)付職工薪酬【涉稅注意關(guān)鍵點(diǎn)】① 企業(yè)購入的食堂用固定資產(chǎn)屬于公司福利用設(shè)備，不得抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額；② 企業(yè)列支入賬的福利費(fèi)在企業(yè)所得稅匯算清繳時，應(yīng)按稅法規(guī)定的扣除比例工資總額的14%進(jìn)行調(diào)整。2．食堂的相關(guān)賬務(wù)處理① 食堂收到企業(yè)撥款借：銀行存款等貸：其他應(yīng)付款——公司② 食堂采購材料借：原材料貸：銀行存款等③ 月末結(jié)算食堂費(fèi)用成本借：主營業(yè)務(wù)成本——原材料等貸：原材料等④ 向員工收取的餐費(fèi)借：銀行存款貸：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)⑤ 月末核算當(dāng)月食堂支出成本，開具內(nèi)部結(jié)算收據(jù)，上報(bào)企業(yè)財(cái)務(wù)：借：其他應(yīng)付款—公司貸：主營業(yè)務(wù)成本——原材料等【特別注意】內(nèi)部食堂就餐收取員工的費(fèi)用不屬于食堂經(jīng)營收入范疇，應(yīng)當(dāng)直接沖減食堂成本費(fèi)用。只有向外部單位提供餐飲服務(wù)取得的收入屬于食堂主營業(yè)務(wù)收入。這里需要區(qū)分食堂是否作為獨(dú)立核算單位，如果企業(yè)財(cái)務(wù)統(tǒng)一核算，內(nèi)部非獨(dú)立核算單位相互提供的勞務(wù)，不構(gòu)成增值稅納稅義務(wù)，向職工收取的費(fèi)用無須納稅。二、食堂入賬票據(jù)的要求食堂取得的入賬票據(jù)必須符合*稅法規(guī)定，否則在稅務(wù)檢查過程中，不合規(guī)單據(jù)將不得在企業(yè)所得稅稅前扣除，將做所得稅應(yīng)納稅調(diào)增處理。對于票據(jù)的要求，*出臺具體的政策文件進(jìn)行明確要求：三、如何解決食堂發(fā)票問題？選擇一：外包食堂，承包商開票入賬將食堂整體外包給承包商，由承包商為企業(yè)準(zhǔn)備員工午餐一并負(fù)責(zé)采購所有食堂食材，企業(yè)按期支付食堂承包費(fèi)用，并向承包商全額索取增值稅發(fā)票入賬。選擇二：選擇農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易公司或者農(nóng)業(yè)個體戶購買食堂食材選擇農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)采購，可以取得農(nóng)產(chǎn)品銷售發(fā)票直接入賬，這些農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)銷售自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品同樣可以享受免征增值稅；農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易公司可以享受免增值稅，因此，選擇他們也是可以取得合規(guī)發(fā)票；農(nóng)民以個體戶身份從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)，既可以免征增值稅，也可以免個人所得稅，選擇他們也是可以取得合規(guī)發(fā)票的。選擇三：發(fā)放伙食補(bǔ)貼，無票照樣入賬財(cái)務(wù)人員根據(jù)每月預(yù)算伙食支出計(jì)提員工伙食補(bǔ)貼至“工資薪金”，并將計(jì)提的工資扣繳作為購買食材支出，撥付給食堂。待食堂用收到的款項(xiàng)購買食品材料。這些費(fèi)用已經(jīng)計(jì)入職工薪酬，則不需要另外取得發(fā)票，同時，工資低于起征點(diǎn)也不需要交個人所得稅。本文為焦點(diǎn)財(cái)稅原創(chuàng)文章，如需轉(zhuǎn)載請注明出自焦點(diǎn)財(cái)稅

通過小編辛苦整理的相關(guān)知識：買菜做賬屬于什么費(fèi)用，相信對您有所幫助。